油，廚房中必備材料。豬油、菜籽油、葵花子油往往是媽媽的首選，在她們心中“香味濃，炒菜香，就是好油”。現今，追求健康養生的年輕人會更偏愛椰子油、橄欖油、牛油果油等。

什麼是椰子油

椰子油是一款提取自成熟椰果肉中的食用油，在熱帶地區，它是人們從飲食中攝取脂肪的主要來源。它很穩定，可以常溫放置和高溫烹飪。

椰子油的營養成分

椰子油屬於中鏈脂肪酸，易消化，易吸收，不易堆積成脂肪。（為減肥寶寶劃重點）它還具有天然的綜合抗菌能力，能殺死引起疾病的細菌、真菌、病毒和寄生蟲。

含有大量月桂酸，幾乎是母乳中月桂酸含量的8倍，增強新生兒免疫系統，抵抗疾病。（哺乳期麻麻值得了解）

含有飽和脂肪酸，有抗氧化劑的作用，它可用於治療兒童的佝僂病、成人的骨質疏鬆，保護骨骼不受自由基損傷。

含有中鏈甘油三酯，在其他食物中很少有。當你吃掉中鏈甘油三酯之後，它們就直奔你的肝臟，而不參加身體的循環。

天然的美容養顏品

美食界的白搭品

營養情況：

672 千卡 碳水 74g 蛋白質 51g 脂肪 19g

食材：

藜麥 50g

紅腰豆 50g

苦菊 50g

紫甘藍 50g

聖女果 50g

生菜 3片

椰子油 2g

檸檬汁 5g

蜂蜜 3g

三文魚 200g

檸檬汁 3g

黑胡椒 1g

製作方法：

1、紅腰豆浸泡過夜，煮熟，藜麥煮至出芽。

2、苦菊、生菜洗淨撕碎，聖女果對半切開，紫甘藍切絲。

3、椰子油，檸檬汁，蜂蜜調成油醋汁。倒入食材中，拌勻裝盤即可。

4、檸檬切片，半個檸檬擠汁。

5、在三文魚上黑胡椒，淋入少許檸檬汁醃製十分鐘。

6、烤箱預熱180度，中層烘烤20分鐘。

7、一頓豐盛的晚餐就完成了。

製作方法：

1、煮上一杯濃郁咖啡

2、加入適量鮮奶，

3、最後加上一勺有機初榨椰子油