在东莞奋斗的小熊哥
根据我的经历我跟你说说开店需要知道的某些问题：
1.无论现在疫情如何，你得看店所在位置人流量多少，本店周围店生意如何，都好的话可以开，如果他们的店人也较少，建议赶紧换地，因为我有很多朋友就是创业开店失败的，他们总想做一枝独秀，但是事实证明很难。
2.开店要有耐心，每天路过的人往往都会更新，就算刚开始生意不是很好，可以坚持1-2个月，甚至更长
陈欣看世界
你的想法跟我的一样。我是上家早餐店是去年11月份转掉的，本打算换个地方重新找店面。找了两个月过年计划年后再去找。结果遇到这个事，现在外面也没有人流，也不允许开。我现在的计划就是先找份工作做三个月后。三个月后估计差不多恢复好了。再重新找。自己的目标不要放弃。但现在去找店面也不合适。所以先上班三个月后再干。
豆浆油条阿龙
随着疫情慢慢开始好转，复工人员也慢慢增多，开始吃早餐人员慢慢增多，早餐一般人不在店里吃，打包带回家里或到单位吃。
你现在就得准备利用线上聚集人气为准备开业订餐，像建立微言群，公众号等线上订餐，提前推广早餐的特色，聚集人气，为开业做准备，早餐毛利率在50%左右。建议不要转行。
小步特
计划开早餐店，疫情打乱计划，是转还是继续干？
当然是继续干！不但要干，而且还要干好！
现在咱基本上可以看到，各个企业都在开始复工复产，而且很多地方的疫情都降为低风险，这是非常好的势头。我这里来看的话，基本都跟平时没多大区别了，只不过是还在继续检测。这对于我们创业者来说，真是个好消息！
我们都知道，危机来临的时候，往往也伴随着机遇。普通人只能看到危机，看到痛苦，看到负面，却看不到背后其实蕴藏更多的是机会，机遇。我们暂且称之为“负面价值”。
很多人又开始忍不住要问了，负面还有价值了？当然，负面是有价值的！而且对于每个人的成功都是必不可少的因素。
小木以前创业的时候，常常会有很多抱怨，觉得这也不行，那也不行，这也不好，那也不好，总感觉干事吧，总干不好，老天怎么老是跟我做对呢？难道真的是自己命不好？不适合创业？后来我想明白了，这其实就是一个心态问题。创业者呢，最怕的是常常把自己当成受害者心态，这样反而更容易失败。
马太效应说，强者越强，弱者越弱。
当我们面临一次危机，一次困难的时候，我们可以选择逃避，屈服现实。但同样的，我们也可以振作自己，从中找到新的方向，重获新生！
所以，这次疫情，让我看到的更多的是机会，是成长的机会，是赚钱的机会，是重新洗牌的机会。
咱回到正题，那现在适不适合开早餐店呢？我觉得任何时候都适合，除非人们都不吃早餐了。
因为疫情，会让很多家店，慢慢淘汰，退出市场，如果我们能在这时候，抓住机会，那么很可能就会树立信心，占领一定的市场。再说了，现在想转让，谁会接手？与其这样，不如面对现实。
就好比做自媒体的朋友一样，常常会说，现在没有什么机会了，那么多人写，那么多话题都写过了，还有啥可写的！但我们依然可以看到每天有很多优质的文章输出，立意新颖，别出心裁，很受喜欢。
那么同理，作为餐饮业的早餐店怎么做呢？疫情就是一道具有普遍性命名题，我们应该从哪个角度切入呢？
我认为
- 疫情带人人们最直接的感觉就是卫生问题
- 疫情让很多人在家別了一个月，其实家里的饭菜，早餐要吃腻了
- 疫情让很多人不愿出门买东西，更希望送货上门，无接触取货
- 疫情让大家更明白，活着，比赚钱更重要（而吃早餐的人是比较能健康的）。
- …
所以，早餐店开起来之后，我们要做的就是，看到我们这个是很卫生的，能吃的放心。
比如
- 有美团订单的时候我们可以在订单里面加上一张纸，上面就写，我们店每天消毒，食材都是最新鲜的，请放心食用等这类让顾客放心的话。
