02.28 火锅的精髓不在于锅底,而在于它!

在这种一出门就能冻成狗的天气,下班后和小伙伴们一起搓一顿火锅那简直不要太幸福!!牛肉、羊肉、鹅肠,我的天!从滚烫的红油锅里面捞起来,裹上蘸料,然后迅速塞到嘴里,那一刻简直可以让人嗨到炸!

火锅的精髓不在于锅底,而在于它!

火锅的精髓除了锅底之外,最重要的就是蘸料!没有蘸料的火锅就是不完整的!!为了帮助各种手残党还有不会调蘸料的小伙伴们,我从各种野路子搞了一些配方,希望可以让你们嗨嗨嗨~

火锅的精髓不在于锅底,而在于它!

小清新油碟,香油+蒜泥+香菜+香葱,要是不喜欢吃葱和香菜也可以不加的哦~

火锅的精髓不在于锅底,而在于它!

加强版油碟,香油+香菜+蒜蓉+醋+花生碎+蚝油+香葱,这个和小清新的比起来味道会偏咸甜一点,但蚝油可以增加鲜味~

火锅的精髓不在于锅底,而在于它!

终极版油碟,香油+香菜+辣椒面+小米辣+蒜蓉+花生碎+香葱+蚝油+醋,如果你爱吃辣,一定会喜欢这个,不仅香,而且还辣的刺激~

火锅的精髓不在于锅底,而在于它!

如果你不喜欢油碟那就可以试试麻酱的~

标准麻酱版,芝麻酱+腐乳+生抽+料酒+韭菜花+陈醋+卤虾油和白砂糖(可加可不加)涮好的菜裹上麻酱,那层次就更丰富了~

火锅的精髓不在于锅底,而在于它!

香辣麻酱版:芝麻酱+辣椒油+花生碎+辣椒面+韭菜花

火锅的精髓不在于锅底,而在于它!

终极麻酱版:芝麻酱+辣椒油+牛肉酱+香菜+花生碎+蒜蓉,这个配方大多数人都超级爱

火锅的精髓不在于锅底,而在于它!

要是有小伙伴说我不喜欢吃油碟也不喜欢麻酱怎么办?难道就要吃白味的吗?你觉得我会让你们没得吃吗?继续往下看~

蒜蓉+香菜+沙茶酱+香菇酱(可加可不加)

火锅的精髓不在于锅底,而在于它!

蚝油+牛肉酱+小米辣+蒜蓉+香葱+香菜+XO酱和瑶柱香菇酱(可加可不加)

火锅的精髓不在于锅底,而在于它!

像我这种火锅狂魔,每次去吃火锅绝对是两份调料起,一份油碟一份麻酱,你们有自己的蘸料秘方吗?可以点击右下角的【写留言】告诉我~下次我也可以试试!


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