03.07 本人小饭店最近旁边开了个小便利店。天天酒水特价应该如何应对?

筷子8995


其实你还是有点不舒服,不想他便宜,这样的事情,很多,但是你要知道现在暴利的时代已经结束了。你在怎么说也比他便利店的利润高。他都能搞特价。你利润高不能搞特价吗。现在就是竞争时代,没办法。虽然不情愿,但也得做,让利顾客。我经历的一个故事,和你差不多,我餐饮啤酒一年利润8万左右,结果隔壁搞个活动,存300喝3个月,随便喝,结果我的啤酒利润全部为零。没办法,现实就是这样。竞争。你可以推出你的特色菜,饮料免费送一瓶,两瓶。酒是消费达到几百元的,也送一瓶。广告一说酒水免费的,可能效果好些,实际这些,都是降低利润。但是营业额可能提高。你也损失不大。利润持平。但现在是大势所趋。你逆转不了。只有想办法适应。


食为天14


其实怎么说呢!有利有弊!利:至少让更多的人知道你这个饭店🏨、多多少少拉些客户!弊:就是你的酒水卖不动!你可以从其他地方下手啊!比如你的服务、你的菜品特色、味道等等!让更多的人认可你也是赚钱的!做生意不要想那么多!那些隔壁都开便利店的、生意不是照样很好!各人做好自己的事情就好了!酒香不怕巷子深!(个人意见



木子烟酒


对你来说是好事,因为他在为你打广告,还兔费值得。你想想吧,他开与不开店对你来说没有什么多大的影响,但是要经营小饭店必然靠诚信、服务、卫生、价值、味道、创新等要素,只要把每个细节做好了,你的生意必然红火,溥利多销,钱不是赚了吗?最好你不要与他争斗,这方面是有血的教训





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这个问题你没办法控制,只能从自己的经营中想办法去克服。如果本着和气生财,就不要顾忌旁边小卖店的酒水特价,因为别人也许没想到你家吃饭,买了饮料反而走进了你家的饭店。如果你想应对拼一下,那就达到一定金额你就送一瓶饮料,酒当然就不要送了。反正你们是两个行业,应该互不打扰,应该是相辅相成。别忘了,饭店最讲究的是聚拢人气。


江河李郎


其实这也不是什么坏事,都是卖食物的,但你主营的是人们的主食,饭菜,便利店主营的是其它零食,进便利店的人多了,或许顺便也跟你带来不少客源,所以不要以为是件坏事[耶]


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饭店靠饮菜挣钱而不是酒水。我建议你去和旁边卖酒水的各店谈谈合作,他酒水便宜,你再拿两款菜便宜。共同打造人气,岂不双赢?!


庄酒仙


那你不行就玩狠的,酒水半价,你开饭店人气和饭菜最重要,酒水不能当主业


eternity77


那就让他特价吧,看他能特价多久,你如果特价那你不是亏本了吗?你在哪?天天在家看他能熬得过你吗?


浪漫210371010


资源共享,才能共存


玲珑她爹


开个大便利店


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