懒小杨
四种臭臭的食物，你必须选一种来充饥，看完之后我果断选了臭豆腐
四种臭臭的食物，你必须选一种来充饥，看完之后我果断选了臭豆腐
折耳根又叫鱼腥草，鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。顾名思义吃起来有特别的鱼腥气味，每次闻到这种味道就特备的想吐，你会选择这种食物来充饥吗？
臭豆腐，臭豆腐在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异。南京和长沙的臭豆腐干相当闻名，但其制作以及味道均差异甚大。已经是很多地方的知名小吃，虽然气味不好闻，但是不妨碍它成为很多人的心头好。臭豆腐闻起来臭，到那时吃起来还是比较的香的，所以我果断的选择了臭豆腐。
鲱鱼罐头，这气味是难以形容的，发酵鲱鱼的最大特点是其无所不在、难以消散的恶臭。没吃过腌鲱鱼的人常因为它刺鼻的恶臭而掩鼻，据报道瑞典政府也规定不许在住宅区内开启鲱鱼罐头。国际航班也不允许携带这种罐头，因为气压的变化可能发生罐头破裂，后果很严重。其臭味相当于纳豆的300倍。你敢不敢选择这种食物来充饥呢？
榴莲，有人形容榴莲的臭味像猪粪，榴莲营养丰富，爱吃的人很喜欢，不爱吃的人闻着气味都想吐。你会选择它来充饥吗？看完这些之后你最终选的是哪一款呢？欢迎留言吐槽哦！
环球美食频道GFC
当然首选折耳根。
折耳根，是西南地区最喜欢的凉菜之一，又叫“猪鼻孔”，“鱼腥草”，“臭耳根”等等，从它的名字，我们也能看出来，喜欢它的人喜欢的不得了，讨厌它的人讨厌的谈之色变。
对于一个四川人来讲，折耳根绝对是凉菜的佳品，超市自己各大菜市场，折耳根基本都被列为偏贵蔬菜那个队列里，对于我个人而言，折耳根还寄托着我小时候的乐趣和口福，每年的二三月份，田埂上，折耳根就会冒出小小的嫩芽，这个时候，三五成群的小伙伴一边放着牛，一边拿一个小锄头去挖那小小的嫩芽，有时候把别人家的田埂挖出豁口，不免还要遭到大人的训斥。
回到家里，把折耳根径条上的细毛毛去掉，用水一洗，装进盘子，放上油盐酱醋，一餐美美的凉拌折耳根再搭配上一碗稀饭，那真是美上天了！
所以，对于折耳根的爱是刻到骨子里的，也是一种对儿时生活的怀念。
三分余生
晚饭只有折耳根，臭豆腐两个菜如何选择？
是我两个都要，我广西人一枚，在我的老家基本没有折耳根和臭豆腐，折耳根代表川渝贵，川渝喜欢折耳根叶茎一起，贵州则喜欢根茎多些，臭豆腐代表长沙。
而刚刚好，我是一位厨师，而我所在公司很多城市都有分公司，所以我去过很多城市，在川渝和贵州都待过，加上厨师的职业性，对待食物从来不会挑剔。
常说折耳根和臭豆腐都气味不好，其实食物本身确实有一定的气味，对于不常用的人来说这个气味确实不好受，但是对于常用的人来说，这是很香的。
再说烹调的方法也是占据很大一部分原因的，折耳根佐以糖醋和红油，下饭又爽口。臭豆腐经过油炸后再淋入湖南特有的辣酱，香辣十足。
所以说，如果两个，我都选择而且还能吃的津津入味。
春去佳期误
作者这个问题可为难我了，我两样都特爱吃，能两样一起吃吗[小鼓掌] ，四川的凉拌折耳根太好吃了，小时候每年一到折耳根的季节，一群小伙伴背着背篓去锹折耳根，回来伴着吃，那就是我们的零食，现在每次回家都一定要吃。还有湖南的臭豆腐，其实闻着臭，当它油炸完，再淋上辣椒酱料、葱花香菜，味道好极了。你不去尝试怎么知道其中的美味呢？多吃几次，你一定会爱上这些味道的。
可儿妈咪的美食vlog
我会选择臭豆腐，折耳根虽然营养好，曾经也尝试着去吃，但是真的吃不习惯那个味，臭豆腐还好，偶尔吃吃当小零食还是蛮不错，我家姐姐爱吃，她过来吃饭我还会特意去买臭豆腐回来自己煎熬酱蘸着吃！
附上一张我做的煎饺，嘻嘻
毛球麻麻呦
二选一，我可能会选折耳根。但是，其实吧，我两个都想吃。哈哈哈，我是吃货，折耳根和臭豆腐我都可以接受，我很爱吃的。
