油炸食物！讓人又愛又恨又愛的東西，炸雞炸裡脊肉炸洋芋糖油餅臭豆腐...
接受過油鍋的洗禮哪還有不好吃的道理啊，反正反正我是欲罷不能不能的,嗝
1、炸雞
炸雞塊
呀，炸雞在喊我。金黃脆皮在齒間咔擦作響，雞肉含著鮮汁跳起來，蹦起來，柔軟發燙的觸感貼著齒壁。
感受吧，咬切時那恰到好處的力，既不鬆散，又不用蠻幹。
好炸雞且聽三聲響：脆皮落手心，一聲吸；炸雞入齒際，肉汁鳴；敲骨吸髓，皮肉食畢。
誰知前路明朝事，今宵我自做爛泥。炸雞配啤酒，今宵可以有~
店名：汴京炸雞
地址：解放東路244號
預估人均：19元
2、炸酥肉
炸酥肉
白花花的肉條變身成為金黃傲嬌的酥肉，肥肉香頂腦門，瘦肉緊實回甜。還等什麼呀，趁熱吃呀。
其實炸酥肉簡單來說，它就是一道炸肉類的菜。
酥肉，要想做到高分值、香酥脆，酥肉必須是經過兩次油炸，味道才會更加的好吃。而且不但可以趁熱食用，也可放置冷卻後，煮蔬菜湯或作為火鍋、湯鍋的配菜。
色澤金黃、外酥裡嫩，炸好的酥肉放在餐桌上，閉目細品，既能吃到肉的嚼勁，又有滿口香酥流油的感覺~
店名：知味居
地址：書院路與勞動西路交叉口西南角(近社區公園)
預估人均：78元
tips：知味居是一個很有名的火鍋店，但是它家的炸酥肉真的讓人慾罷不能！
3、臭豆腐
長沙臭豆腐
在長沙，就會愛吃臭豆腐，被外地朋友問的最多的也是臭豆腐到底好不好吃。長沙這麼多年，每每去太平街還是會買上一份，臭豆腐就是長沙的地標，越黝黑的讓人看起來越有味口，帶著獨特的臭味，吸黑粉無數。
看著臭豆腐從油鍋裡面從生到熟，撈起之後再將蒜蓉辣椒澆進去，先炸出來的還有點燙嘴的最為好吃。
最好是剛好盛滿湯汁的時候，入口帶著調料的香味和豆腐的嫩。根本就聞不到臭味！只有美味！
店名：黑色經典
地址：黃興南路步行街正街地鐵1號線黃興廣場站1號出口旁
預估人均：10元
4、炸鮮奶
炸鮮奶
牛奶是人體鈣的最佳來源，是我們日常必備天然飲料。你有沒有想過牛奶還可以炸！炸牛奶是一道甜品，是吃貨天堂廣東順德的傳統美食，油炸的牛奶口感獨特深受老人與小孩的喜愛。
表皮酥脆，經過高溫炸制後內陷依然Q彈軟糯，而且奶香濃郁！辣妹每次都能一個人吃一整份~
店名：紅館匯港式茶餐廳
地址：車站北路289號夢澤園商務樓2樓(冰火樓夢澤園店 二樓)
預估人均：86元
5、炸洋芋
炸洋芋
要說長沙什麼最接地氣，肯定是在路邊擺著各種小攤上的炸洋芋！不知道吃啥的時候，炸洋芋就是最好的選擇了，便宜大碗還頂飽，一碗妥妥的搞定！
在長沙，炸洋芋都是老少皆愛的一種小吃，製作手法是將切成塊狀或條狀的土豆放入油鍋中炸，有夾生，透熟和酥脆幾種程度。
再配上各種佐料，加上腐乳，醃酸蘿蔔，香菜，蔥花以及特質辣椒麵等加以攪拌，既能解饞又能填飽肚子。
在長沙的大街小巷中，有幾個攤子十年如一日的擺著攤，隨時都能聽見有人喊“老闆，來5塊的炸洋芋。”
店名：未知
地址：南門口第一個小巷子開頭
預估人均：8元
6、章魚燒
