2020-03-06 20:08:00 新農知識

蔬菜育苗的現代化與產業化能夠促進蔬菜產業的升級，而日光溫室冬春茬黃瓜嫁接育苗技術的研究與應用能夠有效解決工廠化溫室育苗運行成本高、能耗巨大、苗體細長瘦弱、移栽後發棵緩慢等問題。本文簡要介紹了設施選型、設備選擇、品種選擇、苗床管理技術及種子處理、嫁接換根、苗期溫溼度調控、病害防治等相關技術，以實現生產區就近建設育苗基地，滿足設施黃瓜茬口種苗的需求。詳情如下：

種苗是生產的基礎，要保證蔬菜生產向現代化方向發展，僅僅依靠育苗技術已經不能滿足了，有必要實現蔬菜育苗的現代化與產業化，促進蔬菜產業升級。應用日光溫室和大棚等生產性設施，結合增溫保溫設備，採用科學的棚室環境調控技術、育苗管理技術等，開展冬春茬設施蔬菜育苗，投資少、運行費用低、育苗安全性高，且能夠培育設施蔬菜春提前栽培的優質壯苗。同時採取嫁接換根技術可有效阻斷土傳病害傳染途徑，增強植株抗病能力，增加產量，提高產值。

一、設施選型與設備選擇

低溫季節蔬菜育苗的要求是增溫保溫、防病促苗。設施選型與設備選擇，應以平地型日光溫室為主體設施，內置設備有拱棚保溫和電熱輔助。平地型日光溫室有利於製作地上高畦，棚室內溼度容易控制，便於冬季育苗管理；拱棚保溫就是應用加蓋保溫毛毯的保溫小弓棚，在冬季極端低溫和連陰雨時進行保溫；電熱輔助日光燈、電熱絲等增溫補光設備，保證極端低溫時期和連陰雨時期蔬菜苗的正常生長，確保育苗安全性。日光溫室中部按照每隔6 m 安裝1 盞500 W 太陽燈，太陽燈離地高度1.5 m 左右，滿足連陰雨雪期間的增溫補光需要。

二、品種選擇

冬春茬黃瓜多選擇9 月中旬育苗，10 月底定植，元旦前後即可採摘上市。選擇耐低溫弱光、早熟、優質、高產、抗病性強的品種。目前江蘇徐淮地區優良的黃瓜品種，有長春密刺、德瑞特718、津優35 等。

三、育苗

3.1 苗床準備

日光溫室黃瓜育苗在待栽的棚室內進行。選擇前茬未種植瓜類作物的園土做營養土，加入40%腐熟有機肥，耙細耬勻，縱向作畦，畦面寬1.2 m，畦邊挖深0.3 m的畦溝，寬0.3 m，將畦溝內土壤培於畦面上，打碎拍平，形成高於地面10 cm 左右的地上畦面；也可以將營養土裝入塑料缽中，排緊在苗床中待播。

3.2 浸種催芽

播前選晴天曬種2～3 d，去除雜質、病粒、癟籽，選留籽大飽滿的種子進行浸種催芽，每667 m2 溫室黃瓜用種量為150～200 g，南瓜用種1 500～2 000 g。黃瓜催芽時用55 ℃熱水浸燙15 min，不斷攪動，然後轉入25～30 ℃溫水中泡4～6 h，撈出後用清水沖洗乾淨，用溼紗布包好，放在大碗或小盆中，上蓋溼毛巾，放在25～30 ℃環境中催芽，其間翻動2～3 次，並用清水沖洗。經24～36 h 即可出芽播種。南瓜浸種催芽法與黃瓜基本相同，南瓜浸種後需晾15～18 h，然後催芽。

3.3 播種

江蘇徐淮地區黃瓜的播種期一般在9 月中旬，嫁接苗有約12 d 的緩苗期，苗齡35 d 左右，元旦前後即可上市。嫁接育苗時，待播黑籽南瓜的日期要根據嫁接方法不同而調整。採用靠接法，黑籽南瓜要比黃瓜晚播3～4 d；採用插接法，黑籽南瓜要比黃瓜早播5～6 d。

