03.06 高血压可以喝酸奶吗?

朱輝


随着我国老百姓收入的增加,一些营养品也慢慢的成为了大家生活中的普通消费品,比如说酸奶。酸奶被大家普遍认为是一种老幼皆宜的饮品、健康食品,因此,包装精美的酸奶也成为了走亲访友的一种必备礼品。



但是,高血压(原发性高血压)患者,可能会存在一定的疑虑,患了高血压病,还能不能喝酸奶?喝酸奶对高血压有好处吗?今天,张大夫就给大家讲一讲喝酸奶的问题,希望对大家有所帮助。

首先,我们来了解一下酸奶。它是以新鲜牛乳或者复原乳为主要原料,经巴氏杀菌后,接入乳酸菌菌种,保温发酵而制成的产品。因此,酸奶不仅保留了牛奶的营养价值,而且酸奶还含有了乳酸菌,乳酸菌可以将牛乳中的乳糖分解成乳酸,能肠道趋于酸性,从而抑制在中性或碱性环境中生长繁殖的腐败菌,促进营养物质的消化和吸收。


那么高血压患者能不能喝酸奶呢?答案是高血压患者是可以适当的喝酸奶的。来自日本的一项研究显示,每天喝100ml酸奶的高血压患者,12周以后,收缩压(高压)平均下降了5-7mmHg。而每天喝100ml普通牛奶的高血压患者,其收缩压没有明显变化。除此以外,酸奶还具有防骨质疏松和防便秘等作用。

因此,高血压患者可以适当喝一定量的酸奶,对血压是有益处的,但是万万不能只喝酸奶而停用降压药物。


张之瀛大夫


酸奶是鲜奶或者复原乳加入乳酸菌发酵做出来的,是非常好的奶制品。酸奶保留了牛奶原有的营养,乳酸菌分解了部分乳糖,对肠道更加友好。发酵过程中乳酸菌会产生维生素B,乳酸菌本身也是对人体有益的益生菌。所以酸奶被认为是健康食品,成为男女老少都适合的奶制品。那么高血压患者可以喝酸奶吗?

当然是可以的!高血压病人喝酸奶,可以得到优质蛋白质、充足的钙质、多种维生素B,还有益生菌。从营养学角度来看,酸奶对于高血压病人的好处是多方面的。

最近在国外一些重要的学术期刊上,也有关于奶制品和酸奶的研究报告,非常明确的提出,长期喝酸奶有助于减少心脑血管疾病的发生率和死亡率。而心脑血管疾病正是高血压的严重并发症。在日本也有报道称,长期喝酸奶有助于小幅度的降低血压。所以喝酸奶对高血压病人是非常适合的。

但是!一般来说,但是后面才是重点!我们现在在市面上买到的酸奶,有点名不符实。酸奶之所以称之为酸奶,是因为它真的是酸的,但是我们现在吃的酸奶大部分是甜的。原因也很简单,就是酸奶里加了糖。不加糖的酸奶碳水化合物一般不到5%,而市面上的酸奶大部分碳水化合物在10%到15%之间,多出来的5%到10%的碳水化合物就是额外加的糖。吃过多的糖会加重我们身体能量代谢的负担,不利于高血压病人的心脑血管保护。



所以我强烈建议高血压病人吃无糖酸奶,要是买不到,可以在家自制酸奶,也非常方便。如果觉得无糖酸奶太酸不好吃,可以在酸奶当中加入水果丁调味,象草莓、苹果、香蕉等。

我是福爸,临床营养师,觉得我说得有道理,就点个赞呗😜 关注我的头条号,获得更多营养健康资讯。


福爸聊营养


当然可以喝,选择低脂或脱脂酸奶对高血压患者更适合。

酸奶是通过鲜奶发酵而成,这个过程不仅没有给酸奶减分,相反,恰恰因为发酵而使其营养价值有所上升:

发酵使蛋白质更比纯牛奶容易吸收;

发酵过程中某些乳酸菌能合成维生素C,使维生素C含量比纯牛奶有所增加;

发酵使乳糖变成了乳酸,不但解决了许多人的喝纯牛奶的乳糖不耐受问题,还能助消化、提高钙和铁的吸收率;

酸奶中的活菌还能促进大肠中的有益菌群的生长......

