陽哥的生活記錄
白菜豬肉凍豆腐，燉出來的菜比較好吃為什麼用凍豆腐呢，因為凍豆腐是軟新的，比較入味，，我個人觀點，我分享一下喲的做法，不喜勿噴，給個關注給個贊👍就好謝謝配料，豬肉，白菜，凍豆腐，姜蔥，八角，醬油，耗油，豆漿，
做法，起鍋熱油，下入豬肉，扁炒，在放入八角蔥姜，下入白菜炒，扁好白菜，下去一勺豆漿，醬油，耗油，翻炒均勻，下入水，少許鹽，雞精調味，倒入豆腐，大火燒開，小火燉十五分鐘，白菜也爛了，豆腐也充分入味了，關火裝盆，開酒，開吃，
神廚小剛
白菜和什麼一起燉好，為什麼？我是vIog領域創作者，maguihua,非常高興回答白菜和一起燉好。
白菜是我們大眾食品，人們的口味不同，我們是北房燉白菜有
燉白菜…
口味：其它口味
熱量：較高熱量
配料：
五花肉300g、白菜600g、毛豆腐300g、粉條300g\t、\t調和油適量、食鹽適量
烹飪步驟：（1）將五花肉切成（2）姜切成片，大蔥切成段備用（3）鍋燒熱把姜和大蔥放進去。（4）把切好的肉放鍋裡在加點蠔油（5）加大料一起翻炒，燒香（6）在放一晚水（6）等鍋裡水開了就把豆腐放進去…豆腐事先用雞蛋液把豆腐放進去，在炸兩面金黃色（7）在把粉絲放進去。（8）現在就把手撕好的白菜放進去蓋好鍋燜十五分鐘就好了（9）就成在盤子裡上邊在放點大蔥和大蔥段就可以吃了好香
maguihua
巨香，白菜燉豆腐!!做法簡單又好吃！！乖乖吃掉三碗飯，這是什麼神仙豆腐?會吸汁，爆汁,像海綿- -樣,洗足了白菜的鮮甜，吸足了香辣濃郁的湯汁，吃一塊，滿口香味呀，拌飯三碗都不夠，分分鐘吃掉3碗米飯！
材料
凍豆腐，大白菜，蔥姜，幹辣椒
做法如下:
1.凍豆腐切小塊，白菜撕成大片，蔥花薑片幹辣椒備好
2.起鍋熱油，好像蔥薑辣椒,加入白菜翻炒一會，倒入1碗水，加1茶匙十三香，2勺生抽，1勺蠔油，半勺老抽，加入凍豆腐,拌勻後加蓋用小火燉熟白菜，最後加點鹽雞精調味，拌勻就可以出鍋吃啦，米飯要備足哦！
饞鍋的糰子
大家好，我是美食領域的作者錦繡V山東，我來說說白菜燉什麼好吃，那就是大燴菜，在我老家，家中有紅，白事，都要做一大鍋大燴菜，用小鍋做不用那個味，燉的時間越長越外吃，我來說說大燴菜做法：
主料：豬瘦肉、豆腐、粉條或白菜、土豆
配料：花生油、花椒、薑片、大蔥、大料、醬油、鹽、水
做法流程
1.洗好所有的菜備用。
2.肉切片，豆腐、土豆切小塊，白菜切條，菜葉略大一點，置盤備用。
3.鍋內放油，油熟了之後，再放肉。
4.把肉炒的水氣快沒的時候放大蔥鮮姜，然後放大料，花椒少放,加入醬油。
5.將土豆塊放入鍋中，翻炒一會兒，加水，水正好淹沒土豆，旺火煮。
6.水開後將豆腐入鍋，慢火燉一會兒。
7.土豆快熟的時候，大約5-10分，將白菜放入鍋中。
8.白菜煮熟，大約20分鐘。來上一碗那個香
錦繡V山東
白菜豬肉燉粉條
1.將豬肉用火燎去皮上的毛，放溫水中刮洗乾淨，切成4釐米長、3釐米寬的塊，拌少許醬油，下七成熱的油中炸至金黃色，倒入漏勺，控淨油分；
2.用溫水浸泡粉條、泡軟洗淨備用，白菜葉洗淨、切成8釐米長的段，香菜切末，花椒、大料、桂皮裝入紗布袋，紮緊袋口備用；
3.將豬肉塊、粉條放入鍋中，加紹酒、白糖、醬油、蔥段、姜塊、調料袋，添湯，旺火燒沸，撇淨浮沫，轉小火燉至熟爛，加入白菜段；
4.下精鹽、味精調整好口味，揀出蔥段、姜塊和調料袋，撒香菜末，出鍋裝碗上桌。
口袋花藝
大白菜和它一起燉，熱騰騰的香辣過癮，過年也愛吃它。一年又一年過得飛快，馬上又臨近新年了，又到了我們解饞讓脂肪放肆增長的時候，大魚大肉必不可少，那是習俗也是對這一年的奔波下來的犒賞。不過雖然解了嘴巴的饞但也讓人膩的沒有了胃口，有這樣一道菜它不貴重但尤其對於大多數都東北人來說是那麼的親切重要，那就是大白菜燉豆腐，它雖然做法簡單，卻真的以最平凡的方式讓人折服停不下嘴巴，真的是解膩又好吃。豆腐經過冷凍成為的凍豆腐再化開以後鬆軟入味，與白菜融合，雖然清清淡淡但真的是替代不了的美味又下飯，吊足胃口。
