白瓷是古代汉民族传统瓷器。白瓷色彩纯净，显现高贵，用途也极为广泛既可以作为实用器，又能作为观赏器，故深受人们的喜爱。

白瓷最早创烧于东汉之前，唐代有名的过渡性灰白瓷邢窑，到北宋早期的白瓷定窑，汝窑。元代白瓷是白中含青，白瓷出现倒退现像。明代又恢复白瓷的本像。

白釉是瓷器的本色釉。一般瓷土和釉料，都或多或少含有一些氧化铁，器物烧出后必然呈现出深浅不同的青色来。如果釉料中的铁元素含量小于0.75%，烧出来的就会是白釉。古代白瓷的制作，并不是在釉料中加进白色呈色剂，而是选择含铁量较少的瓷土和釉料加工精制，使含铁量降低到最少的程度。这样在洁白的瓷胎上施以纯净的透明釉，就能烧制白度很高的白瓷。白釉出现于北朝。北齐范粹墓出土的白瓷，是中国至今所见的最早的白瓷。

【1】北齐白釉绿彩长颈瓶

【2】北齐白釉盖罐徐显秀墓出土

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邢窑，汉族传统制瓷工艺中的珍品，唐代著名的瓷窑，距今已有1500余年的历史，是隋唐时期七大名窑之一，是中国北方最早烧制白瓷的窑场，在唐代有着“南青北白”之说 。五代（公元907-960年）时仍烧造。邢州窑址位于河北邢台市所辖的内丘县和临城县祁村一带，是中国白瓷生产的发源地，在中国的陶瓷史中占有重要地位。邢州以历史上古邢国而设立，建于北周隋唐的地方二级政区，主要生产白瓷及其它釉色瓷器，与南方越窑形成‘南青北白’相互争妍的两大体系，奠定了邢窑瓷器的历史地位，具有划时代意义。

【1】唐代邢窑白釉"盈"字罐

【2】唐代邢窑白釉短流盂中国邢窑博物馆藏

【3】五代 邢窑白釉穿带壶

宋代介休窑白釉镂空熏炉

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定窑是中国传统制瓷工艺中的珍品，宋代六大窑系之一，它是继唐代的邢窑白瓷之后兴起的一大瓷窑体系。主要产地在今河北省保定市曲阳县的涧磁村、野北村及东燕川村、西燕川村一带，因该地区唐宋时期属定州管辖，故名定窑。定窑原为民窑，北宋中后期开始烧造宫廷用瓷。创烧于唐，极盛于北宋及金，终于元，以产白瓷著称，兼烧黑釉、酱釉和绿釉瓷，文献分别称其为"黑定"、"紫定"和"绿定"。

【1】五代 定窑白釉“官”字划花莲瓣纹盖罐

【2】五代定窑白釉双系罐

【3】五代定窑白釉出戟水丞

【4】北宋定窑白釉描金折沿盘

【5】北宋定窑白瓷划花纹钵

【6】北宋定窑白釉盖缸

【7】北宋定窑白釉双系罐

【8】宋代定窑白釉刻花直颈瓶

【9】金代定窑白釉印花花鸟纹盘

【10】北宋-金 定窑白瓷划花莲花纹碟

【11】金代定窑印花奔鹿纹盘

【12】元代定窑白釉刻划花卉纹罐

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德化窑位于今福建省德化，因地得名。作为著名的瓷窑，是福建沿海地区古外销瓷重要产地之一。至今发现从宋代到清代的历代窑址达一百八十处，重点发掘了屈斗宫、碗坪仑两处窑址。德化瓷器是中华陶瓷烧造中的艺术珍品，始于宋代，明代后得到巨大发展。以白瓷塑佛像闻名。其制作细腻，雕刻精美，造型生动，体现了古代劳动人民的卓越才能和艺术创造力。南宋时有专门制作盒子的作坊，盒盖上阳文印花装饰题材丰富，有动物、花卉等近百种图案。划花间篦划纹亦较多，饰在碗、盘、瓶等器物上。屈斗宫元代办烧青白瓷，从南宋至元代。明代盛烧白瓷观音、达摩等塑像，胎釉浑然一体，如同白玉，被赞为"象牙白"、"奶白"或 "天鹅绒白。清代除烧白瓷外，盛烧青花与彩绘瓷器。元代以来，德化窑瓷器输出海外，菲律宾、马来西亚出土有元代德化窑青白瓷，泰国及东非坦桑尼亚等国家也出土有清代德化窑青花瓷器。

【1】明代德化窑白釉观音坐像

【2】明代德化窑白釉达摩像

【3】明代德化窑双耳三足炉

【4】明代德化窑莹白把壶

【5】清代德化窑白釉兽耳炉

【6】清代德化窑白釉葫芦式壶

【7】清代德化窑白釉兽耳瓶

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卵白釉瓷是元代景德镇窑在生产青白釉瓷基础上新创烧的一种高温釉，经科学测试，卵白釉中氧化钙的含量较青白釉低，约为5％，而氧化钾、氧化钠含量增多，致使釉的高温粘度增大，烧成温度范围变宽。釉中所含微量的氧化铁是导致釉色白中闪青颇似鹅蛋色泽的主要原因。

元代卵白釉瓷器的造型以盘、碗、高足碗最为多见，装饰技法以印花为主，刻划花为辅。盘、碗之内壁往往横印缠枝花卉或云龙、云凤、云鹤、花鸟、缠枝莲托八吉祥等，有的器物在花纹间模印官府铭文或吉祥文字，其中最为多见的是“枢府”铭，因此，有时人们又将卵白釉瓷称作“枢府瓷”。除了“枢府”、“太禧”之外，还有“东卫”、“昌江”、“南水”、“福禄”、“福寿”、“白王”、“天顺年造”等铭款。“枢府”、“太禧”分别代表元代最高军事机关“枢密院”和专掌宫廷祭祀的机构“太禧宗禋院”。《元史》卷八十七（百官志）记载：“太禧宗禋院……，掌神殿朔岁时忌讳日辰 享礼典。天历元年，罢会福、殊祥二院，改置太禧院以总制之。”由此可知，“太禧”铭卵白釉瓷的烧造年代应在太禧宗 禋院的设立之年天历元年（1328年）以后，其下限当在元末农民起义军占领浮梁地区的1352年。

【1】元代景德镇窑卵白釉印花“太禧”铭云龙纹盘

【2】元卵白釉“东卫”铭印花盘

【3】明永乐 内府款卵白釉龙纹双耳扁壶

【4】元代卵白釉瓷瓶

【5】元代卵白釉印凤纹盖盒

【6】元代景德镇卵白釉凸花缠枝莲纹碗

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永乐甜白釉：是明永乐窑创烧的一种白釉。由于永乐白瓷制品中许多都薄到半脱胎的程度，能够光照见影。在有暗花刻纹的薄胎器面上，施以温润如玉的白釉，便给人一种“甜”的感受，故名“甜白”。这个名称出现的非常晚，并不是永乐当朝出现的。永乐白釉叫“甜白釉”跟一种东西有关，就是今天家里都有的白糖。16世纪前我国是没有白糖的，都是黑糖或者红糖。白糖的出现使人们对永乐白瓷有了一个新的认识，就是说这个像白糖，而且有一种内心的感受“甜”从那时开始才叫“甜白釉”。瓷器上黄釉始于明永乐朝，即以铁为着色剂，用氧化焰低温烧成，呈色浅淡，釉面薄。

【1】明代宣德甜白釉暗花缠枝莲托八吉祥纹碗

【2】明代永乐甜白釉划花缠枝莲纹梅瓶

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青白釉又称影青瓷，是南北宋时期饶州（今景德镇）烧制的瓷器，由于釉色介于青色和白色之间，故称为青白釉。又因为青白釉瓷器多刻划花，刻花的凹痕容易积釉，积釉处隐隐约约泛青色，所以又被称为影青瓷。

青白釉瓷器是北宋早期饶州浮梁县仿当时的网红-定窑生产的瓷器。北宋初年，邢窑没落，定窑大兴，辽宋朝廷都以定器为宫廷用具，定窑胎薄釉润，刻花精细，烧成温度极高，达到了真正的硬质瓷器标准，这在那时候是极为罕见的。所以，“定窑花瓷瓯，颜色天下白”，又号称“天下第一，无贵贱通用之”。所以，南方江西饶州仿制定窑顺理成章。由于当地烧柴，不同于河北定窑烧煤，所以江西的白瓷是白中闪青的，而定窑真器是白中闪黄的。真定号称北定，饶州产的号称南定。景德镇的青白瓷，北宋早期颇受重视，北宋史料有“明越饶定青”五大窑瓷器收藏于内府瓷器库的记载，真宗以后，由于皇帝喜好道教，令各地进贡土特产，从而北方窑口大量生产新品种，饶州窑就慢慢淡出了皇室的视野，转向民间。南宋时期由于朝廷南迁，需要大量的军政费用，海外贸易用瓷的兴起，是南宋景德镇青白瓷和浙江龙泉窑兴起的最关键原因。

【1】宋代景德镇窑青白釉双鱼碗

【2】宋代景德镇窑青白釉带盖瓶

【3】宋代景德镇窑青白釉倒流壶

【4】宋代景德镇窑青白釉刻花婴戏纹碗

【5】宋代景德镇窑青白釉刻花梅瓶

【6】宋代景德镇窑青白釉印花蟠螭纹洗

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汝窑，五大名窑之一，因产于汝州而得名，窑址在今河南省宝丰县大营镇清凉寺村，汝瓷位居宋代“汝、官、哥、钧、定”五大名窑之首，在中国陶瓷史上素有“汝窑为魁”之称。汝窑中华传统制瓷著名工艺之一，中国北宋时期主要代表瓷器。汝窑釉色有天青、月白、粉青、卵青、豆青、灰青和虾青等呈色，其中以天青最受追崇。

【1】北宋汝窑碗（月白）大英博物馆藏

【2】北宋汝窑莲花式温碗

以上是我国古代比较有名的白（釉）瓷品种，网友们有什么补充吗？欢迎留言指正哦！

（未完待续）