火锅在我国已有1900多年的历史，中国独创美食，麻辣火锅发源于四川，历史悠久期间技术不断提升。麻辣火锅鸡是后来老一辈人把麻辣火锅和鸡的做法相结合。经过很多年几代人的逐步调整麻辣火锅鸡技术的制作工艺和味道调整，逐渐演化发展而形成今天的火锅鸡。
凤凰农场一直坚持用最新鲜的鸡肉，最养生的配料来做营养健康又美味的滋补火锅鸡。所用食材也都是各类名鸡。岭南黄鸡，一直以健康，稳定的高品质赢得各方好评，矮脚光脚，体型浑圆，口感嫩滑，皮下脂肪金黄充足，能满足多种烹饪需求。母鸡体型偏小，味道香浓，火锅下过只需7分钟，入味Q弹。
走地鸡，超人气鸡，又称露天草鸡。属于黄土鸡类，为传统的岭南地区的走地鸡。高档肉鸡类的基本品种，全程使用农家放养的方式喂养。整体具有天龄长，鸡味浓的特点。属于高档肉鸡类的代表，煮至8分钟即可食用。
店内其他菜品也都是选用最新鲜的食材，口感很好，有多种类型的小料可以选择，都是店家秘制搭配好的，每一种都很好吃，而且风味不同。店内服务员服务周到，不会出现没人管，喊不到的情况。上菜上鸡肉时也会做简单的介绍，和鸡肉需要煮的时间和方法，还是很周到的。
店铺临街，在一个小区旁边的把角，挺显眼的，很好找。门口有公众的停车位，停车还算比较方便，不过旁边小区门口有一片空地千万不要停，虽然小区保安不管不轰，可是经常有警察贴条，我已中招！
味道很棒，不同于以往吃过的火锅鸡，鸡肉全部自己来煮，可以看到真正新鲜的高档鸡肉，自己煮自己吃的也很放心，味道很棒，还会再来光顾。
店名：凤凰农场
地址： 和平区昆明路世昌里小区正门底商
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