03.07 农家乐已死,乡村民宿该如何发展?

新大风歌


我国地大物博幅员辽阔,是一个拥有960万多平方公里陆地,1.8万多千米大陆海岸线,470多万平方千米的内海和边海水域面积的超级大国。在如此广袤的疆土海域上分布有7600多个大小岛屿和各大名山内流河,各种自然地貌孕育出了众多奇特的地理奇观,吸引着全球各地无数的游人前来浏览观光。

好山美景虽多,但是却分布在我国无比广袤的土地上,有一些是远离大都市位居深山老林之中。交通虽然发达,但由于路途遥远在繁忙的工作之余,很难经常光顾游玩,这也让我们生活在这片土地上的中华儿女,不能全览祖国的大好河山,而产生一丝丝遗憾。

随着近几年我国居民的生活条件大幅度改善,经济收入水平持续上升,手里边的闲钱也多了起来,私家车出游也变的越来越普遍。特别是在2010年后城市周边的乡村游逐渐火了起来,虽然不能远赴千里之外的名山大川,但在居住城市的周边,同样可以欣赏到难得的美景,呼吸新鲜的空气,为节假日出游开辟出了新的途径。一些村民也看准了这个商机,纷纷利用自家闲置的庭院开办了农家乐,为游客解决了游玩期间的餐饮问题,方便了游客的同时也为自家增加了经济收入。

但是在最近几年,农家乐经过初期的火爆后迎来了尴尬的局面,很多业主关闭了自家的农家乐,重新选择其它的创业道路拼搏。而在这期间乡村民宿逐渐的成为一个新的乡村游增值项目,成为了村民们旅游投资的新方向,那么它的未来会怎样?会不会像农家乐一样经历短暂的火爆期后遇冷?下面我谈谈自己的看法。

吸取农家乐的惨痛教训,避免盲目跟风投资。

虽然说现在农家乐有很多经营业主已经退出了这个行业,看似进入了冷淡期,但我个人认为这只是一个行业的自我淘汰更迭。因为在一些合适的地点,农家乐的生意还非常火爆,游客的认可度也还是非常高的,毕竟民以食为天。

农家乐未来是夕阳产业和朝阳产业并不能从目前的情况来看,因为并不是所有的地区都适合农家乐以及民宿的发展,更不是像一些人所想象的那样,只要是在农村就可以开发这些经营项目。

为了避免重蹈前车的覆辙,在确定要进入民宿这个行业前,选址改建自家民房之初,一定要充分的做好市场调研工作,认真分析所在地区是否合适经营?千万不要看附近有人因此赚了钱,就想进入这个行业分享美味,因为蛋糕有限,并不是每个人都能够品尝到。最早进这个行业的村民也是经历了很多的尝试,最终才总结出成功的经验,才能在这个行业占有一席之地,而不是一蹴而成。如果没有顽强的毅力,灵活的头脑,去盲目的跟风改建,再使用守株待客的方式经营,最终只能被这个行业无情的淘汰,成为一个失败者。

乡村民宿想要火爆,必须要选择一个合适的场所。

每个地区都有自己的地方特色,根据民族风情的不同,生活习俗上也有很大的区别,特别是位于深山老林之中的小山村,环境优美、风景独特、空气新鲜。对于每日面对高楼大厦林立、川流不息的车流、街头拥挤的人潮以及每日呼吸着充满雾霾空气的城里人们来说,农村的生活环境充满了巨大的诱惑。如果不是因为生活环境影响,相信很多人都会选择一个风景优美的地方定居,远离城市的喧嚣,归隐山林田园之中和大自然近距离接触。

虽然说这个想法暂时实现不了,但如果有地方能提供这样的条件,能够去体验一下还是非常不错的,这就给民宿带来了一个商机。如果在合适的地点经营,恰当的时间吸引足够多的游客,以优质的服务给游客回家的感觉,乡村民宿还是非常有发展前景的。

合适的地点

对于一个想经营民宿的投资者来说,经营地点的选择非常重要,因为不是在每个地方都可以经营民宿,必须要是那种风景环境优美,远离城市喧嚣的村屯,而且要具有当地特色的风土人情,最好是在一些景区附近,可以有引流的资源才能支持民宿的蓬勃发展。

恰当的时间

要充分利用当地的季节性旅游资源吸引游客光临,特别是在一些法定节假日以及学生寒暑假期间,吸引足够多的游客。因为在日常当中大家还要工作生活,并没有太多的闲暇时间出去游玩,只有在这些特殊的日子,才能够出去好好的放松一下。所以一定要抓好旺季的客流资源稳定民宿经营的收入,同时要做好营销策略,以实惠的价格打消顾客的后顾之忧,这样才能最大程度上保障游客的入住率。

