03.06 有没有适合一岁左右宝宝的食谱?

甜宝爱学习


推荐几道我之前做的适合一岁(一岁以上)宝宝的辅食,需要的爸比妈咪们可以参考下哈。

1 鸡蛋土司卷

食材准备: 鸡蛋、吐司片、配方奶

制作方式:

1 吐司片去除四周硬的边缘,然后切成条形状。

2 碗内敲入鸡蛋,倒入配方奶后搅拌均匀。(若给大宝宝做鸡蛋土司卷吃,可以在此步骤加点糖)

3 切成条的吐司放入蛋液两三秒后取出,放入另外一个碗里定成年轮型。(一条一条吐司卷接起来弄成圆形状。)

4 平底锅刷点薄油,将定型后的吐司放入锅内小火慢煎成两面金黄即可。



吐司是早餐桌上的常客,若一直让宝宝吃吐司片,宝宝难免会吃腻,这个时候就需要妈妈耍点“小心机”把吐司加工下,然后在搭配上奶或者粥,水果,宝宝就会很喜欢啦。(1岁的宝宝选吐司片尽量要选择原味少糖的哦)

2 自制蛋饺和蛋饺时蔬汤

食材准备:鸡蛋、胡萝卜、干香菇、西红柿、猪瘦肉、青菜

制作方式:

1 干香菇先用水泡涨,泡涨后切成丁。胡萝卜去皮切小丁,猪瘦肉切小块。

2 胡萝卜、香菇、猪瘦肉全部加入辅食机里搅打成肉泥。

3 碗内敲入鸡蛋并打散均匀。

4 平底锅刷点油,用汤匙打入适量蛋液,待底部凝固后迅速放入肉泥馅然后对折蛋皮勺子轻压下粘合封口。

5 然后重复第4步骤,把蛋液全部制成蛋饺就行啦。(蛋饺可以一次多做点,然后放冰箱保存两三天,下面条做配饭汤都可以)



蛋饺做好了,就来煮时蔬蛋饺汤啦。

1 西红柿洗净顶部划十字刀放入开水中浸泡下去皮,然后切小丁。青菜也洗净切碎。

2 起锅刷点油,放入西红柿进去翻炒出汁,出汁后加入适量清水。

3 水开后加入蛋饺中小火慢煮7、8分钟,最后加入青菜,煮至食材熟透后关火盛出。


蛋饺和西红柿青菜一起煮成汤后会自带一股酸甜味,很容易让宝宝喜欢的,再来一小碗米饭就是宝宝的一正餐啦。

3 莲藕猪肉蛋卷

食材准备:莲藕、猪瘦肉、鸡蛋、淀粉、胡萝卜

制作方式:

1 胡萝卜、莲藕去皮切小块,猪瘦肉也切小块。食材全部切好后全部加入辅食机里并加一个蛋清进去搅拌成肉泥。(给大宝宝吃的话在此步骤可以加点盐或者酱油调味)

2 肉泥搅拌好后装盘备用。

3 碗内敲入鸡蛋,加适量淀粉进去搅拌均匀。

4 热锅刷点油,转小火后倒入蛋液,摊成鸡蛋饼,两面金黄后取出。

5 将之前弄好的猪肉泥均匀的铺在鸡蛋饼上,然后卷成鸡蛋卷。(铺肉泥的时候记得四周留点空隙,以防卷的时候馅料漏出来)

6 鸡蛋卷卷好后冷水入锅蒸,水开后再蒸半个小时左右就可出锅啦。(蒸的时候盖子要留点缝隙,以防水汽回流到盘子里,让盘子积水浸泡蛋卷。)

7 出锅后切成适合宝宝手抓的大小就行了。

莲藕鸡蛋卷可以作为宝宝的正餐或者点心添加,作为正餐添加时候记得要给宝宝配一碗汤或者稀粥喝,以免太干或者不够饱。

我是在全职育儿路上越走越远的傲娇喵呜,欢迎你们在评论里分享你们的育儿小经验。当然也非常欢迎你们给我点赞赞赞哟……

喵呜做辅食


对于现在社会人们的生活质量大大提高了,当然也越来越注重保健营养方面,特别是对现在的宝宝从饮食到起居都是无微不至,那么有哪些是适合一岁宝宝的食谱呢?分享一下我个人经验!

早上:一岁左右宝宝可以添加纤维食物,五谷杂粮米粉、或粥类!锻炼肠胃消化能力!

