糖醋蓮藕
蓮藕也可以做酸甜的，還很脆哦！很開胃。
用料：藕1節（250克），糖20克，醋20克，醬油10克，水30克，辣椒適量
糖醋蓮藕的做法：
準備好食材
蓮藕切成2-3毫米厚的片，不要太薄也不要太厚，泡一下水，去錠粉。
鍋裡放適量水，水開後放進蓮藕煮1分鐘，透就好，不要煮軟了
然後過一下冷水瀝乾待用。
醬油，糖，醋，水，和一點澱粉混合成料汁待用。
中火熱油鍋，下蒜米爆香，放入蓮藕和辣椒翻炒均勻
倒入料汁翻炒20秒左右，炒到湯汁濃稠就可以出鍋了。
湯汁剛剛好裹到每一片蓮藕
開吃！
小貼士：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康。
分享到:
閱讀更多 all美食菜譜 的文章