优质的服务

一个民宿发展的好与坏,除了和环境因素,营销策略有关外,优质的服务也是至关重要的。否则你的经营条件再好,客流量再多,如果服务无法让客人达到宾至如归的感觉,就算你短期内生意火爆,最终也只能是昙花一现,无法持久经营。所以想要乡村民宿经营的长久,必须要提供优质的服务,让每一位客人来到这里后都能感觉像回到家里一样,给客人留下好的口碑,这后期也许能为你带来新的客源,为民宿能够持续发展下去注入新能量。

"青山绿水是金山银山,冰天雪地也是金山银山,"这简简单单的一句话,却包含着至理名言。青山绿水只要你有眼光,从中就会发现商机,从而让你发家致富。同样的冰天雪地,只要你能够开发出不同的游玩观赏项目吸引客人的眼光,同样能为你带来财富。

在我们身边缺少的不是致富的商机,而是一双发现商机的慧眼和对商机把控的能力。只要你的地理条件适宜,不管是农家乐还是乡村民宿都有蓬勃发展的机遇。它们未来发展的好与坏,更多的是取决于经营者的经营理念能否得到大家的认可和喜爱,只要不是随波逐流盲目经营,就会海阔凭鱼跃,天高任鸟飞。


农事一锅烩


说农家乐已死我其实不赞同你的说法,首先我来给大家讲解讲解我们以前的农家乐和我现在开的新农家乐到底有什么差别?

我老家是贵州遵义的,家住桐梓县,我们这边开农家乐(也就是大家所说的民宿)的从02年到现在基本上都是有增无减,特别是沿着210国道周边,到后来延伸到偏远的深山,生意无不火爆,客源主要是重庆,或者其它地方上来避暑的人,旺季主要集中在夏秋两季。

最开始我们这里的农家乐主要是为客人提供避暑,因为都是老人小孩居多,所以入住的基本上都是以家为单位的,因为我们那个地方山多嘛!而且海拔比一般地区要高,气候一年四季都宜人,所以有很多外省的客人拖家带口的过来避暑,而客人也基本上都是选择以前去过的老店,而店家的生意也基本比较稳定。

但是发展到后来也就是12年到16年这几年里大家都发现开农家乐挺赚钱,于是都一拥而入,短短几年就到处都是,可市场能不能跟上开农家乐的数量得慢慢发展才行,于是就有部分人为了生意走歪路了,以至于后来出现的价格高,服务差,严重影响到整个行业的信誉,再到后来政府的监管,再加上声誉上客人之间的流传直接淘汰一些不合格的商家才,后来才使得这个行业慢慢沉淀下来。

而如今我们的新型农家乐正在改革之中,除了避暑,还要让客人真正体验到农村生活,比如可以让客人自己种种地,种点果树,到收获的季节客人再回来采摘,除了地不是客人的,客人种出来的农产品都可以带回去。这样一来可以增加客人的稳定性,二来又能让客人在业余之后解解疲乏还能收获自己亲手种下的果实。

除上述外我们还着重恢复以前农村的和谐面帽,要让客人找到回家的感觉,这才是农家乐真正存在的意义。


家是故乡浓


农家乐已死,这样说有一些片面。一下子就否定了农家乐存在的意义。农家乐,乡村民宿下一步的发展,将会是一个怎样的走向?如何带来比较乐观的收益呢?

首先,农家乐最大的问题就是缺少“核心。”

农家乐,已经发展有很多年了。很多地方都跟着模仿,建设农家乐。但是房子从新建设一下,吃一顿农家饭,这就是农家乐了?显然是不可能的。

很多地方在发展农家乐的时候,都是没有系统的规划。看着有发展好的,就模仿。外形好模仿,但是内在是模仿不了的。

有些平原地区,丘陵地区。在建设农家乐上面,就没有优势。没有吸引人的环境优势,在竞争上面是没有优势的。如果在农作物上面,也没有优势的话。基本上是火不起来的。

农家乐在自然环境上面,优美的环境是非常占优势的。但是如果没有这样的先天条件,是可以用其他方法弥补的。甚至是可以在造环境的。

农家乐的核心,自然环境,民风习俗,体验融入。

自然环境,这个不用多说,是比较硬核的条件。这就跟我们去旅游一样,往往都是被自然环境吸引的。一个优美的环境,一个古村落。这样的条件,农家乐,乡村民宿会比较不错的。

民风习俗,在农家乐,乡村民宿中。最重要的一个环节就是感受不同民族,不同地区的习俗。每个地方农民最原始的生活方式。

有句话说,“五里不同音,十里不同俗。”我国有56个民族,优秀的民俗有很多。它们一直就存在我们的生活当中,是需要延续,传承下去的。不然在以后就会慢慢地忘记了,只能存在我们的记忆里面了。

