成都是一个包容的城市,这里有各种风味的面食,重庆风味、宜宾风味、内江风味、日式风味等。而这些面馆遍布成都大街小巷,今天好吃妹为大家介绍我心中最有特色的30家。来了,就不要错过了!我们一起走到哪儿,吃到哪儿。
莫名堂面庄
人均:7—9
地址:宏济新路 嶙江峰阁旁。
特色:素椒杂酱 必点个煎蛋。人再多或爆满,出面的速度非常快,面够筋道,有嚼劲,味道偏麻,熟油海椒很香。
武胜猪肝面
人均:10
地址:国香街卓锦城4期
特色:有红油猪肝面和清汤猪肝面两种,猪肝非常鲜嫩,没有腥味,相当出彩,可以另加猪肝。
吴记怪味面
人均:10
地址:锦江区书院西街24号
特色:成都老牌面馆,以前在牛王庙,后来搬到书院街,总共就四种面,胃口大的都可以一样来一两了,哈哈!海味的汤挺鲜,面条有韧劲。
自力面店
人均:10
地址:锦江区华兴正街77号
特色:传统的一家老面馆,店面很有成都传统苍蝇馆子的感觉。
兵哥豌豆面
人均:5—12
地址:锦江区华润路121号
特色:干拌豌杂面,豌豆牛肉面,豌豆鸡杂面,总统面都很棒。这家面的味道比较接近于重庆小面,偏麻辣。汤很浓郁,麻辣味刚刚合适,还很香,有重庆碗杂的味道。
拜居奇味面
人均:10
地址:武侯区肖家河环二巷路口
特色:感觉他们店的面食做的还是蛮不错的,味道也比较好。煮的也比较快,没有等很久。分量也还是蛮多的,而且消费比较便宜。感觉消费很划算。
徐老八原汁面
人均:10
地址:武侯区新南路6号
特色:多年价钱都没咋涨!味道一如既往的好!
佑佑面
人均:10
地址:四川师范大学南门校园广场。
特色:肥肠刀削面、酸菜米线面的汤头品种比较多,味道也还不错,海鲜米线味道也好吃,去晚了没位子,生意奇好。
号子面
人均:8—20
地址:红瓦寺共和路12中对面巷子
特色:几十种臊子现炒 只见臊子不见面
何吉发手撕面
人均:10
地址:青羊区双清南路6号财经商业广场B座18号(西南财大北大门对面)
特色:西南财经大学这边有名的店,点了主打的小煎鸡拌面,很大一盘。说实话味道很不错,鸡肉很入味。拌面的菜都可以单独作一份炒菜了。手撕面很劲道,面和菜完美结合。
北大铺盖面
人均:10
地址:青羊区解放路二段
特色:这家的铺盖面那在成都可算的上老字号,味道也很好,主要是汤好。那个生意太好了,等位子,等面,啥子都需要等
熊姐大碗面
人均:10
地址:锦江区华兴正街77号
特色:15块的大份豪华面,6种臊子,面很劲道,面吃完了臊子还很多…ps:如果觉得油腻的话烫碗白菜,1块钱,泡菜不错
千碗面
人均:8
地址:光荣北路26号附12号
特色:豌豆是他家自己压的,很粉!豌豆杂酱面就是要少汤的才好吃,这样才体现得出豌豆和杂酱与面条的混合,一口挑起,又有面又有杂酱肉末还有豌豆巴起!这种混合入口的感觉,你值得一试。
香味面
人均:10—12
地址:祥和里望平街进去200米右手边
特色:蒸蛋,豇豆,回锅肉。只卖中午;前厅、收银、喊号、端面都是老板一个人;忙的不可开交时,如果结账时你给100的,老板会从兜里抓出一大把零钱放心的让你自己找补,甚至有的时候让你快点走,下次再来买单,不要在这打挤!
