五月的長沙，又到了一年中小龍蝦的銷售旺季，色香味美的肉質，勾引著吃貨們呼朋喚友在宵夜攤“大展拳腳”。

而同時，急性蕁麻疹的患者也隨著增加。長沙市第三醫院皮膚科副主任醫師張碧紅提醒大家，小龍蝦好吃莫貪嘴，擔心誘發蕁麻疹。

近日，長沙的周先生約了三五好友一起下班後去吃小龍蝦，朋友相聚甚歡，周先生不免多吃了一些。

飯畢大家各自回家，大約3-4小時後，周先生感覺耳朵癢，他以為是被蚊子咬了沒在意，不一會兒，全身瘙癢難耐，紅疹遍佈全身。

（周先生紅疹遍佈全身）

周先生不敢怠慢，來到長沙市第三醫院就診，被確診為急性蕁麻疹。

醫生在給周先生診治時，他突然出現了血壓下降、全身水腫、神志不清、反應遲鈍、呼吸急促等過敏性休克症狀。

該院急診科醫生立即予以緊急救治，經過近1小時的搶救，周先生血壓開始恢復，皮疹逐漸消退，病情得以控制。

為何小龍蝦會引起急性蕁麻疹甚至過敏性休克？

長沙市第三醫院皮膚科副主任醫師張碧紅解釋，急性蕁麻疹是一種常見的過敏性皮膚病。

病因分為內源性和外源性。

外源性多為暫時性，包括物理刺激、食物、藥物等。

內源性多為持續性，包括慢性隱匿性感染、勞累、精神緊張、淋巴瘤、炎症性腸病等。

小龍蝦含有豐富的蛋白質，人體進食後，異體蛋白蓄積在體內，產生相應的IgE抗體，可存在於皮膚、鼻、咽、氣管等淋巴細胞組織內。

一旦過敏原與 IgE抗體結合產生抗原抗體反應，可引起皮膚風團、血壓降低、喉頭水腫、窒息、休克或猝死。

一旦出現 如何怎麼處理？

張碧紅建議，一旦出現急性蕁麻疹，局部瘙癢應用溫水清洗，外塗爐甘石劑和激素軟膏。

外用藥物不能控制症狀者，可口服抗組胺藥物。若出現皮疹繼續發展，瘙癢難耐，並有胸悶、氣促不適應及時就診。

如何有效預防？

張碧紅提醒，以下四類人群最好不要吃小龍蝦：

1、過敏體質者。

有蕁麻疹病史、過敏性鼻炎患者。

2、呼吸道疾病患者。

當人體受到過敏原刺激時，會引發支氣管痙攣、黏膜腫脹、分泌物增加，導致管腔狹窄、呼吸困難，從而

3、本身有皮膚病患者。

4、痛風患者。

小龍蝦嘌呤含量高，容易使尿酸增高誘發痛風。

此外，龍蝦體內可能存在細菌和寄生蟲，烹飪時蒸煮時間要長一些。

因蝦頭當中包括了小龍蝦的生殖器官、肝臟、排洩器官、膀胱和排洩孔，進食小龍蝦時儘量不要吃蝦頭。

同時建議抽掉尾部蝦線（腸道）後再嚐鮮。夜間進食小龍蝦過多，會增加胃在夜間的負擔。

防治食源性急性蕁麻疹，應該要注意養成良好的生活飲食習慣。

特別是過敏體質者，辛辣和海鮮類食物最好少吃或不吃，同時避免接觸花粉類物質，避免皮膚裸露在外，注意休息，防止免疫系統紊亂，引發皮膚病。

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