在发展农家乐,乡村旅游的时候,展示出来这些民俗是必不可少的。

体验融入,不管是农家乐,还是乡村民宿。体验融入是非常重要的。参与到民俗表演,水果采摘,干农活等等这样的方式。深入的融入到农民中间去,这是很多游客旅游的初衷。

乡村民宿,其实就是农家乐的一个延伸。农家乐,最初的目标就是在农村吃,玩,住。体验农村的生活方式。现在乡村民宿,是给游客一个放松的空间,很多人是去缓解压力的。

乡村民宿应该具备的特点。

现在有很多人的压力都比较大,但是没有找到一个缓解压力的地方。乡村民宿,就是一个比较好的地方。基于这样的一个特点。它应该具备,干净,整洁,安静等特点。

干净,从乡村民宿的名字里面就应该具备的。一个干净的村落,让人还没有走进,在到慢慢进去的时候。就会有一种喜欢的感觉。

村子,不能过度开发。不能里面都充斥着买卖的声音。

整洁,如果是古村落,整体看上去就会有非常整洁的感觉。因为古村落在建设的时候还是比较讲究的。

在发展民宿的时候,不能因为客流量大,就开始盖房子,或者是房子从新装修等等。这些都是减分的。

安静,现在的人们都向往着安静,在乡村民宿体验到自然的声音,特别是夏天动物的叫声,欣赏着民俗表演。这样是多么的放松。

农家乐,乡村民宿,找出自己的特点。切不可因为挣钱,忘了初心。


无吴五


前几年农家乐刚刚火起来的时候,很多的城里的孩子都到农家乐里面去玩,因为农家乐里面有鸡鸭,让很多的小朋友看见了鸡鸭的生活,还有果树,小朋友可以摘果园,果园里面吃果,感觉水果安全,让人感觉回归了自己,最主要是让很多在城里打拼人,回到农家乐,感觉自己找到了最初的自己,还可以释放了自己心中的压力,忘掉了城市里面的喧哗,只想安安静静吃饭、放松、农家乐就像一个充电站一样,让很多人来到这里充电,再回城里打拼。



为什么农家乐不火了?

第一、食物健康安全

为什么农家乐刚火的时候,很多的人都喜欢去体验生活呢!就是因为农家乐里面的青菜都是从自家的菜地里面摘回来,鸡鸭鱼肉都是土鸡土鸭,所以可以吃到最安全的食物,大家都是想吃安全的食物,现在很多的农家乐都是通过外面的采购食材,拿到自己的农家乐里面煮,这已经违背了农家乐本身的定义,那么很多人自然不会到农家里面去吃,这样的一种形式只是把酒店酒楼换为农家乐的房子而已。



第二、价格太高

农家乐的食物价格高,大家可以理解,但是在农家乐火爆之后,价格越来越高,而且因为竞争的关系,很多人把价格打乱,哄抬价格,导致出现乱收费的情况。

现在城里面的人消费能力是越来越低,因为现在很多的人身上,都背着房贷和车贷,不仅仅是农家乐倒闭,很多城里面的实体店都在开始倒闭,每个月的工资都交到银行里面,还车贷和房贷,那么对于农家乐这种消费的地方,很多的老百姓自然不会再去。



第三、没有特色

每个行业最后都会大浪淘沙,优秀的东西才会留到最后,像今年的自媒体一样,2019的自媒体爆发全民自媒体,但是很多人都没有赚到钱,只有做得好,有特点的人才能赚到钱,农家乐也是一样的道理,现在农家乐、乡村的民宿都没有特点,大家都是一样的,那我为什么选择你这家农家乐呢?