常喝酸奶除了能调整肠道菌群、抑制有害菌的生长、改善胃肠道功能,提高钙、铁等矿物质的吸收率、提高肠道免疫功能、防治肠道感染外,还有一个最有利于高血压患者的功能就是能降低血清胆固醇,摄入酸奶不仅不会升高血清甘油三酯和血胆固醇,反而具有降低血脂的作用,酸奶中的乳酸菌进入肠道后,可以吸附肠道内的胆固醇,降低外源性胆固醇的摄入,从而降低血清胆固醇浓度,这样就可以减少血管中动脉硬化斑块的形成,增加血管的通畅度,也会减少血液的粘度,从而避免血压的升高。

所以,酸奶对高血压患者非常有益,每天喝250克左右的酸奶为宜。但为防止酸奶中的脂肪可能对高血压患者血脂的影响,选择脂肪含量更低的低脂或脱脂酸奶就更安全了,这样既可以补充到酸奶中丰富的营养元素,又避免了血脂升高,一举两得。

(安娜 国家二级公共营养师 王兴国营养特训班四期学员 扶贫达人团优秀成员 优质健康领域创作者 营养科普原创作者 唠“糖友” 的嗑儿 说“减重” 的事 还有好吃的、好喝的和你一起分享)


营养海贼团


喝酸梅汤有利于防治高血压等病,所以高血压患者在治疗过程中不妨多食用酸梅汤等食物,从而来缓解高血压的症状。

高血压患者还可以多吃这些食物:

蒲公英简直就是一种养生“瑰宝”,具有非常广泛的作用,能降血脂、血压、血糖、尿酸。是非常好的中老年人养生茶。蒲公英茶的味道清香醇厚,入口回甘,还含有众多人体需要的矿物质,对消化不良、便秘都有改善的作用。

槐角散

处方:槐角豆(炒)若干

用法:槐角豆研成细末,每次服一钱,饭后服,日服三次,连服七天。待血压降至正常后,改用槐角豆炒黄,再蜜炙。开水泡代茶饮。槐角豆可软化血管,降血压。

茼蒿可能平时吃这个菜的人不是很多,一般只有火锅店才有 ,茼蒿营养十分丰富,除了含有维生素A、维生素C之外,胡萝卜素的含量比菠菜高,并含丰富的钙、铁、所以茼蒿也称为铁钙的补充剂,建议容易缺钙的女性食用。

无花果是无公害绿色食品,被誉为“21世纪人类健康的守护神”。所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能。

祺和堂罗布麻茶不但是传统的名贵中药材,现代医学研究还验证了罗布麻茶还是一副对付“三高”的“好武器”。医学研究证明,罗布麻茶是世界上最高质量的天然降压药物。罗布麻茶含有的多种药用成分,能加快血流速度,改善机体微循环功能,不但使它具有良好的降压作用,有效改善由高血压引起的头晕、失眠等症状,而且还有助于正常人预防血压升高的发生。

祺和堂罗布麻茶具有软化血管、增强血管韧性、防止动脉硬化、稀释、净化血液、促进血液循环、增强心肌、调节机体等作用,因此能从根本上调节、稳定血压,从而起到降压的目的。含有“天然降压珍品”之称的罗布泊罗布麻茶是集预防和治疗于一身的,能双向调节血压。