我来自云南，我们这边臭豆腐经常吃，吃钵钵鸡都会买臭豆腐串串的，很好吃。我这边豆腐花样特别多，臭豆腐我特别爱吃。对于折耳根，我也是情有独钟的，我们这边分为家种的和野生的。我都爱。凉拌折耳根，折耳根炒肉，或者煮的折耳根都爱吃。万物皆可盘嘛。凉拌折耳根比较败火，清凉。炒肉的和煮的就会很面，很软糯，很适合老人和小孩子吃。平时在家，我家凉拌，炒肉都经常做，很好吃的。喜欢的朋友可以试试。
以上就是我的回答，希望对你有用，来自一个吃货的回答。
桃子味毓涵
我选择饿一顿也没有关系，如果每天晚上都是这两样东西，那我一个月最少瘦十斤。这两东西我从小到大只是尝了一口，还把它吐出来了，我是从心里吃不下这两样东西。但是却有那么多人，喜欢这两种气味的东西 ，我家也有喜欢吃的。
车小厨v
我选择的我肯定选臭豆腐了，折耳根根本没有吃过呢！臭豆腐我吃过味道还行呢！不过我这个人对吃这方面很喜欢挑战！有机会一定要去试试！
正宗臭豆腐问着臭，其实这一点也不完全对！当你第一次吃并且能接受的情况下，下次再问到臭豆腐你绝对不会觉得闻起来是臭的！只是不敢吃的人或者没有第一次尝试的人问起来才是臭的！我现在闻到臭豆腐的味道虽然不是香但是那绝对是一种诱人的味道！
絮诗诺旺
折耳根！！
毫不犹豫.jpg
虽然说，折耳根就跟香菜一样，似乎有人喜欢有人讨厌，好像这也是写进基因的感受，不好更改，其实我倒觉得，这可能只是因为大家没找到它的吃法啊喂！
接下来！吃货选手来跟你们摆谈一下，折耳根的灵魂吃法！
01 烫火锅
四川人的火锅儿桌上，多半都会有这么一道菜的。
取折耳根白嫩鲜香的根茎，扎成小捆，放进咕嘟咕嘟直开的红油锅底里，煮至软糯绵软，捞起来蘸上一点油碟，咬一口……啧～那滋味儿，吃过一次，就不会忘！
02 凉拌
这是折耳根最常见的吃法，但是这也是许多小伙伴都吃不惯的吃法。
毕竟我这种土生土长的四川人，对这种吃法都不是很感冒……
其实，这种吃法主要在于佐料配的好不好，还有就是喜欢吃叶子的就只要叶子，喜欢吃根的就可以只凉拌根。
推荐一个灵魂蘸水碟：你最爱吃的一种辣椒面，葱花，蒜末，蚝油，生抽，味精，藤椒油，热油浇上去，一瞬间，激发出所有材料的香味……怎一个爽字了得。
洗干净的折耳根，可以直接这样的蘸水食用，绝对巴适～
当然，这种蘸水还可以用来吃水煮菜，减肥餐的灵魂！
03 牛肉折耳根串串
要问疫情之后想做啥，四川人可能都会回答你：吃火锅儿，撸串儿！
而这个串串儿里面，牛肉那可是绝对不可撼动的主角地位！
牛肉串串的花样非常多，野山椒牛肉、香菜牛肉、折耳根牛肉！
其中九九最喜欢的就是折耳根牛肉！牛肉切成薄片，折耳根白嫩的根茎洗干净切成小段，用牛肉把折耳根卷起来，串上竹签。
要吃的时候，锅里滚开的红油里烫一烫，牛油麻辣，牛肉劲道，折耳根清香软糯，简直人间美味！
当然，除了这些，听说折耳根还能泡水～
折耳根，你还知道哪些吃法？
卿九
【个人选择】如果是折耳根与臭豆腐，那么我就按照自己口味选择，我选择了臭豆腐，因为折耳根我不敢吃。很多人都说折耳根好吃，但是我却觉得味道比臭豆腐让我更加难接受，都说吃折耳根跟吃香菜一个道理，多吃就能接受，但是我个人尝试了下，还是没有办法接受它的味道。
都说折耳根全身都是宝，也是一种好菜，在我们这边南方基本没有吃过，就大点在超市看到这样的食材，开始还纳闷怎么煮，后面在买四川凉拌菜的时候才发现原本这个菜经常用去凉拌吃。不懂为何，折耳根哪怕裹满酱汁，我还是对它本身的味道特别敏感，能接受榴莲的味道，就是吃不下去折耳根的味道。不懂有没有像我这样的人。
臭豆腐是我的最爱，但是我觉得我们南方这边卖的越来越不正宗，现在的口感好像都没有以前的像，不懂是材料问题，还是传统的手艺越来越少了。记得在读书的时候，吃过一次臭豆腐，真的是越臭越香，但是现在市场卖的，基本都闻不到臭味，吃起来的口感也一般，就是裹的酱汁太多了，但是口感却不是那么好吃。所以你们觉得现在市场卖的臭豆腐好吃吗？还是得去湖南吃比较正宗呢？
但是如果晚餐真只剩这两样，吃哪一样都是不够填饱肚子，一样会饿，解馋算是可以，吃不到好的食材，我宁愿选择白米饭配泡菜就解决了一餐。喜欢的可以多关注甜宝解说，可爱的宝贝美食分享快乐！
