今天我给大家带来一道凉拌三丝的做法，吃起来口感脆脆的，而且还很解腻！这道凉拌三丝的做法很简单，都是由家常菜做出来的，是由土豆、洋葱和红椒，把这三种食材都切成丝，然后放在拌菜盆中，用筷子拌一拌，一道清脆又爽口的凉拌三丝就做好了！凉拌三丝时，直接拌是大错特错！少了这一步，口感不脆不下饭！其实凉拌三丝的组合有很多，不管大家用哪三种三丝，有的食材不能直接拌，比如土豆丝，土豆丝不能生着吃，需要大家先下油锅炸一下，炸的金黄酥脆，这样吃起来会更加的焦脆入味！
分享一道凉拌三丝的做法，清脆爽口又上档次！大家顿顿都在吃肉食，这样食欲就会缩小很多，不如做点口感清爽，而且还上档次的凉拌菜，这样与餐桌上的肉食搭配起来，食欲会大开的！我个人觉得这道凉拌三丝还不错，这是由三丝、香菜、花生米组成的，将它们搭配在一起，颜色鲜亮又好吃，家里来客端上它，比炒菜还上档次！好了不多说了，下面我就把凉拌三丝最简单的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！
首先把土豆削皮切成丝，放在清水中浸泡一会，把上面的淀粉洗掉，再把水分都沥干，再把香菜切成段，洋葱切成丝，红椒去籽切成丝，把花生米提前洗干净，把表面的水分沥干，然后下油锅炸一下，只要是炸的表皮全部裂开，这样就可以出锅了。
下面在锅里倒上油，油温大约6成热时，先转到小火，把土豆丝放进去炸一下，大约炸2分钟，炸的金黄酥脆，将土豆丝捞出来备用。准备一个大点的盆子，加上香菜、花生米、洋葱、食盐、白糖、香醋、香油搅拌均匀，再把炸好的土豆丝放进去翻拌均匀，这样就可以装盘食用了。
需要注意的地方：
第一：先把土豆切成丝，加上清水浸泡一会，再把里面的淀粉都洗掉，这样土豆就不会氧化变色了。
第二：花生米得下油锅炸一下，这样吃起来满嘴香，土豆丝也得下锅炸一下，炸的土豆丝焦香又酥脆。
第三：把洋葱、香菜等食材放进拌菜盆中，先加上调味品搅拌一下，最后把土豆丝放进去，这样一盘菜吃起来清脆又解腻。
这就是凉拌三丝的做法，你们觉得此做法怎么样，我个人觉得用土豆、洋葱和红椒当成三丝，这样吃起来口感又脆又下饭，而且颜色也都很鲜亮，家里来客端上一盘它，保准家人、客人都挺喜欢吃的！马上就要过年了，这几种食材大家可以多准备一点，用它当成一道下饭菜，是一道不错的选择哦，喜欢这道凉拌三丝的话，记得先收藏，有时间在家做着吃吧！
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