每個地方燒烤的風格都不同，10多年前濟南特色燒烤進入煙臺，肉小，入味、吃完數籤子，讓濟南燒烤在煙臺一火就是數年。
而從去年開始，淄博燒烤又帶著他獨特的小爐子、小餅和秘製蘸料來到了煙臺，一種全新的吃法迅速在煙臺燒烤屆掀起熱潮，吃貨們爭相品嚐。
今天給帶給大家的這家店，就是我們開發區美食隊長們爭相推薦的大花豬燒烤，他把原汁原味的淄博燒烤帶到了煙臺。
-特色NO1 烤爐-
別的地方擼串，是烤好了給你端上桌，可淄博的燒烤，你得自己來。淄博燒烤每一桌都有一個烤爐，都是半熟的肉串，自己用小爐子烤成全熟。
攥著鐵籤，不停的翻轉，籤子上的花肉，在炭火的烘烤下，飄出誘人的香氣，肌間脂肪融化濺到炭火上，發出“滋滋”的聲音，聽著就感覺過癮。
比起直接端上桌的方便，圍著小爐子自己動手去烤。大抵是因為燒烤其實是一種體驗。這種體驗，讓大家在
吃燒烤的時候又多了一種樂趣，這也是淄博燒烤最特別的部分之一。-特色NO2 帶皮五花肉-
烤五花肉一般是不帶皮的，而大花豬的招牌特色就是帶皮五花肉，點單率100%，好評如潮！
在炭火的炙烤下，五花肉的油脂漸漸滲出，肥肉部分變成了誘人的透明色，火候要掌握得恰到好處。
一口咬下，肉汁在口腔中輕輕地爆開，卻絲毫不覺得肥膩。
-特色NO3 薄餅和秘製蘸料-
全國獨創的薄餅券燒烤和秘製蘸料，又是淄博燒烤的另一主打特色。
小料分兩種，伴著花生碎的秘製乾料，還有幹香的辣料。小餅、蘸料、帶皮花肉缺了哪一個，淄博的燒烤就沒了靈魂。
拿一張小餅，放在爐子上稍微加熱一下，薄餅會變得軟軟的。烤好的花肉蘸好料包在餅裡，一口咬下去幸福感爆棚！
除了這三大特色，店裡的其他燒烤也是款款經典，
烤羊肉、烤牛肉、烤雞翅 。。。作為資深擼串老司機，告訴你，點下面這些準錯不了
烤羊肉
誘人的羊肉串一字排開，在炭火上翻轉。灼熱的炭火上，美味滋滋作響，油脂噼裡啪啦亂飛，鐵簽上的肉迅速變焦收縮，直至兩面金黃，伴著誘人的香氣，煙火繚繞都散在充滿熱情的空氣裡。
烤雞爪
雞爪都是提前用秘料滷好，高溫烤過後既能變得軟爛又可以讓汁水滲透進雞爪裡。用嘴一嗦，焦香的
外皮裹著粘糯的雞爪肉，入味到爆炸！烤豬皮
入口瞬間，改變你對豬皮的印象！
豬皮軟嫩，烤過後表面略微有點焦香。吃進去香辣同時還能感受到豬皮原有的細膩而不油膩！
烤板筋
烤板筋絕對是燒烤必備，跟以前吃過的不同，這家是大片的板筋串的串兒，烤出來韌而不老、Q而不爛，看著就很實在！
烤掌中寶
烤掌中寶也是大花豬家點單率頗高的燒烤，脆口的掌中寶烤制過更加香，嚼起來那叫一個過癮。
介於筋和肉之間的神秘口感，不軟不硬剛剛好。奧爾良口味更增添了它的香甜，Q彈無限，在唇齒間纏纏綿綿...
烤雞翅
雞翅烤前經過秘製醬料醃製，才會一口咬下去鮮嫩多汁。烤熟後的雞翅表皮酥脆內裡卻非常的入味，滿口都是被甜甜醬汁充斥的幸福感。
烤腰子
不腥不羶，外表絲毫不油，肉質飽滿鮮嫩，調味均勻，嚼勁十足。
烤豆腐皮
他家的烤豆皮完全可以擼到天荒地老，一口一串決無壓力，醬料和孜然撒的恰到好處，入口香味十足。吃了一串絕對是停不下的節奏。
世界盃激戰正酣，看球賽吃燒烤，當然不能缺了啤酒。
一口烤串一口啤酒，簡直爽出天際，渾身燥熱一掃而空。
清爽的泰山原漿，7天保質期，有著最原始、最醇厚的酒香，冰鎮後的口感瞬間讓你的味蕾達到高潮！
店內的工業風也十分適合朋友小聚，喝喝酒，擼擼串，聊聊天，把一整天的懶都丟在這裡。
店鋪信息
地址：煙臺開發區金沙江路17-32（東星小區旁）
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