门卫面
人均:7-9元
地址:9眼桥老马路,一环路拐进去200米左手边小区门卫处。
特色:素椒杂酱,这家夫妻很有趣。
卢记华兴煎蛋面
人均:10
地址:武侯区玉林北路15号附9号
特色:汤汁里有着浓郁的番茄味,酸酸甜甜,其实不是什么特别的菜,但在外面却难得吃到。大概除了四川这边,也没有哪里会把番茄煎蛋面也当成是一种特色小吃来经营的吧。
王记特色面
人均:8元
地址:惠民街学苑巷95号
特色:主打鸡杂面,扎实的浇头,够味的底料,泡在自制的豆瓣红汤里,一口面下去,内!流!满!面!口味重的还可以喝汤,不说了,口水都要流出来了……
牛王庙二姐面
人均:8
地址:锦华路三段181号(巴蜀仔火锅旁)
特色:牛肉面也是特色,牛肉腌制了10多个小时,用高汤烧,味道请自行脑补!
小巷子面馆
人均:6元
地址:川师本部校园内(南门进 靠右行 新松苑宾馆对面的小巷子走到底)
特色:主打干杂面(其实是杂酱,老板自己取的名字)和番茄饺子,不同其它杂酱面,这家吃起来很干爽,像极了老板爽朗的性格。
宜宾燃面
人均:10元
地址:天顺路148号
特色:外观看上去很油爆,配以肉臊、花生沫拌着吃,干香鲜辣偶尔“插播”几根芽菜,所谓幸福感,也不过如此了!
铁门杂酱面
人均:7元
地址:牛市口路39号
特色:这家面只卖一种臊子——杂酱,分清汤和素椒两种。只开中午,据老板介绍,每天可卖掉80斤面。专做杂酱12年,味道还用讲?!
东方宫
人均:10元(点牛肉面即可)
地址:祠堂街54号(人民公园对面)
特色:成都市最正宗的兰州拉面馆,没有之一。面是现拉的,牛肉肉质很好,略带卤味,泡菜带辣味,再加个卤鸡蛋,胃就被彻底满足了。
三雅面馆
人均:8元
地址:工农院街80号附8号
特色:老板是漂亮的小美女哦。雅安人的聚点,味道正宗。招牌挞挞面,纯手工制作,超有嚼劲。肥厚的大肉,一口咬下去化渣入味。
豪华面
人均:10元
地址:华油巷与泰安路交接处
特色:面的臊子是特色,“汪实”的牛肉粒,是李嬢清早八晨起床,一刀刀把牛肉宰成小颗颗,再用油煎出来的。豪华面实际是“双拼”,点击率最高的是“牛肉+肥肠”。臊子味道确实好,单独拌饭都可以!
张师鳝鱼面
人均:每碗面价格不同(鳝鱼28元、松茸45元)
地址:蓥华寺街38号
特色:“我卖的不是面,是艺术!”老板张师自有一套对于吃的理解。“大家都做地摊面,我偏要走精品路线。”对书法很自信的张师亲自用毛笔写的菜单,光看价格就要把你hang退。松茸面45元,鳝鱼面28元……鳝鱼面是主打,麻,很麻!特别麻!听老板说,光处理鳝鱼就要花一上午时间。每天中午只卖18碗……听到没得,限量版啊!
番茄煎蛋面
人均:9元
地址:水碾河路6号附37号
特色:这是一家开了29年的家族面店。据老板介绍,这家煮面的汤是用高汤,所以特别鲜。老味道,无添加,除了味精其余增鲜度的调味品都不放。建议吃白味,那鲜爽,根本停不下来。
老银极品卤肉面
人均:7元
地址:青羊区太升北路18附2号
特色:卤肉味道超香的。
甜水面
人均:11元
地址:锦江区红星路二段80号
特色: 这种甜水面的面条较粗,具有筋力,风味独特,回味绵长。
重庆嘿小面
人均:11元
地址:成华区马鞍东路社区一巷25号(立交财富又一城对面)
特色:重庆风味,酱好香。
三圣面
人均:10
地址:锦江区三圣街70号(近东大街)
特色:豇豆面、鳝鱼面、素椒杂酱面、红油抄手很棒哦。(豇豆面,劲道的面条上放入爽脆的豇豆和新鲜肉糜,加上红油、花椒、辣酱、酸醋、麻酱等各种秘制调料,第一口下去只觉得香,慢慢辣劲上头了,有麻又香油辣,很给力!)
这么多好吃的面面,该怎么保持好身材啊!哈哈哈!
閱讀更多 王牌特工探店 的文章