04.02 普洱茶：困鹿山茶

困鹿山普洱茶

困鹿山中藏古韻;

歲月增香空其群。

君王自古品新茗;

太后無緣識陳香。

困鹿山，遺落深山的皇家茶園

（1）地理位置

困鹿山位於雲南寧洱縣境內，距寧洱縣城38公里，屬無量山南段餘脈，山中峰巒疊翠，古木參天，最高峰海拔2271.7。

這裡生長這萬畝野生古茶林，屬較完好的原始茶樹林群落，總面積達10122畝，是目前最大胡茶林群落體。

（2）歷史起源

困鹿山古茶園歷史上為皇家專用貢茶園，貢茶胡採摘和製作均由官府派兵監製，秘而不宣，鮮為人知。

據李興昌母親老人親口傳，每年春茶採摘時節，官府就要派兵進駐寬宏，監製茶葉生產製作，並把制好的人頭茶、七子餅茶、沱茶、磚茶運至北京，進貢到皇宮裡。

（3）發展現狀

在海拔1800米的困鹿山寨中，有400餘年的栽培型古茶樹400多棵，古茶樹歷經滄桑，傲然挺拔，年年吐新蕊，仍在採摘利用，所產茶以香氣正、回甘好、生津快稱譽普洱茶界。

困鹿山茶品

（1）幹茶

困鹿山幹茶，條索墨綠，細嗅清香透發，彷彿就是春天的味道。細聞之有一種幽然之香，清爽優雅。

（2）茶香

困鹿山的茶給人第一印象為沉穩濃郁但卻內斂，湯香與掛杯香平衡的恰到好久。沸水之下，一片片茶葉恢復生氣。

（3）口感

湯色呈金黃，清澈透亮，香氣高雅。入口甜苦同出，苦澀入口即化。茶湯入喉，滿口芳香，有明顯的厚度，韌性。

（4）茶底

葉片相對細長，粗壯、柔韌、厚實。冷香持久。