史睿营养师
如果白天喝柠檬水会让人变黑，那柠檬水只能晚上关了灯来喝，想想这个画面是不是有点搞笑？
可以很明确的来回答，白天喝柠檬水不会让人变黑的。
下面我就来详细的解释为什么，以下内容约字，需阅读分钟。
说白天喝柠檬水会让人皮肤变黑的朋友，是因为相信了一种说法：柠檬中含有的维生素C，能帮助我们美白，是光敏成分，对光敏感，所以白天喝柠檬水会起斑变黑。
这句话，前半部分是对的，后半部分就完全是胡扯了。
维生素C的确能美白
笼统的来说，决定我们皮肤颜色的主要因素是皮肤中黑色素的含量，而维生素C能美白的原理在于，它能阻断身体内的黑色素生成，甚至能将已经形成的黑色素还原成无色的黑色素前质，从而起到改善皮肤暗沉，起到美白的作用。
柠檬水对美白只能起到辅助作用
但是要达到美白的效果，维生素C的摄入量一定是要足够的，有研究显示需要每天摄入1000mg才能有明显的效果。
而柠檬水中，柠檬所提供的维生素C其实是非常有限的，柠檬也并不算是维生素C含量非常高的水果，所以喝柠檬水只能对美白起到辅助的效果。
光敏成分，涂在皮肤上和食用的效果不一样
维生素C极易被氧化，对温度、氧气和光都很敏感。所以如果是将柠檬精油涂在皮肤上，它是直接接触空气和光线的，当然是避光的效果会更好。
但是食用的话，并没有避光的要求。我们知道所有水果蔬菜都含VC，我们都是白天吃蔬菜水果，从来不会特意放在晚上才吃，也从来没听过有人白天吃蔬菜水果就变黑了。从科学角度来说，食物中的主要光敏物质还有叶绿素、核黄素、血红素。比如红肉、奶类、绿叶蔬菜中都含有这些光敏物质，也并没有发现吃了这些食物就长斑的情况。
所以白天喝柠檬水会变黑的说法是非常荒谬的。
其实想要美白，最最重要的是：注意防晒！注意防晒！注意防晒！
不要以为喝了柠檬水、吃了维C就对紫外线免疫了，一边晒大太阳一边喝柠檬水、吃维C，即便维C是神仙药也不会奏效的。
这时候让你变黑的不是柠檬水，是那火辣辣的大太阳呀。
注册营养师张文姬
你好，感谢你的提问。
柠檬确实是光敏性食物之一。所谓的光敏性食物是指这类食物会增加皮肤对光线的敏感性，从而促进黑色素的合成。
下面这个表格列出了常见的光敏类食物和药物，供参考，也欢迎保存或转发到自己的主页方便以后查询。
但是具体到白天要不要喝柠檬水这件事情，我觉得如果是很喜欢喝的话，偶尔喝一喝，也并没有太大的关系。因为一杯柠檬水所能摄入的维生素c含量并没有特别高，也不至于喝一杯柠檬水就把人喝黑了，但如果是炎炎夏日或者长期在户外大量连续用柠檬水可能就会有影响。
想要不变黑，更重要的还是防晒，至于食物，适度就好。
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女博士颜究院
看到这个问题，我不由的去镜子前面看了一下我自己，因为每到夏天的时候，出去逛街都会购买一杯柠檬水，解渴消暑，降火排泄，都是不错的选择！
其实不用担心，查看了相关资料才得知，黑不是因为白天喝柠檬水造成的，是因为长期在野外工作造成的，有人提出这个问题的主要原因是柠檬本含有光敏物质和维生素C，这类物质在光照的情况下会发生光敏反应，但是我们通常是喝到肚里里面去的，一般是不会出现这种现象的。
柠檬又称为柠果，柠檬中含有丰富的柠檬酸，因为味道特别酸，因此是一些调味料的首选，用来调制饮料、烹制菜肴、制作化妆品及药品。其功效有好多种，对预防感冒、皮肤、还有一些病等都有好处！
无论什么东西，虽然对皮肤、消化、肠胃有一定的好处，但是也是有一定范围的，不是说过量的饮用就可以使得效果增加，食物只能起到辅助作用，还是要根据自己的身体状态多方面的调整，适量应用即可！
蜜鱼生活
很多人会问，白天喝柠檬水会变黑吗？答案是，不会的。