- 现在还比较火的就是社区经济，还可以慢慢把社区的人微信加上，提前预订，送货上门
- 我们要不断根据顾客的反馈，不断优化自己
如果我们能在疫情期间，让自己不赔，或少赚点，坚持下来了，慢慢的，生意一定会起来的！
前面我也说了，现在我们的目标不是赚钱，而且要开始培养我们的用户黏性，当他们习惯在咱家吃的时候，就懒得换一家了，大多数人都是这样。
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创享者Li植培
疫情属于黑天鹅事件
不是常规事物
所以不要太因为疫情打乱了你的计划
不知道你之前做了多久 我说几点意见您分析一下
无论以前什么模式经营你的早餐店有几点想法
一.服务升级 除了原模式坐在店里等顾客的模式意外 要将你的服务升级 把你的顾客引流到微信群里 形成社团经济 然后在群里展开业务升级
二.线上推广依然重要 虽然有疫情但是依然会有很多年轻人不会做饭 所以做一些简餐 真空包装的产品 依然可以解决每月的成本问题
三.按照周围的客户群体适当的把产品改良和服务升级 具体的比如说一些上班的白领 晚上回家 一个人做饭比较麻烦 自己做 量不好掌握 其二自己做也比较麻烦 没有胃口 其三 他总出去吃 在饭店一顿饭几十块钱 不划算 你可以做一些简餐 利用微信群里的社团经营模式 可以做调查看这类的顾客想吃什么 做到服务升级
一点想法
东北陈二狗
现在疫情下特殊时期缓慢复工，刚需就是早餐，甚至断言今年餐饮行业最为稳定的就是早餐与快餐行业，解决上班族早、中的用餐问题，不聚集、堂食也好调整，有条件的可以在店铺外面铺桌待客，现在特殊时期也默许合理的占道经营，小区业主也会逐渐外出购买早餐。
我的茶馆我的茶
我建议你先等一等 我不知道你找好地方交房租了没有 如果没租房 你可以缓一缓 看看情况在决定 如果交房租了你可以和房东商量一下因为疫情的原因大家都能理解 看能不能免两个月或者少一点 减少损失 这期间可以先装修 然后做外卖 合伙记得合伙人签合同避免不必要的麻烦 创业没有那么容易 每一步都应该小心 然后加油 祝您成功
小豆豆vlog
你好、很高兴回答你的问题！
既然已经计划好了、就不要轻易否决、因为你前期肯定花费了很多准备时间和心血来筹划！现在国内的疫情基本控制了、一天比一天形势转好、除个别地方外、全国企业工厂商铺都已经慢慢复工了、所以这个不是很大的问题！早餐店呢本来也不是一朝一夕的、再好口味和服务也需要时间来慢慢获得顾客的认可、一般都3个月到6个月左右来积累！既然已经计划好了、相信老板你的早餐口味肯定是ok的、我认为不需要改变、最多也就是把顾客积累的时间放长了一点点、早餐我个人认为最重要的是口味和服务、还有价格公道！
最后祝老板生意兴荣、财源滚滚！
LP放舟天涯丶
这做生意啊，得讲究天时地利人和和三个条件都得具备齐了，疫情来袭，全民防控，餐饮企业现在呢要么歇业，要么只开放外卖，也不能堂食，只能打包带走。现在也不是进入餐饮行业的最好时候，还要等或者先转行做其他行业保存实力，等到疫情过完以后，大家已经习惯出来吃东西的时候再来开店，小亮呢？也是餐饮的从业人员，17年前的非典时期在广州呢，就开早餐铺子，大家伙已经不敢出来吃东西了，但是还要维持水电房租原材料，最后亏的一塌糊涂，愿我的回答能给你带来帮助。
渭北农人小亮
可以前期先准备、筹划，如果是自家的店铺和自己家人做，那么，可以先开了，即使现在客流少，也可以通过外卖增加销量，维持个盈亏平衡，最重要的是积攒经验;如果是租铺面和雇人开店，现在不用说，即使疫情得到控制，短时间内餐饮业也难以复苏，那么你这几个月很有可能会亏损，建议再等等。