比如:多以粥类五谷杂粮为主,如土豆泥、
紫薯泥、南瓜泥、蔬菜粥、、胡萝卜山药粥、瘦肉粥、苹果燕麦糊等等……



中午:可以给宝宝提供些蛋白质的摄入


比如:米饭加菜食:蒸蛋、肉泥豆腐、肉末蔬菜汤、鸡蛋炒虾仁、豆粒素炒、多彩蒸饭、鲫鱼豆腐汤(去刺)……

晚餐:晚餐是宝宝入睡前最后一道主食,应尽量给宝宝做容易消化,热量适中的食物为主!


如:番茄鸡蛋菜汤面、肉末面、五色面、画卷、馒头……

或这是米饭加菜食:清蒸鲜鱼、虾仁冬瓜、蔬菜豆粒素炒……


平时每次给宝宝做的菜做两个左右就好!在上午可以为宝宝提供些易消化的当季水果,下午可以为宝宝准备些点心!




宝宝食谱注意事项:

1、宝宝吃的东西以清淡为主最好少油少盐,少放调料剂保护好宝宝的肠道!

2、不要给宝宝汤泡饭或一边喝水一边进食!

3、不要强迫孩子吃太多,特别是晚上!

4、营养要均衡同时每周可以更换一次不同的食谱!


一绝味欣


宝宝一岁了,处于成长速度较快的阶段,所需的营养也就更多。逐渐变为以一日三餐为主,早、晚牛奶为辅模式!像我家宝宝牛奶过敏,所以除了一日三餐外,还需要在两点上要下些功夫。下面我就给宝妈们推荐一下,曾经我给宝宝做过的营养点心和三餐食谱。有些图片我已经找不到了,必须我家宝宝现在6岁了,我会用其它的图片来代替,但是食谱都是我自己曾经给宝宝做的。请大家谅解~

首先我要先推出我的拿手点心上场~dang dang dang dang ~~~~

1、香浓蛋奶小饼干,无任何添加剂,营养丰富,除了能给宝宝提供营养,还能在宝宝捏饼干的过程中,锻炼小宝宝的拿捏动作。

配料:鸡蛋2个、花生油20克、低筋粉65、克奶粉10克、白砂糖15克。

1.将鸡蛋液打散,然后加入花生油和白砂糖,一起搅拌打匀。

2. 鸡蛋液打匀后,将20克低筋粉倒入搅匀的蛋液中。

3. 搅拌成细腻光滑的面糊, 倒入奶粉,再次搅拌均匀成光滑细腻面糊,稍微具有流动性偏稠的面糊。
4. 将裱花嘴装入裱花袋,再将面糊倒入裱花袋中。

5.然后轻轻的,一点一点的挤到烤盘上。这个时候可以把烤箱先预热上了,预热温度160度。开始挤小饼干了,这是一个耐心活儿。

6. 挤完后,将烤盘送入预热好的烤箱,调成150度开始烘焙,定时15分钟

15. 15分钟到了,饼干出炉了,香浓蛋奶小饼干就烤好了,宝妈们是不是很我食欲啊。反正我是和宝宝一起吃这个饼干,嘎嘎~

2、迷你小面包

配料:料面粉175g、牛奶90ml、鸡蛋1个、酵母1.5g、细砂糖15g、玉米油10g

1、 鸡蛋打入碗中,搅拌均匀后加入牛奶,加入细砂糖,倒入玉米油。

2、 倒入面粉和酵母。1.牛奶—2.蛋液—3.细砂糖—5.面粉—6.酵母的顺序依次倒入盆中。

3、把所有材料揉成面团。然后放到温暖处静止1个小时左右,面发了以后用手指按一下,如果按下去马上就上来了说明面发了,如果按下去有一个手指印,没有上了,说明面没有发。

