據相關數據統計，我國成年人患齲率高達88.1%，很多人都或多或少的經歷過齲齒的折磨。齲齒就是我們常說的蛀牙，最早人們認為蛀牙是因為牙齒生蟲引起的，包括現在的一些人仍然把齲齒叫做
蟲牙。
大家大概還記得小時候我們吃甜食的時候，身邊的長輩會阻止並且說一句：“吃了糖蟲子會鑽到牙齒裡去！”可是隨著年齡的增長，很多成年人不吃糖卻仍然患了蛀牙，這到底是怎麼回事？
事實上，蛀牙的鍋還真的不能讓糖來背。國際上對引起蛀牙的學說中有個四聯因素：細菌、食物、牙齒、時間，這四者缺一不可，一旦滿足了這四個條件，蛀牙就發生了。在蛀牙中，細菌就是那個始作俑者，它們隨時都迫不及待的想侵蝕牙齒，並且最喜歡的場所就是我們的牙窩溝，因為這裡不容易被清潔，細菌可以肆無忌憚的堆積在這裡，隨著時間的推移，就形成了牙菌斑。
當我們吃了含糖食物之後，牙齒表面的細菌就會開始發酵，分解糖類，在分解過程中產生的酸性物質就會直接對牙齒造成腐蝕，時間一久，齲洞就形成了。如果這個時候不及時檢查治療，洞口就會越來越大，越來越深。
齲齒的形成是一個緩慢的過程，通常需要1~2年的時間，從淺到深可分為淺齲、中齲、深齲三個階段。我們的牙齒分為三層，從外到內分別是牙釉質、牙本質、牙髓，細菌到達了哪一層就說明齲齒到達了什麼程度。
淺齲可能是很小的齲洞或者黑色的窩溝，我們的牙釉質屬於很堅硬的，且沒有神經分佈，所以這個階段的患者一般沒有什麼感覺。
一旦齲洞到達牙本質的時候，由於牙本質裡分佈了神經末梢，所以食用過冷過熱等食物時，通常會引起牙齒的痠痛感，這就是中齲。
隨著齲洞的繼續發展，就是深齲了，再往下發展的話就會導致牙神經發炎，細菌一旦侵蝕到牙神經，就到了“牙疼的要命”的節奏，這就是牙髓炎了，需要“殺神經”治療，也就是臨床中的根管治療，這個治療過程比較緩慢且痛苦，所謂的“小洞不補，大洞吃苦”就是這樣來的。
知道了牙齒被腐蝕的真相，我們更應該提高警惕，保護我們的牙齒健康。預防齲齒，最有效的方法無非就是刷牙這一套，刷牙也要滿足四個條件，牙刷、牙膏、刷牙時間、刷牙方法。具體來說牙刷建議用軟毛，牙膏要含氟，刷牙時間不少於2分鐘，刷牙姿勢建議用水平顫動法。
除了刷牙以外，還要養成合理飲食、少吃糖、少喝含糖飲料、定期檢查潔牙這幾個習慣，如果是小朋友，還可以做個窩溝封閉，給牙齒做個保護膜，預防齲齒。
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