懵逼小
我想我还是有些发言权的，因为我在这个行业也工作了8年，对牛奶的生产还是了解的，有些国人可能对中国的奶还是不太放心，可以理解，可能是因为前些年三鹿奶粉事件的影响，是需要时间让国人对中国奶业从树认识，从新立信心的。
我是重多奶业从业人员中的一份子，我想把大家关心的一些问题说说，给大家听听，让大家对中国牛奶从新认识，放心食用。
牛奶生产过程依复杂，我就简单叙述一下，现在的牛奶卫生条件非常好：挤奶前每头牛乳房都要进行消毒，然后才能挤奶，挤出的奶通过真空管道过滤进去平衡缸，在通过冷排冷确到4-6度之间进入奶仓储存。
当天会有奶企把奶仓中的奶拉走。到场取样检测合格才能收下否则拒收。下面图片奶企检验单：
长期喝牛好处很多：1牛奶含有丰富的蛋白质，每天喝牛奶可以增强人体的抵抗力。2牛奶含有丰富的钙质，青少年喝牛奶能够促进生长发育。老年人喝牛奶，能够改善骨质疏松预防缺钙。3喝牛奶能够促进智力发育，因为牛奶中含有乳糖，乳糖被消化时能够生成葡萄糖和半乳糖，而半乳糖是构成脑神经组织发育的一种成分，因此每天牛奶能够促进婴幼儿智力发育。
不管是老年人，青年人包括每个阶段的人喝牛奶都有好处，我们国家提倡一杯牛奶强壮💪一个民族！！！
鲜牛奶和纯牛奶在营养价值上没有太大的区别，只是在生产过程中处理的工艺不一样，鲜牛奶就是通过巴氏杀菌法保质期短。纯牛奶是通过瞬间高温法消毒。
呆呆得木头
牛奶属于蛋白质含量很高的饮品，所以对于儿童和老人，还有长期运动的人饮用非常好的。
作为我亲身经历，我是长期健身运动的，每天最少都是500ml，对我平时的蛋白质摄入量有一定的帮助，而且对我的睡眠也有很大的帮助。
还有就是我的孩子，从小就没有断过牛奶，所以我和我老公个子不高，但是我女儿11岁就已经165cm,应该和长期喝牛奶还是有一定的影响
所以，牛奶在我身上是得到非常好的验证。
纯牛奶就是鲜牛奶，但是也有一种是当天产的牛奶，这个也可以的，看你自己怎么选择了。
雨妈妈健康减肥
你好，我对牛奶有一些了解，很高兴与你分享。本篇回答按照鲜牛奶和纯牛奶的区别，喝牛奶的好处，和注意事项的顺序回答。
1.鲜牛奶和纯牛奶的区别:
鲜牛奶指的是经过巴氏消毒处理过的奶，巴氏消毒使用75-85摄氏度的消毒温度，维持30分钟至15秒（温度越高所需时间越短），这种消毒方式可以杀灭绝大部分致病菌，并尽可能多的保护奶中的有益菌，维生素等热敏感的成分。
纯牛奶（常见为纸盒装的牛奶，保质期较长）
纯牛奶通常指的是经过超高温消毒处理的奶，这种方式使用135度的消毒温度，维持3-5秒，可以杀灭几乎所有的细菌。所以，纯牛奶中的有益菌以及对热敏感的维生素等营养素比不过鲜牛奶。
但蛋白质和钙的成分两者是几乎没有区别的
2.牛奶的作用🥛
牛奶最大的作用就是提供人体所需的蛋白质和钙。
如果长期蛋白质和钙质吸收不足，对于儿童来说就是牙齿松、个子矮；对于成年人，就是骨质疏松，易骨折。
有些人喝牛奶还可以达到安神镇静，提高睡眠质量的作用
3.注意事项
但并不是所有人都适合喝牛奶:
你是否有过喝牛奶之后出现胃胀气，胃痛、拉肚子，打嗝等不适现象?