章魚燒
酥酥脆脆的表皮包裹著新鮮的章魚肉和大蝦，再加上海鮮的鮮味融入到章魚燒的內餡裡！長沙做章魚燒的店數不勝數，有的店家一直保持原汁原味，也有的店家“進化出”了各種口味的章魚燒……但無一例外的是每個老闆動作都非常嫻熟，迅速加入點麵糊，填滿小孔，輕輕地翻動小丸子，金黃色的章魚燒轉眼就出爐。
完美成型的章魚燒，刷上照燒醬，撒上海苔粉，擠上美乃滋，最後鋪滿隨風飄逸的木魚花，內陷豐富， 醬汁濃郁。吃起來很有層次感，麵糊口感不爛，底部不焦，趁熱吃，雖然燙嘴但卻很滿足。
店名：和米堂章魚燒
地址：五一大道635號7mall購物美學中心L2層和米堂店
預估人均：17元
7、糖油坨坨
糖油粑粑
一滾燙，二滑溜，三糯，四甜。說的就是糖油粑粑！
將麵粉和過之後分成小塊再搓圓了丟進鍋裡，看著它們漸漸膨脹變成金黃色，老闆再撈上來用籤子串好。
簡單的小吃卻因為老闆的嫻熟手藝，在時間上把握的尤為精準。
所有的糖油坨坨不老不硬，入口便是甜的，而且不會粘牙，讓人吃的大呼過癮。
店名：金記糖油坨坨
地址：天心區學院街55號
預估人均：4元
8、文廟坪炸炸炸
儘管飛揚的塵土將頭髮搞油，狂亂的大風把驕傲吹飛。人們任然不顧嚴寒走到店子面前，搓搓小手就為了點上幾串熱乎的炸串 ！ 油鍋加熱後，就傳來一鍋“滋滋”的香味。炸炸炸的過程也叫人垂涎。
根據每樣食材的生熟程度，放下鍋的順序也不相同，眼看著一串串的牛肉排骨在金黃的鍋裡沸騰翻滾，剛出鍋時還冒著小氣泡。
炸串好不好吃，除了控制油溫和炸制時間很重要外，醬料的味道也很關鍵。
不同的食材搭配不同口味的醬料，也可以兩種醬搭配更妙啊！
店名：文廟坪炸炸炸、姐妹炸炸炸
地址：南門口文廟坪小巷，長郡中學旁邊
預估人均：20元
9、鍋餃
長得像餃子，但比餃子更肥。體格像包子，但比包子味美。厚實的表皮，飽滿的肉餡兒，鼓鼓囊囊，Lei肥的！外皮Q彈焦香，內餡兒滋潤鮮嫩！
倒入不到一公分厚的亮黃色上等菜油，生煎將肉汁的香味完全激發。再倒入清水，大概在沒過餃子一半的位置，蓋上蓋子，讓熱氣在密閉的空間裡流動，把上層的麵皮也都加熱熟。激萌的鍋餃出鍋啦！沾著辣醬吃，我的天吶！重口味我的愛！
店名：向群鍋餃(坡子街店)
地址：3王街2號(近解放西路)
預估人均：14元
10、蝦餅
蝦餅
蝦餅薄薄脆脆的，沾著泰國的甜辣醬味道真心好吃！
辣妹還記得小時候吃過的蝦餅，金燦燦的餅裡有著蝦的鮮與蔥花的香，一口咬下去香氣撲鼻酥脆爽口，還能吃到長長的蝦鬚，滿滿都是正品的感覺。
duang~一大坨鮮蝦蓉，包裹上金黃的麵包屑，然後！你看看辣麼多的芝士條~！保證一口下去，爆出來的全是芝士啊親！
店名：大耳象東南亞風情餐廳
地址：萬家麗北路月湖公園東門臨湖門面12號
預估人均：105元
怎麼樣，這10樣東西，夠你給自己一個去長沙的理由了吧。
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