既然便利店是一门生意，一般来说也是有淡旺季的。当然，如果经营得当的店，淡旺季的波动不会那么明显，但是从月销售总额应该也看得出差距。
夏天饮料就比较旺了。
根据一般的经验，在很多地方，夏季是便利店旺季。气温升高，天热，谁都不想多走，一些小东西、小物品就近解决一下。由于高温，很多物品不容易保存，随买随用的现象就会增多，这就是便利店机会。夏天昼长夜短，在外活动时间比较长，自然随机消费机会就多起来。由于水和饮料等商品的毛利比较高，夏天又比较畅销，所以极有可能夏天的毛利率也比较高。
如果旺淡差距多少，每个地方、每个门店的情况肯定是不一样的。所以，“麻雀虽小，五脏俱全”的便利店需要随时应对市场和季节等因素的变化。
便利店要做好陈列。
一、积极备货，保证畅销品货量充裕，不要轻易出缺货现象。
之前有人提出，“二八原则”，也就是说门店所有的商品中有20%品类销售额占所有商品总销售额的百分之八十。当然，也有可能你的店是三七，具体情况具体分析。一定要保证畅销品的备货，需要具体某个商品，比如饮料、啤酒。
二、做好陈列，合理有效利用门店的位置
便利店黄金陈列位是收银台、端头架、主通道两侧货架，这些位置必须充分利用好。
做好单品管理。
三、做好季节性产品的管理
例如，夏季则是以销售啤酒、冰激凌、防晒霜、水、饮料商品为主。不少地方，夏季是多雨的季节，雨具也要做好。
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