4、发好的面,揉成面团排气。 擀成0.5cm厚薄饼。

5、 切小条、切小块。不要切得太大,方便宝宝抓着吃。

6、均匀摆入铺好油纸的烤盘中,设置烤箱下管40度,10分钟,开始发酵,发酵至两倍大。

7、烤箱设置上下管180度 烤15分钟。就出炉了。 取出,晾凉食用。

上面两款宝宝点心做好了,接下来我给大家推荐几款宝宝的三餐。

第一款:虾仁鸡蛋燕麦粥

燕麦就绝对是粗粮中老大,含有维生素E、蛋白质含量都远超其他谷物。富含膳食纤维,可以促进宝宝的肠道蠕动,能有效的防止便秘。

配料:即食燕麦片30g、虾仁45g、鸡蛋1个、 姜片4g、小葱2g

1、首先把生姜切小片,放在虾肉上,腌制15分钟去腥。

2、 即食燕麦片倒进锅中,加入300毫升的热水,搅拌均匀。燕麦粥一般10倍水稠度刚好,水要一次性加足,这样煮出来的粥比较浓稠,如果后面再加水的话,会使水粥分离。

3.、粥煮至浓稠后,倒入处理好的虾仁,继续小火煮熟。

4.、浆小葱切成末,放入打好的鸡蛋液里面,加入少许的盐,搅拌均匀。

5、 平底不粘锅开小火,鸡蛋液倒入锅中,炒散成小块,炒好的鸡蛋,放入燕麦粥上,完成啦,准备开吃喽。

第二款:菠菜虾仁鸡蛋饼 这款是我们家宝宝常吃的一款主食之一,营养丰富,成功规避了宝宝不爱吃蔬菜。

配料:虾仁5只、胡萝卜20g、面粉1碗、鸡蛋2个、菠菜、火腿30g、食用盐适量。

第1步:首先把洗净焯水,焯水之后的菠菜没有苦涩的味道。然后捞出沥水后切成末备用。

第2步:把胡萝卜先切丝再切末,越碎越好。

3. 虾肉切成泥,火腿同上一样切碎末,以上食材在一个大的汤碗里面混合搅拌均匀。

3、加入面粉,加入少许食用盐。然后顺着一个方向搅拌成可以流动的糊糊。

4、 不粘锅或是饼铛烧热,倒入少量的食用油,用油刷刷匀锅面。

5、 倒入搅拌均匀的面糊,转小火。 用小勺把饼的边缘压平。

6、 大概3分钟(根据饼的厚度和锅的受热度),就熟了,出锅!放到案板上切成小三角形状。下面是我们家今天早上做给宝宝吃的,配的燕麦粥。

第三款:蛋煎土豆饼

配料:土豆2个、香菇150g、鸡蛋1个、芦笋18g、香葱5g

1、土豆洗净去皮,切小块或者薄片。土豆挑选的时候要注意皮的完整性及光滑度,发芽或者表皮有芽斑,或者外皮颜色发青,就不要继续食用了。

2、土豆块装盘放入锅中,大火蒸20分钟,用筷子很容易戳进去就是熟透了。

3、加入适量的盐,用小勺、研磨碗或者擀面杖,你什么顺手用什么,捣成泥。

4、 香菇焯水2分钟,沥干水分捞出备用。

5、 芦笋焯水,沥干水分捞出。

6、焯好水的香菇和芦笋,切小丁。继续将小葱,根据宝宝咀嚼能力决定食材的大小。

7、把香菇末、芦笋末,葱末混合放进土豆泥中。

8、用筷子将所有食材,完全搅拌均匀,加点盐调味儿。搅拌均匀,最后成黏稠状态。

9、 取适量的土豆泥搓圆,然后压成饼状,厚度大概1cm不到的样子,这样煎的时候比较容易熟。手可以蘸上少许的水,这样土豆饼就不会粘在手里啦。

10、均匀的粘上蛋液。平底锅不粘锅刷上薄薄的一层油,锅稍热后,将小圆饼依次放入锅中,直接上锅煎。

11、小火煎至两面金黄。下锅时先不要动,小火慢慢煎,等晃动平底锅,小饼可以跟着动时,就可以翻面了。煎所有同类型的小饼,我们都要小火慢煎,这样可以保证所有食材都煎熟,不然外面焦了,里面还没熟。

几分钟后,软糯清香的土豆饼就完成了,开吃啦!

以上是我为宝宝推荐的几款营养食谱,如有需要,关注我,后续还会发一些适合宝宝的营养食谱。


贝贝妈妈说育儿



一、一岁的宝宝适合添加的辅食有很多,包括软饭、烂面条、米粥、小馄饨、肉沫、蛋羹、蔬菜、水果等。

原因分析

二、 一岁的宝宝已经发牙了,快的话是有6~7颗牙,所以,给宝宝的食物可以从之前稀和变成块状,但,要比较软的食物,太硬的还是先不要给宝宝吃。

三、注意事项

给宝宝添加辅食家长要注意:

1.不要添加太多的糖,甜食最好少让宝宝吃。

2.给宝宝的食物不要太咸,盐要少量。

3.坚果等比较硬的东西要敲碎后再喂孩子吃。

4.帮助孩子养成良好的饮食习惯




凡星151320647


Hello亲爱的宝爸宝妈,蜜桃姐姐来咯!

