03.06 清远有哪些老字号美食?

美食达人李森锋


 你是否经常在吃完一餐之后,会怀念起以前的味道。怀念以前的牛杂,怀念飘着浓浓香气的红烧肉,怀念惯奶油蛋糕……那些清远古老的味道一去不复返,因为那是记忆力的味道。唯有老清远味道,才是最幸福的味道。走过繁华现代,走进熟悉的街道,为你盘点清远的十大老字号餐厅,找寻清远古老的味道。

1

陈华记面家(学宫街店)

清远清城区学宫街40号

人均¥7

推荐理由:老字号,从小吃到大,最喜欢吃猪手面。当我咬下去的时候,发现这猪手很Q很弹很有嚼劲。猪手就很赞。感觉吃下去会补充很多胶原蛋白啊!这还是一家百年老店,还有好几家分店哦。

2

劉金記面家(大观街店)

清远清城区大观街9号(厚超记冰室对面)

推荐理由:刘金记是老字号了,很小的时候妈咪就带我去下廓街那家店吃,搬家后十几年没去了,听说要转让特地去已经没开了,发现大观街开了新店。点了一碗牛腩云吞面,果然还是做面起家的,面身很爽又不会有苦涩碱水味,回清远吃了几家面终于吃到满意的了。

3

华美鹿儿岛西饼(北门店)

清远清城区北门街东11座旧40号

人均¥7

推荐理由:服务不错,环境不错,味道一般。清远老字号了,华美。我觉得华美可以做得更好,味道稍差,但它胜在历史悠久,老清远都知道。当年在学宫店排长队,多少人想一亲它芳泽。


4

湖滨步步高酒店中餐厅

清远清城区曙光一路88号(中山公园旁)

推荐理由:旧城区历史悠久的餐厅,喜宴等基本都是来这里摆。八九年前来过。这次回来一望就认得来过了。但并不陈旧。早上饮茶蛮多人的,一二层都坐满。但个人更爱这种,更有老广的味道。


5

顺利靓汤酒楼

清远清远大道横荷街办荷兴广场(横荷街办对面)

人均¥51

推荐理由:老板说那个碌鹅,是他爸爸独家创造的,全世界仅此一间,我也是第一次吃到这种做法的鹅,真的超级无敌好吃啊.白切鸡,正宗的清远鸡,味道无得说.已经开了几十年了,蝎子汤也是必点之一哦!


6

明记牛杂

清远清城区麦围大街22座

推荐理由:这家在麦围大街上有个牌子,进去10米就是档口。牛杂做了很多年了。老字号了,老板娘非常亲和,牛杂的味道好的没有第二家了,都是熟客过去的。


7

添香欧一派(总店)

清远清城区小市南步路25号

推荐理由:一直都在他家买蛋糕,是清远本地的自创品牌,老字号了,口味不错,食品,品种多、新鲜、味道美、值得大家购买!


8

洲心大粥城

清远清城区新城区连江路远庆大厦1楼101号

人均¥23

推荐理由:清远传统美食洲心大粥的精粹在于米少汤多,主要是食粥料的,用猪骨煲的粥,米很少,汤很多,粥煲的时间很长,端上来,米已稀巴烂。粥煲好后,等客人来了,再下大量的猪内脏,包括大肠,粉肠,猪润,猪心,猪腰等等,甚至连天梯都有,喜欢吃内脏的吃货就能大饱口福了!


9

仓前街糖水店

清远清城区仓前街5号

人均¥6

推荐理由:這是一家本地人很喜歡去的糖水店。開了很久了,漲過價但還是很實惠,而且份量十足。紅豆沙(加椰汁更香)和椰汁西米是最愛,椰汁是椰漿那樣的甜度,不膩。鹹肉粽更是每桌必點。一天连续吃几次都不会膩哦


10

明兴猪肚鸡

清远清城区清城美食街城北路西门塘3号

人均¥49

推荐理由:这里属于清远人的品牌老字号餐厅了,加上清远的特产以及特色做法,浓浓的鸡汤加上胡椒喝进肚子有中暖暖的感觉,如果外地来的朋友就一定要带他来试一试,吃过这里的鸡才算是真正知道怎么吃鸡才有味道。


清远吃喝玩乐


来来来,数数清远的老字号,先推送老字号云吞。

1、图1~图2,刘金记面家,从小学就开始吃,有几家分店。

2、图3~图4,棠记面店,二十年绝对不少于,我爸都是吃到大,只此一家。

3、图5~图6,陈红记面家,应该十多年吧,只有两家。

4、陈华记,也是十多年,很多分店,但水准无法保证。

5、桥记面家,十多年,只此一家。

6、西湖面家,十多年,只此一家。








燕窝里的小燕子


清远不但美景让人心醉,美食更是让人流连忘返啊!下面介绍几个地道的老字号清远美食呢!

1、 陈华记面家,地址在清城区学宫街,是一家绝对的老字号,很多清远的小伙伴应该都记得,是一家从小吃到大的面馆,值得推荐的就是猪手面了。

2、 刘金记面家,地址在清城区大观街,也是一家地道的老字号,牛腩云吞面值得推荐啊!

3、 华美鹿儿岛西饼,地址在清城区北门街,是清远的老字号西饼店了,一般的清远人都知道啊。虽然味道不算特别好,但是很多清远人更多的是购买的一种情怀吧!

4、 湖滨步步高酒店中餐厅,地址在清城区曙光一路的中山公园旁,是清远老城区非常有历史的一家中餐厅,很多清远人的喜宴,从小到大都是在这里吃的,非常有历史感啊!此外这里的早茶也是每天爆满啊!

你觉得清远还有那些老字号的美食呢?


佛山本地资讯


怀旧的美食,只有七十岁左右的清远人,才会在清远街吃过這些东西,五十年代,清城除了常見的美食,还有如下的,比如化气糖柚皮,炸粽,豆沙油餅,豆沙夹心鬆糕,這都是街边摊档摆卖的,当今的年轻小伙子们,你们現在看見那里有得卖吗?看見有劳烦告诉我一声!


老胡5978


清远美食多到无涯,不胜枚举而止个个都系太厨,所以返上清远朝南买一套房就系为咗食。


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