农家乐和乡村民宿应该要结合当地的农业、农村、农民的生活习惯,农村的文化,只是在民宿还有农家乐装修,无法让居住的人感觉灵魂得到安放。

村民民宿、农家乐,也是需要相关部门的推动,在一个大的背景下,需要国家相关部门去推动,如果没有这样的一个资源,很难去维持,有更好的发展。

有的人到农村里面去体验生活,还有就是要有一定的故事性,有故事的东西大家才会去品味、学习、沉淀,从这个故事可以看到更多的东西,对过去的回忆,对未来的展望,对当下的努力,家乐和乡村民宿之所以没有那么火爆,跟当代的经济、还有人民的生活习惯,社会的发展都有很大的关系,这是一个社会产物。


艺迹三农人


1.首先是环境:乡村民宿要想做好,必须要有一个和大自然,和农业生产融为一体的环境。

2.服务:民宿要做好,服务必须好,根据需求,提供住宿,观光,游玩,休闲等服务

3.运营:出导服务,特产销售,休闲娱乐这些都能赚钱,可以开展特产的制作体验活动。

4.情感:一个好的民宿一定会情怀,要让顾客感受到风土人情,习俗,文化。已达到让民宿成为人们安放乡愁的地方。

这些很难,希望能帮到你。



春华哥哥


大有作为的乡村民宿该如何发展?是未来乡村发展趋势吗?

随着我国旅游事业的蓬勃发展,乡村民宿也成为了其中的一个载体。近些年来经营乡村民宿的人越来越多,具有迅猛发展的态势,很多网上旅游平台都有提供一些民宿的预订,还带有点评,乡村民宿已成为当下一种流行的旅游体验。

现在乡村民宿确实很火,在快速发展的过程中,很多问题与弊端也陆续显露了出来,那么民宿要怎么样才能进行有序的经营轨道,其实这个还是就涉及到民宿的定位和前期规划,若想实现乡村民宿的长远发展,有一点非常重要,一定要记住,乡村民宿不等于农家乐,不能把乡村民宿当成农家乐来经营。

没有个性化的乡村民宿就没有灵魂。农家乐和家庭旅馆活动项目一般都很单一,但是民宿应该有一种田园情节,人们总希望能回归田园,拥抱大自然,在青山绿水中享受健康生活,依托乡村风景,体验特色民俗文化。乡村民宿不能单独看成住宿,而应该与周边环境融为一体,打造出当地的民俗风情,生态资源,当地特色与农业生产相结合,才能发展得更长远。

另外,民宿应该体现民宿主人的独特性格、人格特征,以及与众不同的人生经历、人生感悟。可以将一个闲置凋敝的乡村老房子,摇身一变,变成一个动人的故事、一个充满情怀的乡村民宿、一种令人羡慕的乡村生活。如果所有的乡村民宿都长得一样、没有故事性可言,没有人情味可品,没有独特的乡村文化和乡村特色民俗可体验,那么它是没有灵魂的,自然没办法走长远。

没有乡村振兴战略大背景做支撑,乡村民宿的生命力会很弱。不少乡村民宿缺乏对农业、农村、农民的行业特色、空间要素、民俗文化的深度融合,单纯突出民宿的住宿、餐饮、观光、休闲等功能。有的民宿将原居民迁移,仅仅把老房子盘下来发展乡村民宿,缺乏对当地原汁原味的人文环境保护和传统文化的传承。

在国家乡村振兴的大背景下,正是乡村民宿发展的好时机,如果脱离这个大背景,乡村民宿是没有生命力可言的。随着市场的成熟,大资本将会大量涌入民宿这个产业,从单一到多元化,是民宿设计行业发展的必然规律,未来的民宿设计将会不断延伸产业链,将会拓展出向导服务、特产销售、休闲娱乐等增值服务,乃至意想不到的往跨界发展。

民宿发展内容丰富,不是单纯的住宿和农家乐形式,民宿是一种文化,要因地制宜、突出特色,通过科学规划,用创意和差异化彰显出地方特色,结合旅游规划、不同习俗和民族风情,形成特色鲜明的乡村民宿。总之,做好民宿最重要的是要围绕民宿自身特点做,把当地的生产生活方式以及习俗文化挖掘出来,让人能感受到乡村情怀,一个能安放乡愁,能慰藉灵魂的地方。





记录生活鹏子


你好,我看谈谈我个人的观点!恰巧今年暑假,一家人去乌镇旅游,住的就是乡村民宿,给人的感觉非常不错!