那为什么人们会产生这样的误解呢？
实际上，柠檬，包括其它柑橘类水果都含有“香豆素类”，又称“补骨脂”。大多数香豆素对各种波长的光都有强的吸收作用，因此可作为光敏剂引起皮肤光敏感作用,而且在柑橘类的油分中香豆素类的含量大约占到1/3。如果将柠檬汁直接涂抹于皮肤上后暴露于阳光下，达到一定的时间后就会产生光敏反应。
光敏反应是指光敏物质进入皮肤内部后与特定分子结合，吸收紫外线，使其发生化学结构上的变化，产生刺激性、毒性，导致与过敏相类似的日光性皮炎，皮肤红、肿、起疹、渗出等，炎症后也可能产生黑色素沉着。但一般并不会导致皮肤非炎症性的黑化。
因此，许多人也就对柠檬水都有了一个认知误区，那就是“柠檬本含有光敏物质（主要是香豆素类），因此对光敏感，喝完柠檬水就与阳光接触会变黑。”但事实并非如此。
其次，柠檬中虽然含有香豆素类物质，然而并不是吃了柠檬就一定会发生光敏反应，发生光敏反应需要有一定的条件。
第一个条件是需要摄入足量的光敏性物质。一天半个柠檬，摄入香豆素量仅在28.25μg，也就是0.02825mg，这样微小的剂量是不足以引发光敏反应的。
光敏反应发生的第二个条件是要有足够的光照射。
反应发生的另一个条件是具有光敏性皮肤。光敏性皮肤本身就对光敏感，不喝柠檬水也会对光敏感。
因此，在白天喝柠檬水是不会变黑的。其实不想变黑的最主要做法是要做好充足的防晒措施呀！
超哥话食
喝柠檬水后晒太阳会变黑? 这个说法有没有科学依据, 中医这样解释！
柠檬作为女生的美白神奇，是很多女生都爱吃、爱喝和爱用的一个东西。最新一期的跑男里面，钟楚曦吃了三十多瓣的柠檬，也是让大家大开眼见，作为一个女生，反正我是吃不了这么多的。关于柠檬，虽然可以排毒养颜，但是之前在网上流传一个说法，喝了柠檬水之后不能晒太阳，否则会变黑，这个说法真的有科学依据吗？
这种说法的理由是柠檬含有光敏物质，比如柠檬烯、香豆素类，所以对光非常敏感，如果在白天喝了就会让人变黑。我们都知道柠檬富含维生素C，而维生素C是见光死，所以还有说法柠檬白天喝了维生素都被破坏了，这两种是说法为何会流传在生活中已经无从考证了，我们能做的就是考证这个说法的正确性。
对于喝了柠檬水晒太阳会变黑，下面我们来看看中医的解释。
柠檬富含光敏物质，这是没错的，这类物质在很多柑橘的皮中都带有，含量大约为三分之一，大家使用的精油中或许就含有这类物质。如果涂抹在皮肤上，然后再阳光下暴晒的话，那么就会产生光敏反应，所谓的光敏反应就是光敏物质进入皮肤和特定的分子进行结合，最后通过一系列的反应，导致黑色素的产生。
但并不是吃了含有这类物质的东西就一定会产生光敏反应的，专家解释，想要产生光敏反应，需要的条件有三个：首先体质特异，其次还需要有足够的光照时间，最后光敏物质的含量也必须达到一个要求。这三个条件只要其中一个不满足那么光敏反应都不会发生，也就是说想要产生黑色素并不是这么容易的。
柠檬含有香豆素类，它属于光敏物质没错，但是白天不能喝柠檬水这种说法也比较夸张了，毕竟一个柠檬里面含有的香豆素类含量并不多，而且现在上班族不可能一直在阳关下暴晒，光照条件很明显就不满足，所以想要变白的美眉不要太过于担心，白天一样是可以喝柠檬水的。
如果还觉得不放心的美眉，可以选择去掉柠檬皮之后再用来泡水喝，因为皮上面含有的香豆素类占了大多数，这样一来变黑的几率会大大的减少。
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问历史
经常听到有的女生在煞有介事地科普说白天不能喝柠檬水，因为柠檬含有感光物质，会引起光敏反应，白天喝了会变黑。
在这里给大家纠正一下哈，不会变黑!不会变黑!不会变黑!
