皇嘉樹
居家日常，这样扁扁的复古的被称之为酒碟的喝酒器具现在已经很少见了，商业餐饮上，有的商家或许会“推新出陈”，采取这样扁扁的大口碗，比如餐饮界非常有逼格的“一溪月小酒馆”。
黄酒，是我国最古老的酒种，营养价值相当高，甚至用温热添加姜丝的喝法，还有保健养胃的作用，最起码促进食欲。黄酒用扁扁的大口碗，已经非常不适宜当下了，因为时代已经变了。高度酒是用来品的，用小盅才雅致有情调，低度酒要用宽口器具，大口慢咽才有感觉，作为黄酒，酒精度基本都在15度左右，所以黄酒属于中度酒精饮料，那么黄酒适合用宽口杯子来喝最有感觉。
时下，最适宜黄酒和白酒的器具只有一种材质，就是优质白色骨瓷杯，厚薄适宜，杯口边缘细薄，泛着纯净光泽的杯子，非常适合喝这两种酒，白酒骨瓷杯可做成1两含量大小，最好圆柱体，微喇口，黄酒骨瓷杯可做成3两大小，宽口扁口都可以，至于做成像题主所说的扁扁的大口酒碗，我想还是算了吧，那画面总感觉：床前明月光，像古人躺在床上喝上一碗蒙汗药。所以，美食不仅要色香味俱全，而且器具也直接影响到观感，进而引发摄食的兴趣。那么美酒作为独立的饮食，饮用器具更加多元化，啤酒，白酒，鸡尾酒，红酒都有专用的杯子，专用，贴合酒的属性才有感觉！
作为陶器原产国，陶瓷材质做成的酒杯恰如其分的适合饮用白酒，黄酒，米酒，至于复古的扁扁的宽口粗陶海碗，喝了一杯浊酒就猛的摔在地上的江湖时代已经远去了！
楼兰餐厅老王
喝黄酒，在我们绍兴农村里，一直都用大口碗。个人理解，主要几个原因，1、黄酒不同于高度的烈性白酒，也不同于啤酒，放在敞口碗中也不容易蒸发。2、喝黄酒时，一般来说是嘴府下去，不用手，敞口碗方便；除非酒量少了。3、在碗边啜一口黄酒时，习惯发出“咝”的一声吸酒声，特别奶油特赞👍用酒杯没有这个效果!
杨永兴57425973
大碗喝是一种感觉，用陶杯喝温黄酒也很有感觉。