作者介绍:沈祺宜 祺和堂,专注于心脑血管健康、养生食疗等;是一名国家人社部认证的健康管理师,营养保健教育者,希望和大家一起在健康养生的道路上携手共进。


祺和堂


高血压当然可以喝酸奶,酸奶是一种发酵乳饮品,男女老少皆宜,属性温和,基本上绝大部分人群都能喝。酸奶的原料是牛奶,牛奶添加有益菌后发酵就能制成酸奶,酸奶经过发酵后,变得更容易被消化吸收,而且牛奶中的乳糖成分转化为乳酸,能克服“乳糖不耐受症”,对于一些喝了牛奶就腹泻恶心,消化不良,肠胃不适的朋友来说是更合适的选择。酸奶中还含有益生菌成分,有助促进肠胃消化吸收,对于经常消化不良,吃一点东西就容易腹泻的人群来说还是有潜在的调理效果的。


可能大家都听说酸奶中会额外添加较多糖分,因此也很担心三高患者是否适合饮用。的确现在很多酸奶都属于“风味酸奶”,为了迎合大家的口味,酸奶中会添加大量糖分,甚至是油脂、香精等成分,即便是一些名牌酸奶,高质量的酸奶,它们虽然能够提供丰富对于营养成分,但摄入过多可能也不是一件好事。一盒100ml的风味酸奶的热量大概是200~300大卡,这和慢跑半小时所消耗的热量差不了多少,所以并不推荐过多喝酸奶,如果选择风味酸奶,每天和牛奶一样300g也就足够了。特别是高血糖、糖尿病的患者应该注意最好选择原味/无糖酸奶,注意观察酸奶的营养标签,带有葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、白砂糖等字样最好还是舍弃。


高血压患者多喝风味酸奶也是不利的,可能会造成糖分摄入过量,而导致血液中葡萄糖较高,高血压患者很可能有合并高血糖或高血脂症,血液中过多甘油三酯、葡萄糖的过多很容易在流经时划伤血管内壁,受伤的血管内壁很容易吸引脂蛋白沉积,而诱发动脉粥样硬化,还会增加血液粘稠度,增加诱发更多心脑血管疾病的几率。高血脂患者除了注意控制食物中甘油三酯、胆固醇的摄入量意外,还应当控制糖分摄入,日常使用的其他食物也是如此。除了“风味酸奶”,市面上还有很多“含乳饮料”,它们可能并非优秀的奶制品,提供的钙质、蛋白质含量都不高,而就是用水、蔗糖、奶精、增稠剂等勾兑成,我们应当避免这类饮品的选择,例如XX快线等。酸奶虽然是可以正常饮用的,但也不能过多饮用,特别是风味酸奶。当然也可以购买酸奶机自制酸奶。


只有营养师知道


酸奶是生活中很常见的奶制品,酸奶是由纯牛奶发酵而成,除保留了鲜牛奶的全部营养成分外,在发酵过程中乳酸菌还可以产生人体营养所必须的多种B族维生素等。

酸奶可以补充优质蛋白,是钙的良好来源。由于牛奶中含有乳糖,一些成年人消化液中缺乏乳糖酶,影响了乳糖的消化、吸收和利用,因而喝牛奶后出现了胃部不适甚至腹泻等症状,那么就可以改喝酸奶,酸奶在发酵过程中分解了乳糖,使之更容易消化和吸收,还可以增加食欲,促进消化,维持肠道菌群生态平衡,有降低胆固醇的作用,还有防癌的作用。因此,酸奶也适合高血脂、高血压患者食用。

高血压患者可以每天食用250-300毫升酸奶,最好选择低脂或脱脂奶喝。酸奶不宜空腹喝,以免胃排空过快,影响营养物质的吸收。

由于酸奶需要冷藏,喝酸奶的时候不要喝太凉的酸奶,以免刺激胃肠道,可以把酸奶从冰箱中取出来,在常温下放置一会再喝。


糖尿病之友


●高血压可以适量的喝酸奶。

●酸奶是经过发酵的牛奶,发酵过程中添加了乳酸菌,乳酸菌将牛奶中的乳糖分解成乳酸,降低了牛奶中的乳糖含量,但是牛奶中的其他营养物质不变,因此酸奶和牛奶可以等量替换,并且钙遇到乳酸,更容易被人体吸收利用,所以酸奶一样具有补钙和补充优质蛋白质的效果。