父母有责任细心守护孩子的饮食健康、提供安全成长的环境、供给营养又美味的食物,但如何料理宝宝的食物可是伤透许多父母亲的脑筋,蜜桃姐姐提供三道宝宝爱吃,家长也能轻松上手的美味料理。

食谱1/鸡肝米糊

(适用年龄:9个月以上宝贝)

材料:鸡肝40克、白米30克

作法:

1.白米洗净泡水后,蒸熟煮成稀饭。

2.鸡肝洗净蒸熟。

3.将稀饭及鸡肝挤压成糊状,搅拌均匀即完成。

【食材营养与安全】 白米中富含维生素B群,是常见的宝贝辅食首选,搭配含大量维生素B、蛋白质、铁质、钙质及其他营养素之鸡肝,为温和食品,适合家中宝贝培养良好体质,预防过敏、增强抵抗力之主餐。

热量139kcal;蛋白质8g;脂肪3g;碳水化合物20g

食谱2/焗烤马铃薯

(适用年龄:9个月以上宝贝)

材料:马铃薯90克、干酪22克。

作法:

1.马铃薯去皮切块。

2.将干酪均匀铺在马铃薯块上,放入预热好的烤箱烤熟。

3.熟后将焗烤马铃薯挤压成泥状即可。

【食材营养与安全】 马铃薯含丰富的维生素C与钾,在欧洲被称为‍“大地的苹果”,还含有蛋白质、醣类、维生素B1、钙、铁、锌、镁等营养素。购买时请注意,已发芽或皮色变绿变紫的马铃薯,含大量‍“龙葵素”,会引发中毒现象,应避免选购。

热量148kcal;蛋白质6g;脂肪4g;碳水化合物22g

食谱3/现榨柳橙汁

(适用年龄:6个月以上宝贝)

材料:新鲜橙子汁120ml

作法:

购买新鲜橙子,挤压榨汁至少120ml即完成。

【食材营养与安全】 橙子含丰富的维他命C,有益身体健康,增强免疫力,且含有大量水分,果汁率高达45~55%。食用时请注意,维生素为水溶性维生素,易在光线照射及空气中流失,建议于完成后半小时内饮用完毕。

热量60kcal;蛋白质0g;脂肪0g;碳水化合物15g


蜜桃姐姐


苹果米昔(6m+)

材料 米20g、苹果10g、水

做法

1 米清洗干净后泡30 分钟,用搅拌器磨碎。

2 苹果去皮后用擦板擦碎。

3 将米和水用大火煮,开锅后改中火煮5 分钟多。4 放入苹果碎再煮2 ~ 3分钟后,用滤网过滤。


牛肉口蘑糊(6m+)

材料 米20g、牛肉15g、口蘑2 朵、水

做法

1 米清洗干净后泡30 分钟,用搅拌机磨碎。

2 牛肉浸泡20 分钟,清洗血水后煮20 分钟,然后切碎。

3 同样将口蘑用搅拌机磨碎。

4 将米和牛肉加水煮,沸腾后改中火,放入口蘑再煮10分钟,最后用滤网过滤。


胡萝卜毛豆鸡肉粥(6m+)

材料 米20g、胡萝卜10g、鸡肉15g、水

做法

1 米清洗干净后泡30 分钟,用搅拌器磨碎。

2 青豆和胡萝卜分别去皮,切成约3mm 的碎。

3 将鸡肉煮8 分钟,捞出切碎,肉汤过滤。

4 放入米和鸡肉,大火煮开后改中小火,放胡萝卜和毛豆碎,再煮8 分钟。


虾肉青菜粥(9m+)

材料 米20g、虾肉 20g、海苔10g、水、少许芝麻油

做法

1 米洗净后浸泡30 分钟,用搅拌器磨碎。

2 虾肉除去沙线后,切成约5mm 的碎;青菜开水焯1 分钟并切成约5mm 的碎。

3 锅中放水,加浸泡后的米、虾肉碎,大火煮开改中火,注意不时搅拌。

4 待米煮透明后再加适量水,开锅后继续煮15 分钟,出锅前放入青菜碎。


豆腐芝麻面(9m+)

