平常我們吃飯的時候，是用什麼來裝飯的呀？當然是碗啊，沒錯，可是你們有沒有想過碗是屬於哪一類材料製品呢？比如說，我們的桌子是木頭做的，它屬於木製品，裝東西的塑料袋是塑料做成的，它屬於塑料製品，而我們吃飯用的碗呢，則屬於瓷器製品。
生活中各種常見的瓷器
圖片來源：Pixabay, Public Domain
除了吃飯用的碗，廚房裡的碟子，盤子，喝茶用到的茶壺等等，很多都屬於瓷器。中國是瓷器的故鄉，瓷器是中國古代勞動人民的重要的創造。
製作中的瓷器坯體
圖片來源：Pixabay, Public Domain
那瓷器是怎麼製作的呢？其實啊，瓷器的製作過程很複雜。首先，要將原材料高嶺土、瓷石等打成粉，然後去掉裡面的一些雜質，加上水和成泥塊，再用手來回地揉搓或者用腳踩，把泥團中的空氣擠壓出來。接著呢，把泥團放在一個可以轉動的盤子上，師傅們就要用這些泥團來製作模型，也叫作坯體。
製作好的坯體
圖片來源：Porzellanmanufaktur Ludwigsburg GmbH - Wikimedia Commons, CC-BY-SA-3.0
等泥巴做出差不多的模型以後，就用模具將他們壓制均勻，還要用專門的刀颳去模型上多餘的泥巴，讓這些瓷器模型的外表看上去光滑光滑的。瓷器的模型做好後，就要把它們晾乾，師傅們要用刀具在它們外表面上刻出一些精美的花紋。
燒製中的瓷器
圖片來源：Pixabay, Public Domain
刻完圖後，就要進行一道非常重要和艱難的工序了，稱作“上釉”，有了這層釉，瓷器摸起來就光潤平滑了。之後師傅們會把這些上了釉的泥巴模型搬到專門用來燒製瓷器的窯裡邊，然後用1300攝氏度左右的高溫燒整整一天一夜。
煮好的米飯不像生米那樣鬆散
圖片來源：羽諾 - Visual hunt, CC BY-SA
燒製是一個物理化學過程，粉末做成模型後，在一定的溫度條件下，會開始收縮，最後形成緊密、結實不容易破裂的瓷器。這就像煮米飯的時候，生米泡在水裡像散沙一樣，但是經過長時間的高溫煮熟以後，米粒的表面出現粘稠狀物體開始相互粘接，這樣米飯就是黏糊糊的一大塊了。
一件釉上彩瓷器
圖片來源：Simon831012 - Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
等燒製的模型冷卻以後，師傅們還會在瓷器上畫畫，比如鳥啊、魚啊，花朵啊等等，然後在800攝氏度的爐內再燒一次，就這樣一件精美的瓷器就做好了。
陶瓷牙
圖片來源：Bin im Garten - Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0
中國的瓷器因為做工細緻，繪畫精美，在國內外一直特別受歡迎。除此之外，隨著時代的發展和科技的進步，瓷器在工業上也有了更多新的作用：比如我們家裡鋪地板用到的瓷磚，化學實驗中用來裝化學物質的容器，醫學上用到的陶瓷牙等等。
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