小孟創業日記
最愛的是白菜豆腐燉五花肉。
高中在縣城讀書時，需住校，兩週回一次家，記得有一次冬天的週五，回到家天已黑，母親用電熱鍋端上來一鍋熱氣騰騰的白菜豆腐燉五花肉，寒冷的冬天忽然感覺熱乎了起來，現在想起來這鍋菜都流口水。
這是北方人常吃的一道菜，像是東北的亂燉。
做法如下：
1，備好蔥花，薑絲，蒜末，白菜切成小塊，五花肉切片，豆腐切片。
2，油燒熱，加入蔥花，薑絲，蒜末爆炒，十秒後加入肉片，加適量醬油，炒一分鐘。
3，放入切好的白菜炒一分鐘。
4，加入豆腐，加鹽，倒上水，燉十分鐘。
5，出鍋。
果不
生意場上經常說：操著哪黃金的心，賺著賣白菜的利潤。意思是白菜是很便宜的家常菜，尤其是入冬後白菜集中上市，白菜就成為北方的餐桌上的常客。
先從選白菜來講起，白菜在下霜後增長速度減慢，然後進入穩定縮水期，這樣的的菜才有其甘甜的味道，霜冰前白菜適合炒因是水氣大，首先選一棵白菜包裡緊實幹淨，看顏色，白菜最頂部由綠到白的層次感漸變分明。
先外面幾片白菜洗淨，菜幫因為厚切細條，到葉的部分留寬點，這樣容易入味及成熟時間剛好，若葉子切細會燉的太爛了。
粉條（紅薯粉）用涼水沖洗，再用溫水泡約十分鐘，變軟軟後備用；現在就要啟動完美的“美食合成”工程了。肉肉 必須要“半肥瘦五花肉”，切成片塊狀，厚實點。準備蒜末，蔥段、薑片、八角、川辣椒幹，香菜備用。鍋中少許油升溫到60度，倒入五花肉煸炒，將肉的小部分油脂逼出來，再放入已備好的的姜蒜蔥八角辣，煸炒0.8分鐘，放入醬油（少許老抽上色），甜麵醬，冰糖兩塊再次煸炒一分鐘，待肉肉著色後，將白菜放入翻炒約三分鐘，待白菜釋放出水後放入粉條，加少許水用中火慢燉約五分鐘，燉至鍋中湯汁約佔菜的三分之一後改小火，加鹽，耗油汁，香蔥和香菜出鍋；
哈哈...這個菜無論是南方吃米飯，還是北方吃饃饃的都是大菜。這個菜最不好控制的就是：煸炒花肉和翻炒白菜這二點，還有一個很重要：鹽一定不要早放，因為燉菜容易入味，一旦太鹹了就沒得救了。耗油增鮮與白菜的清甜搭配簡直是太完美了。
沂山沂水憶鄉緣
白菜和什麼一起燉好吃，對於北方人白菜燉豆腐粉條，白菜燉肉都比較好吃，但是白菜燉蝦也特別好吃，因為蝦有補鈣補鋅，所以白菜經濟實惠營養，下面介紹一下製作步驟
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威爾童話
作為地道的東北人吃大白菜那是吃的相當的多啊，夏天拌涼菜的時候裡面會放白菜絲，拌出來的白菜也很好吃，冬天吃凍白菜，凍白菜直接用水焯下，然後蘸著東北大醬吃味道也很好吃，平常的時候也燉白菜，各種花樣燉大白菜，最喜歡的還是羊臉燉白菜。
羊臉就是在菜市場上面買的羊臉，然後回家以後把羊臉弄乾淨，焯下切成稍微大一點的塊，鍋中燒油，放入蔥薑蒜煸炒出香味，加入十三香倒入羊臉煸炒，再把切好的大白菜倒入鍋中，加入適量的生抽、蠔油、糖加入適量的清水一直燉，大概燉個30分鐘左右，然後上面鋪上適量的粉條，再加入適量的鹽和雞精再燉20分鐘左右就好了。燉出來的羊臉燉白菜非常的好吃，做法也是比較的簡單。
這道菜沒有任何的技術含量，羊臉也是直接在菜市場買的現成的羊臉，已經是6成熟的，回來再用清水焯下就好，把沒有弄乾淨的地方整理下，這道菜非常適合冬天吃，滋補又營養。
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