随着我国旅游事业的蓬勃发展,现在乡村民宿确实很火,在快速发展的过程中,很多问题与弊端也陆续显露了出来,那么民宿要怎么样才能进行有序的经营轨道,其实这个还是就涉及到民宿的定位和前期规划,若想实现乡村民宿的长远发展,有一点非常重要,一定要记住,乡村民宿不等于农家乐,不能把乡村民宿当成农家乐来经营。

农家乐和家庭旅馆活动项目一般都很单一,但是民宿应该有一种田园情节,人们总希望能回归田园,拥抱大自然,在青山绿水中享受健康生活,依托乡村风景,体验特色民俗文化。乡村民宿不能单独看成住宿,而应该与周边环境融为一体,打造出当地的民俗风情,生态资源,当地特色与农业生产相结合,才能发展得更长远。

另外,民宿应该体现民宿主人的独特性格、人格特征,以及与众不同的人生经历、人生感悟。可以将一个闲置凋敝的乡村老房子,摇身一变,变成一个动人的故事、一个充满情怀的乡村民宿、一种令人羡慕的乡村生活。如果所有的乡村民宿都长得一样、没有故事性可言,没有人情味可品,没有独特的乡村文化和乡村特色民俗可体验,那么它是没有灵魂的,自然没办法走长远。

民宿发展内容丰富,不是单纯的住宿和农家乐形式,民宿是一种文化,要因地制宜、突出特色,通过科学规划,用创意和差异化彰显出地方特色,结合旅游规划、不同习俗和民族风情,形成特色鲜明的乡村民宿。总之,做好民宿最重要的是要围绕民宿自身特点做,把当地的生产生活方式以及习俗文化挖掘出来,让人能感受到乡村情怀,一个能安放乡愁,能慰藉灵魂的地方。

附上几张暑假住的民宿照片哈!





雷池丫头


开民宿第三年,现在的民宿是雨后春笋遍地开花。如果不是自己的房子,不是无业就别墩民宿了!别地我不知道,我们这租房搞民宿的十家九家倒闭!下图房费188贵吗?很贵,贵的离谱!因为村民自己的房子买张床铺上被子就能开民宿,没空调,没独立卫生间,包吃住一个月1800元,平均一天60元还提供麻将。村民有自己的土地可以种菜,外来租房开民宿的可没地,是的可以租地种。但自己会不会种就不清楚了?能不能租到房卫边的地也不知道?反正民宿现在是比游客还多!






胡余膳坊


怎样让乡村的民宿生存下来?我觉得可以从休闲农业和共享农田这块去推广。

农村是一种慢生活,也是适合运动健身的好去处,城里人都在注重保养健身,平时上班压力大,活动空间有限,与其节假日到各种养生会所去做保养,还不如去农村呼吸新鲜空气,运动锻练一下。



怎样才让城里人来?这首先要让他们住的舒适,消费不能太高,也就是低消费高品质,所以说物美价廉很重要,别让客人来一次消费得有点心痛,那下次来不来他就会考虑一下。可以把附近的农田划成小块,让他们自己种成生态菜,平时由民宿主人代管理,收取一点管理费或不收,注意这只是引子,只是民宿稳定客源的基础,只要城里人在你这里有小农场,每个周未及节假日都会来你这里种菜摘菜,如有条件可以在周边种上果树,形成釆摘园,开挖鱼塘垂钓等。总之既要让城里人劳动锻炼又要让他们玩的开心,主要是能让他们放松工作中的压力。



以前是农民进城,现在要让城里人下乡,只有形成一整条生态链才能对乡村民宿有帮助。


渔耕园


农家乐没死。今后发展前景还是广阔的,市场需求也很大。关键是要创新。

一是要不断开发新的资源,不断推出新的产品。我老家日照市东港区涛雒镇原来乡村旅游基本上是空白,近年推出芹菜节、桃花节、采茶节、祭海节等活动,很受欢迎。

二是在宣传推介、运营管理、基础设施配套、招商引资等方面都要创新。在总结过去农家乐经验、教训的基础上创新。针对市场新的特点创新。

民宿可以看成是农家乐的升级版。但二者不是替代的关系,而是同时并列存在,相互补充。

对民宿如何进一步发展,提这样一些建议:

1.起点要高,品味要有。

2.需要更大的投入。

3.必须聘请专业人才。环境设计、文化包装、内部装修、运营管理,都需要专业人才的支持。

4.积极争取政策。民宿刚起步,从国家到地方都有政策扶持,能争取则争取。

5.避免恶性竞争、同质化、重复建设等老问题重现。

6.行动要迅速。民宿逐步受到高端用户的青睐,预计近期会有一个黄金期。这种商机要及时抓住,否则等着各路人马一拥而上,利润空间就会越来越少了。


分享到:


相關文章: