03.05 复工现场④|春光乍泄,成都城外油菜花开得这样轰轰烈烈

复工现场④|春光乍泄,成都城外油菜花开得这样轰轰烈烈

2月29日 牟礼镇两河村


春天没有等待任何人

摇摇晃晃地来了

我走在春天的原野

看见花

看见草

看见水中

半明半暗的云


今日惊蛰,春耕开始,最古老的的工种都复工了,大地像一只蛰伏的兽,开始站起身来活动筋骨。沉默一个冬天的大地是什么样子的呢?


牟礼镇两河村


春天到了,万物复苏, 油菜花地又到了老法师们聚集的季节。但距离成都100公里的邛崃已经金黄遍野时,成都老法师们身价不菲的超长变焦镜头还静悄悄躺在恒温箱里,他们的朋友圈也只出境了楼下小区的新开的一抹梨花白。


真是寂寞如雪呀。为了让大家多去看看,我们特地在成都方圆百公里的地方扫荡了一下春天。以下是我们在邛崃两河村的收获。


复工现场④|春光乍泄,成都城外油菜花开得这样轰轰烈烈

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临济湿地公园


邛崃临济湿地公园颇为出名,每年春天,就有许多人成群结队来到这里呼吸新鲜空气,看湿地养出的花。当然本地人更喜欢叫它们冬水田。


复工现场④|春光乍泄,成都城外油菜花开得这样轰轰烈烈


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已经有人出来踏春啦,带着口罩全副武装接近春天。不知道她拍下的花,又出现在谁的朋友圈?谁又借她的眼,窥见城外春光乍泄。


复工现场④|春光乍泄,成都城外油菜花开得这样轰轰烈烈


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黄龙溪欢乐田园


黄龙溪欢乐田园,想来是孩子们的天堂。现在他们都不用去上学,可是也不能到这里玩,想一想,真是让人怅然呢。


寂静的油菜花延伸向远方,黛瓦白墙,雾中青松如氤氲开来的淡水墨。


复工现场④|春光乍泄,成都城外油菜花开得这样轰轰烈烈


复工现场④|春光乍泄,成都城外油菜花开得这样轰轰烈烈


土地有土地的生命,而不仅是路过的人眼中一眼风景。日本纪录片导演小川绅介用十三年的时间拍摄了《牧野村千年物语》,与村民们同吃同住,在他的镜头下,每一颗稻子都有它的心事。他熟悉这些植物,就像余秀华熟悉稗子提心吊胆的春天。在这片油菜花地里,有多少生命有着各自的曲折呢?


复工现场④|春光乍泄,成都城外油菜花开得这样轰轰烈烈


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黄龙溪的春天亦不止是明媚黄与绿。那些红、那些蓝、那些浅紫与浓粉,大自然是最天才的调色师,春天是最天才的诗人。这里就像几米的画一样,无限温柔无限饱满。


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复工现场④|春光乍泄,成都城外油菜花开得这样轰轰烈烈

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没有嬢嬢的油菜花地,和没有老法师的油菜花地,都是没有灵魂的。从嬢嬢摆手自信沉稳的姿态,我猜,她可能不是这里的游客,而是这里的老板。


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秀色可餐


据德龄回忆录所说,慈禧喜欢吃花,去花园里随摘随吃,吃炸荷花,也会把玉兰花裹了面粉做炸“玉兰片”。秀色可餐,眼前景终不如盘中餐。好好吃饭,接下来就教大家,如何把成都郊外的油菜花吃到肚子里。


(小声比比:这个菜是在超市买的,不是拍照时薅的……)


糖醋油菜苔


糖醋油菜苔是一道非常下饭的菜,光看菜名就口水滴答了。清嫩的油菜苔配上酸甜的口感,啊,我把春天吃进了肚子里。


复工现场④|春光乍泄,成都城外油菜花开得这样轰轰烈烈

用料:

红菜苔 1把(约300g)

大蒜 1瓣

香葱 1根

干辣椒(可不用) 3个

糖醋汁 适量

酱油 1勺

醋 2勺

白糖 2勺半

菜油 两勺


步骤:

1

油菜苔摘好(去叶,去花,去老的杆儿)。清水浸泡十分钟后,再冲洗三遍滤干待用。

2

每根红菜苔最顶端(最粗的地方)可以拨掉,粗的可以剖开。

3

放入一小葱摘好洗净切葱节,大蒜切半;干辣椒切小段。

4

提前备好糖醋汁调匀。

5

热锅(中火),之后倒入油,然后放入蒜瓣和干辣椒炒香

6


大火快炒至蒜瓣微黄,调大火,放入油菜苔快速翻炒,看到红菜苔稍微变色变软,立马倒入糖醋汁儿继续快速翻炒,看见菜头部位都差不多变软且上色,关火,放葱节,用余温翻炒均匀后盛盘即可。


学会了吗?学会了就快动起小手操练起来。春雷滚滚唤起万物生长,吃好喝好走上复工岗位,冲鸭。


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