亳州市位于安徽省西北部，地处华北平原南端，距省城合肥330公里，是“国家历史文化名城”、“全国首批优秀旅游城市”，又是一座充满生机和活力的“新兴能源城”、“现代中药城”。
亳花粉
亳花粉又名天花粉，来源于葫芦科植物栝楼的干燥根。天花粉始载于《神农本草经》，因其根多粉，洁白如雪，故名天花粉。天花粉主产安徽亳州及河南孟县、温县、武陟一带。亳州所产“亳花粉”，个肥大，色白，粉性足，筋脉少，质佳，是著名的地道药材。亳州除大面积在田间种植外，还习惯将其种在院前屋后，或种在树下，方便其藤蔓攀爬。
亳菊
亳菊花是药用菊科植物。我国药用菊花现有8个产区，长江以南产区的杭白菊、贡菊是以饮用为主，而长江以北产区的滁菊、亳菊、济菊、祁菊、怀菊均以药用为主。目前，在诸多产地所产的药用菊花中，被公认为地道药材的为亳菊、滁菊、贡菊和杭菊，据《中华大辞典》载：“白菊主产安徽亳县，称亳菊，品质最佳”；《中药志》称亳菊花、滁菊花在药菊中品质最佳；20世纪中药巨著《中华本草》，也称亳菊和滁菊品质最优。
苔干
苔干，又称贡莱，产于亳州市涡阳县义门镇沿涡河一带。苔干是一种由莴苣状的植物加工成的半干品蔬菜。外观上散散的一把，绿色的条状，食用前放在水中一泡，如碧玉一般晶莹透亮，吃起来味甘脆爽。由于在清乾隆年间曾作为贡品故又得名为贡菜。周恩来总理曾多次用其招待外宾，因嚼咽时能发出清脆的响声，周总理幽默地称它“响菜”。
红堂鼓
红堂鼓为亳州传统产品，久负盛名。亳州市内小牛市一条街几乎都是生产红堂鼓的作坊，成为制鼓一条街，这里生产的戏曲、军乐、腰鼓以及儿童玩具拨浪鼓等大小用鼓，小的如碗底，大的直径在1．80米以上，均制作优良。亳州红堂鼓工艺讲究，鼓面蒙皮平整，手感舒适，油漆光亮，音质纯正，响亮悦耳，且阴晴天不变音，因其质量上乘，而在海内四方扬名。
苏赵梨
苏赵梨产于亳州市谯城区龙杨镇的苏赵庄。苏赵庄地处谯城区的最南端，交通不便，然而却因出产苏赵梨而出名。苏赵梨源于明末，当时，村人为避兵乱而远奔他乡。后有人从西北河套地区带来一棵梨苗栽在村东水塘边，本不以为意，谁知这儿的水土独特，竟然育出了名品--苏赵梨。
苏赵梨的特点是酥脆可口，甜中带香，果肉纯白，味正多汁，食之无渣，落地即碎。苏赵梨扬名于清道光年间，亳州知州偶然吃了一颗甜脆无核的苏赵梨，觉得天降祥瑞。不敢自擅，遂上献宫廷，自此便称贡梨。
观堂大蒜
大蒜乃百菜之王，在医书上就记载着蒜汁解长沙太守陈登鱼鳖之毒的故事。观堂大蒜，可称蒜中上品。它产于亳州市谯城区观堂镇等沿涡河地段，这里水土适宜，利于大蒜生长。观堂大蒜的独特之处是内在质量好。一般大蒜只能"吃"一水，它却能"吃"三水。所谓"吃"水，指的是将大蒜捣碎，凉水调成蒜汁，馒头蘸而食之，汁干再兑水调之，味道不变，第3次兑水，仍能调成一定的浓度，味道如前。
亳桐
亳州的泡桐历史悠久，明人王廷相赞称："桐宫桑林古帝都"．把亳桐的种植历史推延到商代以前。泡桐主要产区在谯城区和涡阳县义门镇一带。这里的土壤多为黄沙土，透气好，回水快，当地称为夜潮沙，白天地表土被太阳晒得干干的，夜间土壤便能回潮，非常适宜泡桐生长。
亳州泡桐的特点是面板光洁、瓷实、轻逸、不变形、不虫蛀，宁折而不弯，属于打制家具的上好材料。亳州泡桐不仅为国人喜爱，在国际市场上也颇受青睐。近年来，亳州泡桐加工成板材远销日本和东南亚各国。
亳州牡丹
亳州不仅是芍药之乡，而且也是牡丹之乡。此处所植主要为药用，也可作为观赏。药用牡丹主要采集根部丹皮（花也可入药，但以收获丹皮为主）。因其栽培喜温暖、排水好、水位低的肥沃沙质土壤，所以亳州成为药牡丹的主产区。
亳州丹皮称亳丹皮，其药用价值较高，以条粗长、皮厚、粉性足、香气浓、结晶状物多者为佳，采集时选择3-5年的牡丹，于秋季或春初采挖，除去根须，剖取根皮，晒干，称原丹皮。或刮去外皮，称"刮丹皮"。亳丹皮有镇静、镇痛、催眠、降压、抗菌等作用。
亳紫菀
紫菀为菊科植物紫菀的根茎。因其根色紫而柔宛，故名紫菀。
亳紫菀产于亳州市谯城区和涡阳县义门镇一带，是著名的地道药材。因其土壤气候适宜，以上两地种植面积大，产量高。亳紫菀头大、须根粗、色紫者，医家喜用。
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