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你好！我是快樂的逸王致李！很開心回答這個問題！西紅柿還能吃到以前的味道！現在的西紅柿之所以沒有以前的味道，是因為種植時用太多的肥料、在大棚裡種植的、沒到成熟期就採摘的！這樣的西紅柿味道肯定不佳，也沒小時候的那種味道。
要想吃到以前味道的西紅柿，去買農家自己種的不打藥、不施肥，最重要的是自然成熟了的。有條件的最好是自己種植西紅柿，去年我就是自己種的西紅柿，味道相當好，酸酸甜甜的，還有一種西紅柿獨特的香味，輕輕咬一口汁液就破皮而出！味道好的根本停不下來！每天早晨起來，必先到菜園子裡摘一顆西紅柿吃。下面就是自己種的不打藥、不施肥、自然成熟的西紅柿，就是以前的那個味道！
夏天馬上就要到來，歡迎到逸王致李家菜園免費吃西紅柿！
逸王致李
樓主您好，我是廚房大兄弟，很高興回答您的問題。
還想吃到以前那個味道的西紅柿，是一件不容易的事情。首先市面上能買到的西紅柿，為了長途運輸和保存，都是在西紅柿未成熟前提前摘取，所以買到的西紅柿就沒有了以前的味道。
要想吃到以前的西紅柿味道，需要自己栽培西紅柿，西紅柿自然成熟後再摘取烹製，便有了以前的西紅柿味道。但是現在很多人都在城市生活，沒有土地來種植西紅柿。如果想吃自然熟西紅的同學，可以在自己的陽臺栽種一株西紅柿。
去年我自己種了一株小西紅柿，成熟後把它製作了一道西紅柿煎蛋湯，那種味道超級棒，全家人都搶著吃。
廚房大兄弟
想想以前小時候家裡條件不好，感覺什麼東西都是那麼好吃！那怕每家每戶地裡都種的紅薯黃瓜豆角西紅柿甘蔗，和小夥伴一起去別人地裡偷著吃的情形，現在想想都覺得難得的好吃。現在長大成人後，這些東西多了，條件也能允許了，一年都不會吃一二次。記得懷大寶的時候特意回鄉下老家住了十天左右，回去那段時間正是西紅柿蓮蓬的季節，田裡西紅柿又大又紅，我們一群人摘了不少卻吃的不多，都覺得沒以前的那麼好吃（想想以前我們這群人裡可是連青的西紅柿都不放過的人），有人說自己種的肯定跟以前一樣，說實話，鄉下地裡種的肯定會比市場上賣的好吃，但是還是覺得吃不到小時候的味道了，小時候窮物資缺乏姐妹小夥伴們又多，吃什麼搶著吃都覺得好吃，現在怎麼樣都回不到以前的味道了！
寶貝傑二歲也
有些時候不是東西不是那個味，而是自己吃的東西豐富了，比如好多人都說吃不到小時候的味道，哪怕是同樣的東西，都沒有小時候的味道！你想想小時候條件艱苦，很多東西都是很久才吃上一回，比如西紅柿炒雞蛋，小時候很多家裡都是要拿去賣錢補貼家用的，就算吃的起雞蛋的家庭，西紅柿在以前也是應季菜，不是像現在一年四季都有的，要是現在也像以前十天半個月才吃一頓肉，一年吃一兩吃雞，你會覺得真香。
農村三妹進城
確實現在的西紅柿沒有小時候的味道了，小時候西紅柿是有季節的，而現在隨時都可以買到，還記得家裡小時候種西紅柿產量很低，個頭也不大，但是吃起來酸酸甜甜的，不管是生吃還是做湯都非常美味，但是現在市場上買的西紅柿賣相確實非常漂亮，但是沒有小時候西紅柿的清香，切開以後裡面的籽都沒有紅還是綠色的，大棚蔬菜確實豐富了人們的飲食，同時也失去了很多原生態的美食
愛吃的王小王
