生如夏花33009
應該是白色黴菌，沒什麼大問題。醃酸菜也會經常這樣。
預防：泡菜壇中放十幾粒花椒或少許麥芽糖，可防止產生黴花。
解決：發現液麵有白膜，第一時間撈乾淨。再少加點白酒和鮮薑片、大蒜，抑制細菌生長。同時將容器內裝滿，可以加點菜。讓容器裡無氧，黴菌就生長不了了。
要是容器裡發現生花，加入少許白酒，再密封三五天，白花就會慢慢消失。
吃的時候，要用乾淨專筷，不能帶進油，水進容
下次再醃製的時候也注意
1.每根豆角都要清洗乾淨，洗好的豆角瀝乾水。調料準備姜，蒜，鹽，辣椒，花椒。
2.醃製用的容器，要先用開水消毒清洗乾淨。空幹容器裡的水。再按比例倒涼白開，加鹽，攪拌。
3.把瀝乾的豆角放入容器，最後把姜蒜放在上面，撒上花椒就哦了。
小越下廚房
醃酸豆角生花可以倒入高度白酒，如果有自家釀的米酒，效果更好。
醃酸豆角的方法：先開始燒白開水，然後把燒開的白開水放涼，備用。
然後再清理豆角，把有蟲的去掉，最好挑選嫩的豆角。清洗乾淨後，把豆角放在外面晾乾水份。
燒開的白開水一定要放涼，然後倒入鹽，鹽一定要加足量，鹽少了也容易壞。方法是盛出一點自己親自嚐嚐，夠鹹就行。加入10克左右白醋。家裡有老酸水倒入一碗老酸水會更好。之後放幾粒冰糖（3-4顆左右)
最後放入豆角再倒入10克左右自家釀製的米酒。擰緊蓋子，放在陰涼處就OK了。
注意:整個過程不能沾生水和油哦。放一星期就可以吃了，時間越長口感越好。
希望我的建議對大家有用。
紫色年華
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阿博的碎影流年
對的加上草原白二兩消毒殺菌
胡思亂想得真理
可以加白酒
為了更好吃，口感更好，再加點麥芽糖！喂到棒棒的
鍾小胖愛熬湯
沒有關係的，吃的時候洗一下就可以
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