导致皮肤变黑的元素是柠檬中的香豆素，它存在最多的地方是柠檬皮中，而600克柠檬皮才会达到产生风险的剂量，也就是说要长期每天白天一次性吃30多个柠檬，才有可能变黑。
白天泡一个或者半个柠檬是完全没问题的。
中康体检网
不会变黑。柠檬的确含有光敏物质，同时含有丰富的维生素c，而维生素c是见光死。但是要达到一定的剂量。若要达到光敏性的水平，我们至少要吃353个柠檬，同学光明星发生的还有一个，前提是要达到一定的紫外线照射，所以说如果你防晒工作做得好，根本就不会出现被晒黑的问题。
子耳营养师
一般的情况下，白天和夜晚喝柠檬水没有变黑的这个说法，柠檬水本身就有丰富的维生素C，柠檬泡水喝要用温水，或者加冰，这样口感更好，再加上适量的蜂蜜，不但能美白皮肤还能抗氧化。
87水灵儿
柠檬本是爱美女士心仪的美白神器，但经常听到这样一种说法“白天不能喝柠檬水，喝了皮肤会变黑”，这是真的吗？到底有没有科学依据？
需要说明的是，其实不光是柠檬，还有柑橘、芹菜等，其中都含有一种可能让人“美黑”的成分——呋喃香豆素。它是一种光敏化学物质，可以强力而迅速地吸收波长为320～380纳米的紫外线。在吸收紫外线的同时，也会聚集紫外线中的高能量，这种热量的聚集会破坏人们的细胞，导致细胞死亡，同时产生黑色素沉积。
柠檬中含有呋喃香豆素，但含量是否能达到轻易引发光敏反应的水平，这是值得思考的问题。有科学家曾经做过小范围实验，如果想通过吃柠檬来引发光敏反应，那一天大约需要吃353个柠檬。这个量，想必一般人是很难达到的。况且，柠檬中维生素C的含量并没有人们想象得那么高，在水果中它比不上“维C之王”沙棘和刺梨，也不如酸枣、猕猴桃和草莓；和蔬菜相比，还不如新鲜的白菜帮，更比不上西兰。如果你喝的是晒干的柠檬片泡的水，那效果就更差一些。要知道，维生素C是一种水溶性维生素，在柠檬片晒干的过程中，维生素C早已经随着水分蒸发流失得差不多了，难以再合成胶原蛋白或者达到美白的功效。
所以，白天喝柠檬水皮肤会起斑变黑的说法是错误的。新鲜的柠檬水中含有丰富的维生素C，而维生素C是一种较强的还原剂，它可使细胞色素C、细胞色素氧化酶及分子氧还原，达到美白祛斑的效果，还能够清除体内的自由基，延缓衰老。因此，饮用柠檬水可以起到美容养颜的作用。当然，其他美味的新鲜果蔬也是维生素C的极好来源，如胡萝卜、青菜、西红柿、橙子和猕猴桃等。
优农优品
白天喝柠檬水会变黑这样的说话，缺乏科学依据。虽说柠檬属于感光物，但发生光敏反应是需要满足一定条件的，如人的体质特异性；充足剂量的阳光照射；服用足够剂量的柠檬水或光敏性物质。如果这些条件构成不充分，则光敏反应就不会发生。柠檬水虽有美容功效，但也要适可而止，建议喝柠檬水最好控制在每日1升以内。
