1996年，由於生意失敗，弟弟張軍一個人來到廣州找在廣州做服裝生意的哥哥張憲。弟弟一直沒事幹，在哥哥的提醒下，弟弟張軍決定通過賣父親以前做過的羊肉煲賣錢。
可是兄弟都沒啥錢，帶著手頭的幾萬元，走遍了廣州的各個街道都沒找到合適的店鋪。最後他們租下了一個偏遠點的政府飯堂，足有900多平。就這樣他們開始了創業生涯。
1996年，10月，張軍的羊肉煲店成功開業了。可是廣州人不愛吃羊肉，雖然他們用父親的技法用當歸、玉竹等中藥材去除了羊肉的羶味，但是他們不知道廣州人接不接受。他們成功了，愛喝湯的廣州人經常來吃羊肉煲。後來一家餐飲集團想買他們的配方，可以經過哥哥的深思熟慮，他們還是保留了下來，事實證明這是正確的。
1998年，他們的店一個月的淨利潤就有140萬之多，每天都有好幾百好人排隊用餐。
張軍非常看好自己羊頭煲的市場，他對衛生嚴格把關，保證貨源的穩定，他還準備讓他的羊肉煲遍佈任何有餐飲市場的角落。
分享到:
閱讀更多 創業家 的文章