我覺得吧，真的是吃不到以前那個番茄味道了想吃到以前的那個味道，真的是自己去種番茄現在的番茄都是用催熟劑催熟的，一點口感都沒有像以前自己種的番茄，吃起來那個口感甜甜的，酸酸的，特別的有味道別說現在的番茄了，就是連任何的蔬菜都吃不到，以前的那個味道了
瑞兒美食記
您好，我是張家小帥，很高興能回答你的問題，根據你的問題：還能吃到以前那個味道的西紅柿嗎？以我個人的經驗是可以的，原因如下：
1現在吃的西紅柿都是超市賣的西紅柿，成批量的西紅柿不會在完全成熟才採摘運輸售賣，所以我們買到的西紅柿都是七成到八成熟，更有甚者還在青著就摘下後將西紅柿塗抹一些東西讓它變紅。這種西紅柿炒不出來西紅柿的酸香味。
2.以前的那個西紅柿味道都是自己家裡種的西紅柿，完全成熟以後採摘的，捏著軟軟的，生吃都是滿口番茄汁，酸甜可口，經常看好的西紅柿等完全熟透時鳥兒早就先嚐過了，做番茄炒蛋，炒番茄時不用添水就將番茄炒的汁水四溢，甚是好吃。
如果還想吃到完全成成熟的西紅柿需要自己種點西紅柿或者去農村購買，運氣好可能會遇到農戶自己去賣西紅柿。一般都是暑假那會才有。
以上就是我的回答，希望我的回答能夠幫助到你，謝謝！
張家小帥
如今的番茄味道的確已經改變了不少，一般在做菜的時候比如“西紅柿炒雞蛋”時，還需要額外的添加番茄醬，不然根本吃不出番茄那種濃厚且又酸甜的味道。猶記得小時候家門口有一片菜地，那裡面的西紅柿個個飽滿紅潤，摘幾個切好放進碗中，然後撒上一些白糖，那感覺簡直美翻了！那麼究竟為什麼如今的西紅柿變得如此寡淡了呢？
首先就是運輸環境的要求，這是人們被動接受的結果，以前的西紅柿品種雖然好吃，但是它無法進行長途運輸，假如你買到的都是那種輕輕一捏就破皮的西紅柿，你願意吃嗎?甚至還會擔心它是不是變質了吧？而且在產量方面也無法和如今的西紅柿抗衡，所以為了達到上面的條件，只能在口感上進行讓步。
如今大家經常吃到的西紅柿品種，在採摘以後大多都還是硬邦邦的，即便到了咱們的餐桌上，切開之後好多里面都還沒成熟，裡面的瓤都沒形成！那口感的確是不好。但耐不住它體型圓潤，外形方面佔了很大優勢，能夠吸引顧客購買。
所以說家裡還是備上一點番茄醬吧，多多少少還是能夠找回一點西紅柿的味道！實在想吃的話，就自己買一點種子，整一塊菜地種上一點。不用擔心有沒有農藥殘留，也不用擔心是不是被催熟的。
米飯來點糖
還記得以前在小的時候，家裡來親戚都會帶西紅柿做禮物，那時候的西紅柿粉粉的，沙沙的，吃起來特別好吃，現在再想吃到那樣的西紅柿已經不容易了。為什麼現在的西紅柿那麼硬，沒有以前的那種味道了呢？
一是生活水平的提高，人們吃得動心越來越多越來越好，以前吃起來香甜的東西會感覺既不香也不甜了。
二是菜農為了蔬菜易於儲存和運輸，選用了更耐放的品種，這種西紅柿可以經過長途運輸而不易破損。
三是成熟度的影響，為了便於保存，菜農不會等到西紅柿完全成熟才採摘，這也是導致西紅柿味道變化的原因。
chenma
試著自己種植西紅柿
你說的那個味道，在農村的菜地裡吃過，不施肥，不上農藥的西紅柿，長得三扁四不圓的，青色帶紅，但是味道是真正的西紅柿該有的味道。
現在超市裡買來的西紅柿，味道淡，淡到水水的味道，一點口感都沒有。
自己弄一盆花土，插上幾根藤條或細竹，種上西紅柿，一定是你想要的那個味道。
