按造型,茉莉花茶分為條形,珠形,扁形,針形,環形,束形等。
最常見的是條形,比如茉莉白毫、毛峰;貴的有茉莉銀針、茉莉雲環等。
茉莉龍珠屬於珠型。將條狀茶葉做成珍珠的樣子,最明顯的效果就是好看。長得好,當然也更討人喜歡。但論品飲的話,珠型比條形有什麼區別?
同樣原料、同時製作、差不多價位的珠型與條形茉莉花茶,我用蓋碗按照同樣投茶量、注水量、出湯時間沖泡,不同的地方主要有:
條形茶出味更快,從第三泡起,茶味就濃郁起來;
珠型茶像是緩釋膠囊,要到四五泡,茶味漸漸濃郁,前面以花香為主。
希望茶味快速顯現,白毫為好;喜歡有所謂的“耐泡度”,龍珠為佳。
當然,顏值控或者送禮需求,還是以龍珠為上。
所以,我給龍珠配了禮盒裝:
這次的茉莉龍珠,生產廠商和上次茉莉白毫是一家,具備出口資質,每年都會送檢,測試項目中無農殘檢出。
採用的是大葉種烘青綠茶,標準的一芽一葉,所以稱為大龍珠。
真的挺大,比黃豆還大一圈:
泡出來的茶湯有滇綠的氣質,比小葉種多幾分濃厚,與高揚的花香互補。
這是我個人選茶的偏好:茶首先是茶,要有茶的味道。
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