四、嫁接換根

在設施栽培中，黃瓜枯萎病、疫病等病害日趨嚴重，目前還沒有理想的抗病品種，唯一有效、方便地控制土傳病害的措施是嫁接育苗。這樣可促進根系發達，增強秧苗的生長勢和抗寒性，提高產量。嫁接育苗多采用靠接法，嫁接苗的苗床要選擇在待栽的棚室內，每667 m2 接穗和砧木約需播種床各為4～5 m2。育苗床床土要肥沃疏鬆，播種時將床土澆足底水，分別將黃瓜和黑籽南瓜種子均勻地播入各自苗床內，播後噴藥防病覆蓋地膜，支棚蓋草簾保溫保溼。如果生產上採用插接法嫁接，可在育苗床上播，培育黃瓜苗，黑籽南瓜苗用營養缽育苗。嫁接時黑籽南瓜不起苗，可直接在營養缽內嫁接。準備好單面刮鬍刀片、竹籤、嫁接專用塑料夾等嫁接工具。

4.1 嫁接時間

靠接法一般在黃瓜（接穗）播種後12～14 d，南瓜（砧木）播種後8～10 d，株高7～8 cm 時操作，此時黑籽南瓜第1 片真葉如黃豆粒大小；黃瓜子葉平展，第1 片真葉如米粒大小，嫁接最適宜。採用插接法，當黃瓜幼苗子葉平展，南瓜第1 片真葉微露時開始嫁接。

4.2 嫁接方法

4.2.1 靠接法

靠接法嫁接時溫室內溫度要保持在15～25 ℃，如溫度過高可放下草簾，防止陽光直射，也可在午後、傍晚或夜間光弱而溫度合適時進行。嫁接前1 d 先對瓜苗噴1次殺菌劑。嫁接時把兩種苗用竹籤從苗床中起出，放在苗盤內，起苗時要少傷根又要少帶土。具體操作方法是先用竹籤剔除南瓜苗的生長點，左手拿苗，右手拿刀片，在子葉下約1 cm 處自上而下呈40°角斜切一刀，刀口應在與子葉垂直方向上，深度為莖粗的一半，刀口長約0.5 cm。取黃瓜苗，從子葉下約1.5 cm 處自下而上呈40°角斜切刀，刀口應位於子葉下面，深度為莖粗的3/5，刀口長0.5 cm 左右。為防止接口錯位，要將切好的黃瓜苗及南瓜苗的兩切口嵌接在一起，用手提住接口，黃瓜苗的子葉要交叉在南瓜苗子葉之上，兩苗的子葉呈“+”字狀。接口用專用塑料夾固定，然後栽到直徑為10 cm、高10 cm 的塑料營養缽中，放入移苗床內培育。栽時應注意埋土深度不得高於嫁接苗的切口，以免感染接口；南瓜和黃瓜的根系應相距1 cm 左右，便於癒合後斷根；栽好後要澆足底水，注意水不可沾在切口上，否則影響成活。

4.2.2 插接法

插接法嫁接時，從育苗床中取出南瓜苗營養缽放在方桌上，注意不能將南瓜苗起出嫁接，同時從育苗床上輕輕拔出黃瓜苗。用竹籤剔除砧木苗的生長點，後用竹籤從接穗子葉基部的一側向胚軸中斜插成0.5～0.7 cm 深的洞在接穗苗子葉下方斜切一刀，將黃瓜苗切下，切面長0.5 cm 左右，再從另一面下刀，把下胚軸切成楔形，然後拔出竹籤，把接穗插入砧木的小洞中，兩苗子葉要呈“+”字狀，南瓜苗與黃瓜苗的切口要密切結合。

嫁接完成後，將營養缽放回苗床中排列整齊,苗床在2～3 d 內應保持高溼狀態，床溫白天保持25～30 ℃，夜溫23 ℃，中午適當遮陰。

五、苗期管理

5.1 斷根前管理

靠接苗栽於苗床後，棚室內溫度白天應在25～30 ℃，晚間保持在16～18 ℃，空氣相對溼度要在95%以上。嫁接後前3 d，育苗小棚要嚴密覆蓋

。3 d 後白天要逐漸加大通風量，但夜間還要蓋好薄膜。1 周以後，只要沒有寒流就可撤掉小棚，光照太強，可加蓋草簾遮陰。栽後7 d內，床土乾燥，應澆小水，使床土保持溼潤，但要防水分進入傷口影響成活。7 d 後可噴水並最好結合葉面施肥，但要防止因此造成苗床溼度大而爛苗。在此期間，去掉塑料夾。同時用手掐傷黃瓜切口下部的下胚軸，為斷根作準備。經10 d 左右，當黃瓜第1 片真葉完全展開，用刀片從嫁接口的基部將黃瓜下胚軸切斷，並拔出黃瓜的原有根茬，同時將土壓實。

