眾所周知，蒸餾酒是乙醇濃度高於原發酵產物的各種酒精飲料。白蘭地、威士忌、朗姆酒和中國的白酒都屬於蒸餾酒，大多是度數較高的烈性酒。製作過程為先經過釀造，後進行蒸餾後冷卻，最終得到高度數的酒精溶液飲品。本期我們一起來盤點一下中國4大著名蒸餾酒排行榜，看看你最喜歡哪個？
4 瀘州老窯特曲
瀘州老窖特麴酒，作為濃香型大麴酒的典型代表，以"醇香濃郁，清洌甘爽，飲後尤香，回味悠長"的獨特風格聞名於世。1915年曾獲巴拿馬國際博覽會金質獎，歷屆國家評 酒均獲"國家名酒"的稱號。中國四川瀘州。位於“天府之國”南部的著名酒城——瀘州，此地依山傍水，氣候溫和，所產老窖特曲、頭麴酒（過去叫瀘州大麴）屬古老的四大名酒之一，也是現代的17大名酒（白酒）之一。
著名於世的瀘州老窖特曲始於明朝萬曆年間，距今已有400多年曆史。據記載，明末 清初瀘州舒姓武舉，在陝西略陽擔任軍職，對當地麴酒十分欣賞，曾多方探求釀酒技藝和設備。清朝順治十四年（公元1657年），他解甲還鄉時，把當地的萬年酒母、曲 藥、泥樣等材料用竹簍裝上，聘請當地技師，一起回到瀘州，在城南選擇一泥質適合 做酒窖的地方，附近的“龍泉井”水清洌而甘甜，與窖泥相得益彰，於是開設酒坊， 試製麴酒。這就是瀘州的第一個釀酒作坊—舒聚源，也是現在瀘州麴酒廠的前身。到清乾隆二十二年（公元1757年），所產麴酒已聞名遐邇。
新中國建立後，分散的小糟坊組織起來成為今天的瀘州麴酒廠，產量和質量蒸蒸日上。 1952年，在第一屆全國評酒會上，被評為全國四大名酒之一。老窖特麴酒1953年即被評為全國八大名酒之一，在全國五屆評酒會上蟬聯國家名酒的稱號，並獲得金質獎章。瀘州老窖特麴酒不僅為國內廣大群眾所喜愛，而且暢銷於歐、亞諸國，受到普遍歡迎，特別為東南亞各國人民和僑胞所欣賞，在國際市場上成為質量穩定的名酒，為祖國贏得了榮譽。
3 汾酒
汾酒，中國傳統名酒，屬於清香型白酒的典型代表。因產于山西省汾陽市杏花村，又稱“杏花村酒”。汾酒以工藝精湛，源遠流長，素以入口綿、落口甜、飲後餘香、回味悠長特色而著稱，在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。歷史上，汾酒曾經過了三次輝煌。汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入二十四史，使汾酒一舉成名。被譽為最早國酒，國之瑰寶，是凝聚著古代中國勞動人民的智慧的結晶和勞動成果。
2 望驛臺酒
望驛臺即望驛臺酒，望驛臺酒憑託美酒河得天獨厚的土壤，氣候、水質條件。採用當地特產糯高粱，小麥和天然山泉為原料，秉承茅臺鎮傳統釀酒工藝，結合現代生物技術精釀而成。
望驛臺酒是一款口感極佳的醬香型白酒，望驛臺酒秉承：求真、務實、品質、友誼四大價值。立志突破舊格局，引領白酒行業新時代。望驛臺酒堅持科學發展，精心釀造、培育文化底蘊、突破技術瓶頸，完美地將傳統制作工藝與現代科技相結合。望驛臺酒注重品牌保護，確保產品的高品質，塑造良好聲譽，讓每一位酒友有過口不忘，唇齒留香、同時也能品出望驛臺詩歌般真摯的友誼。
1 茅臺酒
茅臺酒，貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮特產，中國國家地理標誌產品。茅臺酒是中國的傳統特產酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大麴醬香型白酒的鼻祖，更是中國的國酒，已有800多年的歷史。
貴州茅臺酒的風格質量特點是“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”，其特殊的風格來自於歷經歲月積澱而形成的獨特傳統釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農業生產相結合，受環境的影響，季節性生產，端午踩曲、重陽投料，保留了當地一些原始的生活痕跡。1996年，茅臺酒工藝被確定為國家機密加以保護。2001年，茅臺酒傳統工藝列入國家級首批物質文化遺產。2006年，國務院又批准將“茅臺酒傳統釀造工藝”列入首批國家級非物質文化遺產名錄，並申報世界非物質文化遺產。
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