“麻辣燙”這三個字不說如雷貫耳，那也是耳熟能詳。麻辣燙口味大眾、食材豐富多變、老少咸宜，風靡全國，時至今日，無論你走到哪，總能發現一兩家麻辣燙店。即便是在信息化的今天，各類服務行業凋敝深零，每天還是有大大小小的麻辣燙店開張。

那麼，今天這篇文章就教大家幾招如何開一家成功的麻辣燙店，管中窺豹，瞭解下小本創業成功的必要元素。

第一式：去同質化

市面上的麻辣燙形形色色，在人流量比較大的區域，甚至方圓500米內有十幾家之多。而你作為一個新人新店，如何從這眾多品牌中脫穎而出？

答案就是——去同質化。你的店可以不大，但是你的特色一定是獨一無二的。這個特色可以是你的店名、裝修風格、口味、文化底蘊甚至可以是收費模式。這樣才能保證你在眾多的麻辣燙店鋪中脫穎而出，進而保證店鋪的存活和盈利。

第二式：本地化

作為一家麻辣燙，你首要考慮的是吸引本地大眾人群的目光，所以產品勢必不能做的脫離群眾基礎。比如在上海浙江一帶，菜品口味以辣為主；在川渝地區以甜為主；這不叫特色，這叫作死。除了口味要本地化，你的營業時間、服務、定價以及推廣活動等一定要貼近本地人的主流意識。

第三式：推陳出新

當你的店站穩腳跟，開始積攢了一定用戶數量和口碑後，就要考慮如何繼續擴大用戶，提升影響力。簡而言之，就是要對產品進行迭代，豐富用戶體驗，增強用戶粘性。當大多數麻辣燙店還是青筍、豆皮、土豆等常見食材的時候，你可以考慮加入海鮮、河鮮；當大多數麻辣燙店只有麻辣燙的時候，你可以增加茶飲甜點……等等，這裡面大有文章可做。

第四式：開疆擴土

當你的店開始成為該區域的絕對主力，你就應該將目光投向其他區域，進行店面的擴張和品牌的擴大。接下來就是進行新店的複製操作。

第五式：博採眾長

你要相信，即便你的麻辣燙店做到了全國的老大，也仍然有其他的麻辣燙生存著，你千萬不要沾沾自喜，應該沉下去，去仔細觀察那些店的特點、細節吸收轉化為自己的智慧。

第六式：危機意識

永遠不要停滯不前，居安思危，穩中求變，積極尋找上升之道。可以是多元化發展，進軍其他行業；可以是多層次發展，高中低檔次全面開花；也可以是智能化發展，推出無人餐廳。不一而足，全看各位。

介紹完一家麻辣燙的成功之道，想必各位都有所得。只要選對方向，勤下功夫琢磨，相信各位的創業之路會越走越遠。