这并非是牛奶是寒性的不能喝，而是出现了乳糖不耐受现象。
乳糖不耐受是由于乳糖酶分泌少，不能完全消化分解母乳或牛乳中的乳糖。
其实，大约有2.5%的婴儿在出生后会出现不同程度的牛奶过敏现象，很多人终生都会对牛奶产生过敏反应。
如果出现了乳糖不耐受，可以选择喝热牛奶，少量多次饮用，选择低乳糖牛奶或其他奶制品（如酸奶，奶酪等乳制品）代替等方式补充钙和蛋白质
同时，牛奶的脂肪含量不可忽视
虽然牛奶里的脂肪含量相对肉制品来说是比较低的，但是全脂牛奶对于高血脂、糖尿病的病人来说，也需要控制摄入量，每天最多一杯足矣。
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恰饭菌皮皮卡
长期喝牛奶好处当然多了，这里就不多说了，重点说说：纯牛奶和鲜牛奶的区别
目前市面上的乳制品大致分为三大类:鲜牛奶，纯牛奶，酸奶。当然还有很多复原乳，调味奶，功能奶，乳酸菌饮料等。
在加温过程中，有两种加工方式，越是温度高的，营养价值就越低。
目前，主要有巴氏灭菌（62度-85度）俗称鲜牛奶和UHT超高温灭菌（135-160度）促成纯牛奶两种。当然，巴氏灭菌的要比UHT 的要更加的有营养。
区别除了营养价值以外，还有口感，纯牛奶的因为超高温灭菌，蛋白质会随着温度的升高而变得发苦，口感远不如鲜牛奶来的香醇，怎么办？加香精咯，所以，奶味纯正的纯牛奶里一定有香精，这个已经是不挣的事实了。
价格为什么会有差异，其实价格的差异是由两个方面决定的，第一，奶源的价格差异，要知道，纯牛奶对奶源没有太大要求，但是鲜奶对奶源的要求就非常的高，价格也就有明显的差异。
第二，损耗运输成本差异，鲜奶7天的保质期，已经全程冷链这些成本要占到销售额的30%-40%以上，然而纯牛奶10%都没有，所以，鲜奶怎能不贵些呢？
孕妇在怀孕期间必须补充相应的全蛋白，钙质，以及维生素，所以鲜牛奶是必选之物。
注:鲜奶最好在保质期内喝完，千万别煮开消毒，不然也就破坏了其营养属性。也千万别煮开加糖，这个是大忌。
零食君爱分享
长期喝牛奶好处多多，
第一，牛奶对人体有镇静安神作用。人吃过牛奶后会感到有一种镇定感，每天晚上临睡前喝一杯牛奶后会有助于安神，快速入眠；
第二，牛奶能治疗胃及十二指肠溃疡疾病的痊愈。牛奶还有抗胃癌功能。
第三，牛奶及发酵的酸牛奶都可以减少癌变的机率。在致癌的物质中有85%是变异原性机制，所以，经常的喝牛奶或者是喝酸牛奶都有一定的防癌作用。
第四，婴幼儿喝牛奶能促进智力发育。牛奶中的乳糖被消化分解成1分子葡萄糖和1分子半乳糖。半乳糖是构成脑和神经组织的一种成分。所以，牛奶能促进智力发育。
纯牛奶和鲜牛奶不同
「鲜牛奶」，又叫巴氏灭菌乳。只经过70℃左右的温度加热十几秒，对奶的营养影响较小，很好地保持了外观和风味。
「纯牛奶」，就是常温奶，它属于灭菌乳。一般经过135℃以上的高温加热几秒，对奶的风味和颜色有比较明显的影响。
香香ww
牛奶营养价值全面丰富，经常喝牛奶有利于身体健康。每天喝牛奶有什么好处呢？
第一，牛奶含有丰富的蛋白质，每天喝牛奶可以增强人体的抵抗力。
第二，牛奶含有丰富的钙质，青少年喝牛奶能够促进生长发育。老年人喝牛奶，能够改善骨质疏松预防缺钙。
第三，喝牛奶能够减少癌症的发生，致癌物质中有85%是变异源机制导致的，因此常喝牛奶可以防癌。
第四，喝牛奶能够促进智力发育，因为牛奶中含有乳糖，乳糖被消化时能够生成葡萄糖和半乳糖，而半乳糖是构成脑神经组织发育的一种成分，因此每天喝牛奶能够促进婴幼儿智力发育。
第五，喝牛奶能够镇静安神，喝牛奶以后再睡觉能够起到镇静安神，促进睡眠的作用。
