紅蘋果種植項目概述

紅肉蘋果由瑞士水果種植家馬庫斯科波特培育而成，易於栽培管理，果實形似番茄，味道甜美，富含抗氧化物，產量較高，具有較高的經濟價值。

據悉，2015年昌平區共引進該品種蘋果樹2000棵。馬庫斯特科波為此蘋果取名為紅色之愛。這種蘋果一般在九月中下旬成熟，成熟的果實果皮全面玫瑰紅色，富有光澤，其果肉到果核也是呈玫瑰紅色，果實切後不變色，無論烹飪還是榨汁，色彩都保持鮮紅，還可以從中提取紅色花青素用於食品加工產業。

紅肉蘋果的果肉細密硬脆、汁多，具有濃郁的香味，口感極佳，耐儲運。果肉含有很高的抗氧化物質，其果樹還具有一定的美化環境、觀賞價值，是林果兼優品種。

形態特徵

落葉小喬木，樹幹挺直，樹高約5一7 m。葉片橢圓形至廣橢圓形，新葉紫紅色後轉為綠色;多花簇生呈傘形總狀花序，花紅色或紫紅色，春季開放。果實圓球形具長柄，初為綠色，以後逐漸呈黃色，成熟後則為紅色，表皮光滑，經冬不落，可持續到第二年的2-3月。其主要觀賞特徵是:樹形俏麗，春季繁花滿樹，秋季果實累累，小巧晶瑩剔透，色彩豔麗，觀果期長。

生長習性

紅肉蘋果適應性強，易栽易活。最佳的生長環境是光照充足並有很好的空氣流通條件、怕悶熱。最適生於肥沃、疏鬆又排水良好的沙質壤土，但在城市中輕度汙染、中硬質土壤、乾旱、鹽鹼等地生長良好。對嚴寒的氣候有較強的適應性，能耐一30℃低溫，北方大部分地區均可安全越冬。

園林應用

紅肉蘋果春季可觀花、夏秋能賞葉、秋冬還有串串果實宿存，是目前北方地區常用景觀植物中為數不多的擁有多種觀賞效果的品種之一。由於此樹種適應性強，特別適合公園景區、道路與廣場、單位附屬綠地、居住區綠地及容器、盆景栽植觀賞。

收益時間

一年一產，九月上市。

收益分析

紅肉蘋果的畝產量高達3000斤，市場上面的價格更是居高不下，每斤價格在10元-18元之間，比起進口的蘋果價格也毫不遜色。

根據養殖戶的收入情況統計，每畝收益大概在32000-45000元

技術要領

1．生長結果習性 蘋果根系無自然休眠期，成年樹一年內有2～3次生長高峰，依光合產物分配、地上部器官形成速率及土溫、水分等外界環境而轉移。

根系第一次生長在萌芽前開始，至開花和新梢旺盛生長時轉入低潮；

新梢近停長時，根系生長出現第二次高峰，數量多但生長時間短；

第三次生長高峰在秋稍停長和果實採收前後，由於淮北地區秋季較長，故根系這次生長的持續時間較長，生長量也大，是樹體積累貯藏營養的良好時機。

此外，上、下層根系受土溫的影響而有交替生長的現象。

蘋果的枝條分生長枝和結果枝兩類。生長枝依其長度又有長枝、中枝、短枝和葉叢枝幾種。不同類型的枝條，其停止生長的早晚和積貯養分的能力不同。葉叢枝和短枝～般在萌芽展葉後3～4周即停止生長，養分積累早，且很少外運。中、長枝停止生長較晚，有時不能形成項芽。它們的同化養分製造較多，外運量也大，是樹體（包括根系）貯藏營養的主要來源。所以，同一株樹上要有不同數量和比例的長、中、短枝相配合、蘋果新梢常表現有明顯的二次生長的特性，長枝可分為春梢和秋梢兩部分。與北方蘋果產區相比，新梢生長量大和秋梢比例大，是淮北地區蘋果枝條生長方面的兩個特點。幼樹容易表現旺長。

2．對環境條件的要求 蘋果性喜冷涼乾燥、日照充足的氣候條件。

一般認為，4～10月生長期的平均氣溫12度～18度最適於蘋果的生長。

夏季溫度過高，平均氣溫＞26度時，花芽分化不良，果實發育快，不耐貯藏。

紅色品種成熟前適宜的著色溫度為10度～20度，如晝夜溫差小，夜溫高，則上色困難。

對照誰北地區氣候條件，尤其是中熟紅色品種在溫度方面離最適要求有一定的差距，往南至長江流域，則這種差距加大。

蘋果為喜光性樹種，光照充足，有利於正常生長和結果，有利於提高果實的品質。

不同品種對光照的要求有所差異。淮北地區年日照時數在2000小時以上，基本上能滿足蘋果生長髮育的需要。土壤方面，蘋果適於土層深厚、排水良好和富含有機質的沙質壤土。

土壤酸鹼度（PH值）以微酸性到中性為宜。

土壤通氣不良時，根系生長受阻。PH7．8以上時，易發生缺素失綠現象。

對土壤的耐鹽力低於0．15％

項目優勢

1、既可以作為經濟作物銷售獲利，也可以作為觀賞植物來為果園或旅遊項目增色。

2、紅肉蘋果目前在市場上還屬於比較少見的水果，容易滿足消費者的獵奇消費心理。

3、目前種植技術在我國已經相當成熟，有一定的蘋果種植經驗的農戶即可種植。