洛日雪69
提到地三鮮，比目魚就想到大學裡每次到食堂裡吃飯基本都會打這個菜，辣中帶鮮實在是下飯的好菜。
地三鮮用到的食材是土豆、茄子和青椒。具體做法是：
1、土豆、茄子、青椒清洗乾淨。
2、土豆去皮切塊，茄子也切塊，青椒切成片。
3、油五成熟放入土豆炸軟撈出，再放入茄子炸軟撈出。
4、鍋裡留底油，放入蔥花、蒜末炒出香味。放入青椒先翻炒幾下，再倒入土豆和茄子。
5、加生抽、雞精、鹽、糖調味，然後加一勺高湯，蓋上蓋子燜一會。
6、加入水澱粉大火收汁即可。
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提到地三鮮，比目魚就想到大學裡每次到食堂裡吃飯基本都會打這個菜，辣中帶鮮實在是下飯的好菜。
地三鮮用到的食材是土豆、茄子和青椒。具體做法是：
1、土豆、茄子、青椒清洗乾淨。
2、土豆去皮切塊，茄子也切塊，青椒切成片。
3、油五成熟放入土豆炸軟撈出，再放入茄子炸軟撈出。
4、鍋裡留底油，放入蔥花、蒜末炒出香味。放入青椒先翻炒幾下，再倒入土豆和茄子。
5、加生抽、雞精、鹽、糖調味，然後加一勺高湯，蓋上蓋子燜一會。
6、加入水澱粉大火收汁即可。
