现在正值中秋时节，适逢冬瓜大量上市之时，从营养学角度来说，吃当令食品是最有营养价值的。
冬瓜可以防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、降低体内胆固醇，降血脂，减肥有良好的效果。此外冬瓜还有美容功效，润泽皮肤，抑制黑色素的形成。
豆皮的营养价值也很高，用这两种食材搭配制作出来的汤清淡爽口，很美味哟！
喜欢香菜的可以放入一些香菜，即增色又美味，只是我家大小伙最不喜欢香菜，所以我就没有放。
食材
冬瓜150g、豆皮100g、油、盐、火腿、葱花
步骤
1.冬瓜去皮切片备用。
2.火腿切片备用
3.豆皮切条备用。
4.锅中放少许油，将葱花放入爆香。
5.将冬瓜放入稍煸炒几下
6.放入适量清水
7.将豆皮放入
8.再放入火腿片
9.加热至水开
10.放入适量盐
11.成熟后出锅。
12.清淡爽口的美味汤上桌啦。
秋天小语
冬瓜易成熟，水开后煮会儿即可 喜欢香菜的可以放入一些香菜，即增色又美味。
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