V女神
老闲同志
中国的酒文化源远流长，自古以来，都保持着饮酒的习俗。
什么是必备的下酒菜？以下推荐的是我喜欢的几道下酒菜。
【第一花生米】花生米是喝酒的标配，也是大家公认的下酒菜之一，因为花生很养胃，花生米硬硬的，脆脆的，一粒粒的嚼起来非常有口感，然后喝着酒就比较香，就算是一桌只有一碟也是能够让全桌的人喝的兴致勃勃。
【蒜香排骨】外酥里嫩的蒜香排骨， 香劲十足，口感酥脆不油腻，一口酒一口肉的，那真是得劲。
【酱牛肉】很多人说喝酒吃肉，配上一盘酱牛肉，二者结合在一起，酒才会更有味道，酱牛肉，以牛肉的筋道配上酒的香醇，真是让人欲罢不能。
【卤鸭脚】卤鸭脚是我们平常常见的小吃，我们在闲来无事的时候也可以把鸭脚作为一类休闲食品，但卤鸭脚作为下酒菜可是非常不错的哦，虽然其肉并不多，但是皮与筋很有嚼头，吃起来美味可口还下酒，真的是非常不错的一道下酒菜。
【小河鱼焖黄豆】配上黄豆的小河鱼也是一道不错的下酒菜，一口一个超过瘾，鱼不仅味美营养价值也高，连着鱼骨都能吃下，黄豆干香美味，吃的过瘾又带劲。
以上几道菜都非常的开胃，既下酒又解馋，闲暇时间约上两三好友喝一两杯，也是一件非常惬意的事哦😊
红果美食
说个身边的故事，也是一个爱喝酒的年轻人，一个月前，下午5点多钟，来了一个年轻人，叫卖卤肉的老板切一个卤猪耳朵多放调料！
等付钱时，他说，家里来客人了。出门比较慌身上没有带钱，先赊个猪耳朵当下酒菜，老板又不认识他。一个猪耳朵34块钱，
老板不愿赊账，那年轻人说，你放心吧！一会送钱来。一晃一个月过去了，也没有见那个年轻人送钱来。
WSF22红心莲花
这问题问的有意思，在我的记忆中，但凡喝酒的人，最好的下酒菜，应该是拍黄瓜和花生米吧！
可能每一个时代有每一个时代的不一样的标准，但是在记忆中小时候父母他们喝酒最喜欢的就是拍个黄瓜，有炸一个花生米既省时又省力。
而且对于喝酒的人来说，好像咂吧一口酒，吃一个花生豆是那么的有味道。
这种味道有生活里的甜，有内心的透彻，有一种积极向上的态度，都蕴含在这两盘小菜和一杯小酒里。
人何人之间没有那么疏远的距离，没有那么多的尔虞我诈，相互之间的头头是道，爽爽朗朗的笑，包括酒桌上的猜拳，这两个小菜都功不可没。
这是一种时代的记忆，也是一种文化的印记，如今的人们喝什么吃什么，好像都无味。
王烨艺述汇
必备的下酒菜
大学时期：辣条、花生米、牛肉、猪头肉、绝味、烤冷面。大学时期毕竟很穷，但是确实最快乐的时光。大一懵懵懂懂，第一次喝酒，两瓶雪花就飘了。到大四我成为了宿舍最爱组织酒局的人，一个星期一次，超市买点花生辣条，宿舍里用画板一铺就开干，好不自在。
工作后：就什么都有了，想吃什么有什么，所以这么胖
一支笔一条线
我不是个好酒之徒，只有当菜肴丰盛时才想起喝上几口。我的下酒菜不怎么喜欢大荤，相反，一些有特色的凉菜卤菜倒是多多益善。比较喜欢的有土豆沙拉，花生米（椒盐，卤煮），酱麻油皮蛋，香油海蜇头，鸡爪鸡翼，鸭掌鸭头，油酥豆瓣。这些虽然不值钱，不上档次，但是很实惠。当然如果有大小海鲜是更好，各类鱼虾也是我的最爱，鸡鸭猪羊牛倒是吃不多。
七个葫芦八个娃
一滴水2915
我国下酒四大神菜：
1.卤牛肉
2.油炸花生米
3.拍黄瓜
4.油炸兰花豆
龙之飞翼
答：朋友们早上好！关于你自己喜欢的必备下酒菜是什么：首先站在个人的想法上，感到非常高兴和自豪。通过个人，家庭，社会，公众，场所，单位，企业，餐厅，旅游，会演，走亲访友，酒席，平时，平常，逢年过节，生日……等等，物质丰富，宴席美味，食品多样化，可以说：盛世前朝。营养丰盛，可喜可贺！因为：一个人的一生，通过很多环节，数年久月，朝朝日日而度过。从历史证明：解放前，人们过着牛马不如的饥寒生活，不说喝酒吃肉，连饭都吃不饱，更不谈备什么下酒菜了。在共产党的领导下，从解放前到解放，人民的生活水平逐步，慢慢才好起来，通过艰难困苦，努力奋斗，勤俭节约，改革开放，走向新时代，穿，吃，住，行，文化生活，物质生活突飞猛进，样样居全，所以对于你自己喜欢的必备下酒菜，特别之多，鸡鱼肉蛋，山珍海味，农产品，土特产品，可达数千万种，品牌盛广，营养丰富。想吃什么，就有什么，超过地主阶级，超过资夲家，甚至还超过了历史上皇帝的生活了。之所以我们时刻不忘党恩，感谢共产党，感谢政策好！热爱祖国！热爱科学！热爱社会主义！让我们共同团结，共同奔向美丽的明天更加精彩！更加美好吧！谢谢提问！
红票儿658
花生和炸玉米
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