Abo
你好！我是快乐的逸王致李！很开心回答这个问题！西红柿还能吃到以前的味道！现在的西红柿之所以没有以前的味道，是因为种植时用太多的肥料、在大棚里种植的、没到成熟期就采摘的！这样的西红柿味道肯定不佳，也没小时候的那种味道。
要想吃到以前味道的西红柿，去买农家自己种的不打药、不施肥，最重要的是自然成熟了的。有条件的最好是自己种植西红柿，去年我就是自己种的西红柿，味道相当好，酸酸甜甜的，还有一种西红柿独特的香味，轻轻咬一口汁液就破皮而出！味道好的根本停不下来！每天早晨起来，必先到菜园子里摘一颗西红柿吃。下面就是自己种的不打药、不施肥、自然成熟的西红柿，就是以前的那个味道！
夏天马上就要到来，欢迎到逸王致李家菜园免费吃西红柿！
逸王致李
楼主您好，我是厨房大兄弟，很高兴回答您的问题。
还想吃到以前那个味道的西红柿，是一件不容易的事情。首先市面上能买到的西红柿，为了长途运输和保存，都是在西红柿未成熟前提前摘取，所以买到的西红柿就没有了以前的味道。
要想吃到以前的西红柿味道，需要自己栽培西红柿，西红柿自然成熟后再摘取烹制，便有了以前的西红柿味道。但是现在很多人都在城市生活，没有土地来种植西红柿。如果想吃自然熟西红的同学，可以在自己的阳台栽种一株西红柿。
去年我自己种了一株小西红柿，成熟后把它制作了一道西红柿煎蛋汤，那种味道超级棒，全家人都抢着吃。
厨房大兄弟
想想以前小时候家里条件不好，感觉什么东西都是那么好吃！那怕每家每户地里都种的红薯黄瓜豆角西红柿甘蔗，和小伙伴一起去别人地里偷着吃的情形，现在想想都觉得难得的好吃。现在长大成人后，这些东西多了，条件也能允许了，一年都不会吃一二次。记得怀大宝的时候特意回乡下老家住了十天左右，回去那段时间正是西红柿莲蓬的季节，田里西红柿又大又红，我们一群人摘了不少却吃的不多，都觉得没以前的那么好吃（想想以前我们这群人里可是连青的西红柿都不放过的人），有人说自己种的肯定跟以前一样，说实话，乡下地里种的肯定会比市场上卖的好吃，但是还是觉得吃不到小时候的味道了，小时候穷物资缺乏姐妹小伙伴们又多，吃什么抢着吃都觉得好吃，现在怎么样都回不到以前的味道了！
宝贝杰二岁也
有些时候不是东西不是那个味，而是自己吃的东西丰富了，比如好多人都说吃不到小时候的味道，哪怕是同样的东西，都没有小时候的味道！你想想小时候条件艰苦，很多东西都是很久才吃上一回，比如西红柿炒鸡蛋，小时候很多家里都是要拿去卖钱补贴家用的，就算吃的起鸡蛋的家庭，西红柿在以前也是应季菜，不是像现在一年四季都有的，要是现在也像以前十天半个月才吃一顿肉，一年吃一两吃鸡，你会觉得真香。
农村三妹进城
确实现在的西红柿没有小时候的味道了，小时候西红柿是有季节的，而现在随时都可以买到，还记得家里小时候种西红柿产量很低，个头也不大，但是吃起来酸酸甜甜的，不管是生吃还是做汤都非常美味，但是现在市场上买的西红柿卖相确实非常漂亮，但是没有小时候西红柿的清香，切开以后里面的籽都没有红还是绿色的，大棚蔬菜确实丰富了人们的饮食，同时也失去了很多原生态的美食
爱吃的王小王
我觉得吧，真的是吃不到以前那个番茄味道了想吃到以前的那个味道，真的是自己去种番茄现在的番茄都是用催熟剂催熟的，一点口感都没有像以前自己种的番茄，吃起来那个口感甜甜的，酸酸的，特别的有味道别说现在的番茄了，就是连任何的蔬菜都吃不到，以前的那个味道了
瑞儿美食记
您好，我是张家小帅，很高兴能回答你的问题，根据你的问题：还能吃到以前那个味道的西红柿吗？以我个人的经验是可以的，原因如下：
1现在吃的西红柿都是超市卖的西红柿，成批量的西红柿不会在完全成熟才采摘运输售卖，所以我们买到的西红柿都是七成到八成熟，更有甚者还在青着就摘下后将西红柿涂抹一些东西让它变红。这种西红柿炒不出来西红柿的酸香味。
2.以前的那个西红柿味道都是自己家里种的西红柿，完全成熟以后采摘的，捏着软软的，生吃都是满口番茄汁，酸甜可口，经常看好的西红柿等完全熟透时鸟儿早就先尝过了，做番茄炒蛋，炒番茄时不用添水就将番茄炒的汁水四溢，甚是好吃。
如果还想吃到完全成成熟的西红柿需要自己种点西红柿或者去农村购买，运气好可能会遇到农户自己去卖西红柿。一般都是暑假那会才有。
以上就是我的回答，希望我的回答能够帮助到你，谢谢！
张家小帅
如今的番茄味道的确已经改变了不少，一般在做菜的时候比如“西红柿炒鸡蛋”时，还需要额外的添加番茄酱，不然根本吃不出番茄那种浓厚且又酸甜的味道。犹记得小时候家门口有一片菜地，那里面的西红柿个个饱满红润，摘几个切好放进碗中，然后撒上一些白糖，那感觉简直美翻了！那么究竟为什么如今的西红柿变得如此寡淡了呢？
首先就是运输环境的要求，这是人们被动接受的结果，以前的西红柿品种虽然好吃，但是它无法进行长途运输，假如你买到的都是那种轻轻一捏就破皮的西红柿，你愿意吃吗?甚至还会担心它是不是变质了吧？而且在产量方面也无法和如今的西红柿抗衡，所以为了达到上面的条件，只能在口感上进行让步。
如今大家经常吃到的西红柿品种，在采摘以后大多都还是硬邦邦的，即便到了咱们的餐桌上，切开之后好多里面都还没成熟，里面的瓤都没形成！那口感的确是不好。但耐不住它体型圆润，外形方面占了很大优势，能够吸引顾客购买。
所以说家里还是备上一点番茄酱吧，多多少少还是能够找回一点西红柿的味道！实在想吃的话，就自己买一点种子，整一块菜地种上一点。不用担心有没有农药残留，也不用担心是不是被催熟的。
米饭来点糖
还记得以前在小的时候，家里来亲戚都会带西红柿做礼物，那时候的西红柿粉粉的，沙沙的，吃起来特别好吃，现在再想吃到那样的西红柿已经不容易了。为什么现在的西红柿那么硬，没有以前的那种味道了呢？
一是生活水平的提高，人们吃得动心越来越多越来越好，以前吃起来香甜的东西会感觉既不香也不甜了。
二是菜农为了蔬菜易于储存和运输，选用了更耐放的品种，这种西红柿可以经过长途运输而不易破损。
三是成熟度的影响，为了便于保存，菜农不会等到西红柿完全成熟才采摘，这也是导致西红柿味道变化的原因。
chenma
试着自己种植西红柿
你说的那个味道，在农村的菜地里吃过，不施肥，不上农药的西红柿，长得三扁四不圆的，青色带红，但是味道是真正的西红柿该有的味道。
现在超市里买来的西红柿，味道淡，淡到水水的味道，一点口感都没有。
自己弄一盆花土，插上几根藤条或细竹，种上西红柿，一定是你想要的那个味道。