●充足的钙有助于维持血压的稳定。英国《每日邮报》也曾报道过,每天摄入酸奶可以降低患高血压的风险。

●酸奶虽然可以预防高血压,提高免疫力,改善肠道环境,但是100g酸奶含热量72kcal,建议每天250~300g酸奶即可,以免大量喝酸奶造成能量过剩,引起发胖。


会萌营养师


酸奶已经是家家户户离不开的奶制品,老少皆宜,目前市面上的酸奶有原味、水果味等各式各样,是以新鲜的牛奶为原料,经过低温杀菌消毒后,再向奶中添加各种有益菌,经过发酵、冷却、灌装的一种牛奶制品。酸奶能辅助降低血压,所以说高血压是可以喝酸奶的。


酸奶有哪些作用,下面简单介绍:

1.酸奶含有多种活性有益菌,能够抑制胆固醇的合成,起到降低胆固醇的效果。而高血压患者一般胆固醇偏高,因而通过降低胆固醇达到降低血压的目的。

2.酸奶可以改善肠道内环境,修复肠道的一些炎症,能够缓解便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等消化系统疾病造成的临床症状。通过促进肠道蠕动、排空,也起到一定的降压作用。同时也能提高机体免疫力,增强抗病能力。



3.酸奶富含微量元素锌及维生素A、维生素E,在生产中,可以加入各种新鲜的水果肉,提高维生素的含量,更加有助于体内有毒物质的转化和排泄,对面部有痤疮的患者,有一定的治疗作用。

4.酸奶在制作时都添加了维生素D,经常饮用可以减少钙的流失,对预防骨质疏松有一些帮助。



5.资料显示波士顿大学的博士生贾斯丁•布兰迪作为代表,在美国心脏协会的会议上展示了一份研究成果:一周喝五次酸奶的女性,相比于每周只喝一次酸奶的女性,患高血压的几率更低。如果再配以水果、干果,效果会更好。可见高血压不仅可以喝酸奶,而且好处多多。



其实,没有哪一种食物是能够代替药物,去根治疾病的。我们不能片面理解,多喝酸奶就可以把高血压病治好。临床上引起血压升高的原因很多,只有分清病因,在医生的指导下,在药物治疗的基础上,合理饮食,多运动,适当饮用酸奶对降低血压,效果可能更好。

以上内容如果大家喜欢,请关注我。如果您有什么问题需要咨询,请留言,我很高兴为您服务。谢谢大家!


北极光医生


《生理卫生》教材北京100克鲜牛奶含200多毫克钙!现在200毫升袋装鲜奶含钙200毫克!牛奶属于高胆固醇食物!高血压患者少喝或不喝酸奶,人吃山楂酸性增加胃酸引起胃胀!酸牛奶含增稠剂胶、高胆固醇引起血稠,酸牛奶酸引起胃酸高不利于胃消化!人胃酸高必引起恶心、呕吐!酸牛奶是奶制品商家推介一种商品!商人是赚钱的不是为人民服务的!高血压是血管出口肾排泄障碍!高血压是肾病一种临床表现!肾通过血液循环获取营养!肾炎是肾小球血管硬化病!尿毒症是肾萎缩!


蓝天68817402


你好,高血压可以喝酸奶的。

高血压患者建议耐心治疗,遵医嘱服药,平稳血压,定期复测血压。平时饮食建议少盐,少动物脂肪的食物,饮食清淡,多吃蔬菜水果,豆制品,粗粮,饮食均衡,避免烟酒,适当运动。

酸奶适量喝就好,不要过量,就可以补充钙和维生素了。

希望回答能帮到你。


分享到:


相關文章: