我相信大家对珍珠奶茶一点也不陌生，想喝的时候，也可以说是哪里都能找到它的身影啊，虽然说一杯5块到10块不等，可是，我们喜欢喝奶茶，真的想要节约成本，自己做才是做好的。

首先，我们要学会做的是珍珠。

珍珠

珍珠

做法：

1. 准备 红糖 + 木薯粉

2. 200g水烧开后 + 50g 红糖，放凉。

3. 200g木薯粉 + 刚煮的的红糖水，揉成面团。

4. 把面团搓成细长条，掰成珍珠大小的小团子。

5. 水烧开后，把小团子放入，煮15分钟，记得用筷子搅拌，防治粘锅。

6. 煮好的珍珠丸子过冷水，再放到锅里煮1分钟，捞出后，再过次冷水。这样你的珍珠就做好啦~

简单点： 珍珠——冷水 + 热水 + 冷水

我做出来差不多是这样子，哈哈，羡慕我自己。

小贴士：

1. 在揉面团过程中，面团成形后，适量拉扯面团，会更有弹性。

2. 把小团子掰好后，可以在小团子上撒木薯淀粉，防止小团子粘在一起。

3. 第一次过冷水，能够让珍珠变透明。

最后只要把煮好的珍珠放到奶茶里，你的珍珠奶茶就好啦。

当然啦，既然介绍了珍珠，自然也少不了奶茶啦，这样才完整嘛。

奶茶

做法：

1. 煮茶叶，可以是红茶也可以是绿茶。

2. 茶叶持续沸腾1分钟，倒入两瓶牛奶，加上50g糖。

3. 煮好后，过滤。

4. 你的奶茶完成了。

这个时候，配上你的珍珠，一杯完美的奶茶出炉啦，有没有感觉自己很棒棒啊。

这边既然提到了珍珠的做法，自然是少不了芋圆，不过芋圆的做法，我之前的几篇文章有详细的描述哦，大家可以看看。