5.2 斷根後管理

黃瓜斷根後仍需經常結合噴水進行葉面追肥，同時用通風來調控白天和夜間溫度，白天保持在23～25 ℃，夜間15～16 ℃，土溫20 ℃左右。

5.3 定植前管理

黃瓜苗在定植前要適當加強通風換氣，使秧苗得到鍛鍊，可採加大溫差的方法。幼苗根系發達，葉面積大，節間短，株型緊湊，雌花節位低，結瓜早，適應性強。白天棚室溫度保持在30～35 ℃，最高不得超過38 ℃，夜間應保持8～10 ℃，早晨不得低於5 ℃；陰雨天白天15～20 ℃，夜間不低於5 ℃。

六、苗期病害防治

6.1 真菌性病害

常見的有猝倒病、立枯病、霜黴病、疫病、炭疽病、白粉病等。設施栽培中可通過調節溫、溼度來控制病害的發生，陰雨天也應注意適當通風。藥劑防治應在發病初期噴施64%殺毒礬可溼性粉劑500 倍液、72.2%普力克水劑600 倍液、70%甲基託布津800 倍液、75%百菌清可溼性粉劑600 倍液等噴施，交替使用，可收到較好效果。噴藥應嚴格用藥濃度和施用量，以防產生藥害。

6.2 細菌性病害

黃瓜細菌性病害主要是黃瓜角斑病。可在發病初期用47%春雷·氧化銅可溼性粉劑800 倍液，14%絡氨銅水劑300 倍液，每5～7 d 噴1 次，連噴2～3 次。

6.3 生理性病害

黃瓜生理性病害主要有黃瓜漚根、化瓜等。黃瓜漚根，瓜苗如偶遇連陰雨天氣，光照不足，加上澆水過量，土壤溫度長期低於12 ℃，根系在過溼、低溫、缺氧狀態下生機破壞，呼吸受阻，吸水能力下降，容易出現萎蔫。持續時間一長，導致發生漚根。防治黃瓜漚根，床土要平整、疏鬆，前期澆足底水，苗期適量增加放風，適當控水，避免苗床過溼；苗床溫度應在16 ℃左右，不得低於12 ℃。發生輕微漚根後，要及時鬆土。

七、提高黃瓜嫁接成功率的措施

7.1 合理安排接穗和砧木播種間隔期

採用靠接法應先播接穗，後播砧木兩者相差4～5 d。採用插接法應先播砧木，後播接穗，兩者也是相差4～5 d。

7.2 苗床管理科學

播後至出苗要閉棚保溫，促苗迅速出土，一般白天保持25～28 ℃，夜間18～19 ℃，出土後要降低5～8℃，防止幼苗徒長。嫁接前一般不澆水追肥，同時要注意天氣變化，要求嫁接後必須保證有2～3 d 的良好天氣，以利於提高成活率。

7.3 掌握正確的嫁接技術

靠接法一般在黃瓜第一片真葉半展，砧木子葉平展時進行。而插接法一般在砧木播後10 d 左右，接穗播後5～6 d 子葉平展時進行。靠接前接穗和砧木都要適當多澆水，提高夜間溫度，使下胚軸伸長到7～8 cm，以免定植後接口接觸土壤而感染。把黃瓜和南瓜苗由苗床中取出，去掉南瓜苗真葉，用刀片在子葉下0.5～1.0 cm 處，按35～40°向下斜切一刀，深度為莖粗的1/2，然後在黃瓜苗子葉下1.0～1.5 cm 處向上斜切一刀，角度為30°左右，深度為莖粗的3/5，把兩個切口互相嵌入，使黃瓜子葉壓在南瓜子葉上面，用嫁接夾固定，也可用1 cm 寬的薄膜條，截成5～8 cm，包住切口，用曲別針固定。嫁接後立即栽到裝營養土的容器中或苗床裡，然後扣小棚。