民以食為天，但對於病人來說，如何吃卻還是有講究的，尤其是對腫瘤患者來說，更是如此。在網上曾流傳著魔芋、羊肉等食物對腫瘤患者來說不能吃，這是真的嗎?省腫瘤醫院營養師曾瑜就來說說這些腫瘤患者的“餐桌”。
羊肉：
羊肉之過源於上火一說。上火之後，口乾舌燥、大便乾結、口舌生瘡。其實，羊肉本身和豬、牛肉一樣，都是四個腿吃素的，只不過味道重些。都是動物蛋白的來源之一。對於腫瘤患者來說，每天適當攝取這些紅肉，不僅能保證蛋白攝入，還能預防缺鐵性貧血。當然，冬天偶爾來個暖呼呼的羊肉湯解個饞也是可以增加幸福感的事。
海鮮：
營養師在查房的時候經常對一些厭油、食慾不佳、不想吃肉的患者推薦魚、蝦、貝類。但往往許多患者及家屬都會一臉質疑。其實，只要本身對海鮮不過敏，腫瘤患者在食慾減退、動物性食物攝入減少的情況下，適當吃點低脂高蛋白，清爽不油膩的魚蝦類，真的沒毛病!但是，一定要新鮮!新鮮!新鮮!
魔芋：
中國人民食用魔芋據說已有1000多年的歷史，由於魔芋植物本身含有生物鹼和神經酰胺而不能直接食用，故而人類聰明才智的產物——魔芋豆腐應運而生。
魔芋豆腐中主要成分為魔芋多糖，不容易被人體消化吸收，但是可以為腸道微生物提供營養，調節腸道菌群。同時，魔芋多糖具有強大的膨脹能力，食用之後會產生飽腹感，又因為熱量極低，所以一直備受減肥人士的青睞。
因而，魔芋作為一種普通的食物並不會讓人“上火”或者“腫瘤復發”。但是對於某些具有腹瀉、胃腸道功能障礙、重度營養不良的患者來說，魔芋是需要限制攝入的。
姜、香菜：
生薑是我們生活中常見的調料，炒菜、燉湯放一點，去腥提鮮。但是市面上總是流傳著一句順口溜：“早吃薑勝參湯，晚吃薑賽砒霜”。甚至許多腫瘤病人也對生薑敬而遠之。
其實，生薑無論什麼時候吃都不會“賽砒霜”，只是吃太多了腸胃會遭不住啊。而且，生薑當中含有的薑辣素具有一定的抗菌抑菌的作用，適當攝入還可以促進人體血液循環，增加排汗。
香菜，這種極具個性氣味的食物，愛的人愛到不行，討厭的人卻聞之色變。其實，香菜所具有的香味主要來源於烷類的揮發油，因而在菜餚、火鍋底料中加些香菜能去腥增味。目前有體外研究表明，香菜中的揮發油能夠抑制腫瘤細胞的增殖，所以，那些吃香菜會讓腫瘤復發的流言是不是很打臉?
同時，香菜中含有比較豐富的礦物質和維生素，其中維生素C的含量高達48mg/100g，遠遠高於一般蔬菜。所以，香菜想吃就吃。
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