酸棗是一種野生水果，它外觀與平時人們吃的紅棗相似，只是味道略酸，這種水果的營養價值與藥用功效，都遠遠高於普通的紅棗湯，能補脾益氣，也能緩解失眠。酸棗在成熟以後可以直接吃，也可以製成多種美食供人們食用，但它怎麼吃效果最好呢？下面小編就來告訴大家。
酸棗
酸棗果酒
1、酸棗在成熟以後收取，可以把他們釀製成果酒，長期保存，隨時飲用，在製作的時候，需要準備酸棗三到五千克，冰糖2000克，在準備一個大點兒可以密封的玻璃瓶，最後再準備500克左右的白酒。
釀製成果酒
2、把準備好的酸棗放在玻璃瓶中，每放一層酸棗就要放一層冰糖，最後把準備好的白酒倒入到玻璃瓶中密封保存，放在溫暖的地方自然發酵，過90天左右，裡面的酸棗果酒就能發酵完成，取出以後過濾，這時得到的液體就是味道誘人的果酒。
果酒
冰糖酸棗雪梨湯
1、酸棗和冰糖與雪梨一起做成甜品，供人們飲用，能清熱祛火，開胃消食，在製作的時候需要準備冰糖、雪梨以及酸棗等食材，另外還要準備適量的話梅和甘草。
冰糖酸棗雪梨湯
2、把雪梨去掉，果皮和果核以後切成塊狀，酸棗也從中間切開，去掉裡面的果核，然後把它們一起放在鍋中，加適量清水，再放入準備好的甘草和話梅，最後放入冰糖，一起開火煮制，煮開以後再熬15分鐘，取出以後降溫就能食用。
酸棗果汁
新鮮的酸棗還可以用來榨果汁喝，在用它做果汁時，需要把先洗完澡清洗乾淨，再把它中間的果核去掉，然後把它放到果汁機中榨出果汁，再加入適量蜂蜜，調勻後直接飲用就可以。
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