材料 宝宝面50g、豆腐50g、芝麻3g、胡萝卜、水

做法

1 豆腐提前煮2 分钟,芝麻炒熟。

2 用搅拌器将豆腐和芝麻混合处理至豆腐芝麻水,然后用滤网过滤,备用。

3 宝宝面切成约5cm长短,用开水煮熟,捞出。

4 放入煮熟并切碎的胡萝卜,最后浇豆腐芝麻水。


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时尚育儿圈子


马上过年了,宝宝吃糖果对牙齿不好,那么可以给他做彩色糖果饺子。

准备的食材:面粉120克,肉馅30克,香菇2-3朵,菠菜、胡萝卜和紫甘蓝各20克。

营养:蔬果面皮不同意普通的白面,它会让宝宝们摄入更多食材所带给我们的营养素。并且可爱的糖果的样子也更惹孩子们的喜爱。

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辅食微课堂


有几个法国的婴幼儿食谱,是我家宝宝一岁左右时特别喜欢的。这里介绍一个叫"菜花火腿粥"的。


原材料有: 菜花二两,土豆一两,熟火腿适量,香油。

做法:

1,将菜花土豆洗净,去皮,切块。蒸十分钟左右,要蒸到勺子一按就烂的程度。

2,熟火腿切成碎末,越碎小越好。如果有红烧肉,瘦肉切碎也行。

3,把熟了的菜花土豆和火腿末放在食品打碎机里搅拌,如果觉得干,加些开水。如果家里没有打碎机,或者嫌麻烦,可以用勺子按碎蔬菜,拌入香油和肉类也行。

注意,不用放盐,熟火腿里有盐。

食用的时候放香油。原来的食谱里是奶油,我家宝宝喜欢香油,就一直用香油了。


其实,这个食谱里的蔬菜是可以根据季节和您所在的地方特产替换的,不一定非要菜花土豆。肉也是一样可以替换的,如果大人吃了鸡肉,鸭肉,鱼肉,都可以切碎给宝宝放在菜粥里。

怎么样,简单吧?蔬菜纤维,淀粉,动物蛋白都有了。希望您家宝宝喜欢。


登录法国


其实不必纠结食谱,在自己方便的情况下,考虑营养搭配,不用过于复杂,太复杂了也是负担,还不如把更多的时间用来陪孩子。

(下文的图片都是我自己给孩子做的辅食,宝宝也是一岁左右,供参考)

一岁左右的宝宝,在饮食上越来越接近大人了,凡是烹调后柔软可口的食物,基本都是可以吃的。我家宝贝一岁两个月,平时跟我们吃一样的饭,通常早晨会给他加个蛋羹。

一岁宝宝的食物应该包括以下四类。

一是肉蛋类,包括肉类,鱼类,禽类,和各种蛋类。这些食物可以提供丰富的蛋白和微量元素,红肉类富含铁元素,可以补铁。

二是奶类,一岁左右的宝宝,如果是母乳喂养,建议不要断奶,世界卫生组织建议母乳喂养到两周岁,如果已经断奶或配方奶粉喂养,可以继续吃配方奶,一岁以后可以吃纯牛奶。建议一天奶量600毫升左右。奶是优质蛋白和钙的重要来源。



三是水果蔬菜,这一类可以提供丰富的维生素,也可以增加膳食纤维,注意水果不能代替蔬菜。

四是大米面食和薯类,是碳水化合物和矿物质的主要来源。

孩子的食物怎么烹调。

孩子的食物以蒸煮和白灼为主,一岁前不要加盐和调味品,一岁以后可以加一点点盐,但一定要清淡,不要加其他调味品,让孩子养成清淡的饮食习惯。


三餐和奶类怎么安排。

可以早晚喝奶,早上喝奶后一个小时早餐,三餐中间加水果,奶,或点心作为加餐,晚上睡前视孩子情况可以加一顿奶。

我家宝贝吃得多,下午一般会煮儿童面条加蔬菜和肉丸等。

根据自己所在的地区和季节,方便购买和烹调,保证孩子的食物包含以上提到的四类食物,营养通常可以满足孩子的生长发育。



嘟嘟宝贝


http://m.wen31.com/info/1928.html?refer=R6E 这个文章里面有,可以打开看看,因为太多了不方便打出来,有介绍主食食谱、不能吃的食物、进食时间表、注意事项等等,很详细。也可以下载问上医APP查,上边的母婴版块知识特别全面。推荐你看看。


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