一个人是诗，两个人是画。

如果你不能把日子过成诗，那就把生活装点得烟火气十足

（之前喂过的三花麻麻生完宝宝之后又来讨粮了~）

前两天朋友来家吃饭，问起说怎么最近没有做甜品了…

其实，伺候NiNi月子照顾四小只太忙了是一方面，还有另一个原因就是二小姐的打蛋器坏掉了，一直没有来得及去修，也在纠结是不是要买一个厨师机…天秤座的选择困难症，不对，是癌…

但被说得确实也勾起了姐想吃甜品的馋嘴~

Day 124，今天来做一个不需要进烤箱的甜品~

“榴芒”毛巾卷

就是这么耍流氓的好吃

先制作可丽饼皮，三颗鸡蛋，加40g细砂糖、1g海盐。

搅拌均匀，使糖融化几颗，不需要打发。

加入250g牛奶和30g淡奶油。

再加入融化的黄油20g~

筛100g低筋面粉进去~

搅拌均匀~

过筛个四五遍，去除面疙瘩。

最后变成这样细腻的面糊~放在一旁让它冷静个半小时吧，再开始制作饼皮，这样煎出来的可丽饼才更柔软又有韧性。

最小火，煎锅内刷少许玉米油~一定要少！

二小姐的锅是24cm的，用这样1/4cup一勺正好。

倒进去后前后左右晃一下，使其定型。

一直保持小火煎饼~

直到饼饼开始鼓起小泡泡，就算煎好了，直接倒扣出来在油纸上就好了~

每次煎完一张之后，把锅放在湿抹布上降降温，然后再重复之前的动作~

一张一张摞起来。

不用担心黏起来，可丽饼的油性比较大不会粘黏~煎好的饼可以直接吃，奶香味十足！

把煎好的饼用油纸包起来放冰箱冷藏一小时。可丽饼可以做毛巾卷，也可以做千层蛋糕，也是各种班戟的饼皮~

这期间做榴莲馅儿，将果肉取出，用勺子稍微捣一下就好了。

芒果肉切小丁~

500g淡奶油加50g细砂糖和1~2g海盐。

打发奶油，稍微硬一些些~

将可丽饼取出。

用一个8寸的蛋糕托底压住。

切去边边~或者直接用慕斯圈来压切去边。

取三张饼重叠平铺。

先抹一层薄薄的淡奶油。

再挖三勺榴莲肉上去。

铺平~

撒一些芒果丁~

将上下的饼边儿往内收。

从左向右卷起来~

感觉软软的没关系，能卷起来就可以。

用油纸包起来，放在盒盒里。

刚做好的蛋糕卷不能立刻就吃哦~

放冰箱冷藏一小时之后再拿出来，奶油成型才好切，口感也更好！

撒上一层糖粉，切开~

不喜欢太甜的，不加糖分装饰也是可以的，因为反正它过一会儿也会慢慢融化掉了…

软软的可丽饼，夹着软软的榴莲肉和芒果丁~

也不知道为什么，榴莲和芒果更是出奇的搭配！

奶油里淡淡的海盐使得奶油馅一点都不甜腻，反而激发了奶香~

就是这么耍流氓的好吃！

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二小姐的一人食

一个人吃饭，更不能随便，不能将就。它是静静享受、品味快乐的最佳时光。

一个人也要好好吃饭，一个人的餐桌，也可以有更多选择，一个人的生活，也要过得精致而温暖。

因为，食物有超乎想象的治愈能量，它能填饱你的肚子，也能治愈你的孤单。

“一人食”未必是单身状态才会面对的状况，每一个人都可能在生活的某个时间遇到要一个人吃饭的时候。

“一个人”更不代表孤独或者格格不入，一个人的生活它会教会你在这个纷扰繁杂的社会中留给自己一点专注的时光。

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做一个孤独的美食家