鲜牛奶和纯牛奶一字之差，其实奶的营养还是有区别的。两种奶的加工原料都一样，都是以鲜牛乳为原料，两种奶最本质的差别是杀菌方法的不同。鲜牛奶也称巴氏杀菌奶，是以鲜牛乳为原料，巴氏杀菌鲜牛奶是经过85℃低温加热处理的生鲜牛奶，由于杀菌方法温度不高，在杀死有害菌的同时，能最大限度地保存牛奶中的营养活性物质。 纯牛奶属于常温奶，是经瞬时高温灭菌处理的超高温灭菌乳，这种奶能在常温下保存。“而超高温灭菌纯牛奶灭菌的瞬时温度至少132℃，这种灭菌方法能杀灭牛奶中的所有微生物，但这样灭菌后的牛奶营养成分损失较大，尤其是钙和维生素。形象地打个比方，巴氏奶好比新鲜水果，而超高温灭菌奶好比水果罐头，从新鲜和营养角度看，鲜牛奶要优于纯牛奶。
大家平时买牛奶的时候一般都会买保质期比较长的，这样省事，一次多买点，免得过期。保质期长的一般都是纯牛奶。以上介绍过了，大家平时喝牛奶最好喝鲜牛奶，鲜牛奶的保质期一般都比较短，大家可以一次少买点，以免过期。
豆豆嘛咪
你好，鲜牛奶，不是纯牛奶，从营养学角度来看，牛奶的营养价值：鲜奶是金，酸奶是银，奶粉是铜，常温奶是铁。奶饮料根本就不能算营养品。
新挤出来的牛奶卫生条件非常差，中国牛奶新标准非常低，这个也说明了目前中国牛奶的现状，建议去订奶，毕竟厂家消毒比个人消毒更卫生。不要去超市买常温奶也就是蒙牛伊利哪一类保质期30天的。要订奶订保质期只有3天左右的。那种菜营养卫生。比现场挤奶卫生多了。
个人来说，建议喝晨光消毒过的盒装鲜奶或者纯牛奶，另外不要选购蒙牛伊利，太容易上火了。
希望对你能有所帮助好处：
1、牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保质稳定，减少中风危险；
2、牛奶可阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉；
3、酸奶和脂肪可增强免疫系统功能，阻止肿瘤细胞增长；
4、牛奶中的铁、铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率；
5、牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿、减少骨骼病发生；
坏处：奶中的饱和脂肪酸对心血管健康不利，太多的能量容易造成肥胖。
扩展资料：
牛奶的营养价值：
奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸，奶蛋白质是全价的蛋白质，它的消化率高达98％。
乳脂肪是高质量的脂肪，它的消化率在95％以上，而且含有大量的脂溶性维生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖类。
奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态，而且各种矿物质的含量比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸收。
妞妞大眼看世界
市面上有各种各样的牛奶品种，我们常喝的一般大致分为鲜奶和纯牛奶，很多人会分不清鲜奶和纯牛奶有什么区别，甚至认为是一样的。其实，鲜奶和纯牛奶是有区别的，我们今天一起来看看这两种牛奶的区别是什么。
喝牛奶的好处
1.有助骨骼健康
儿童在生长阶段多喝牛奶有利于骨骼的生长，有利于孩子长高。老年人喝牛奶有助于防止骨骼疏松，预防老人走路摔倒。
2.可以助眠
由于生活、工作压力大，很多人会出现失眠多梦的症状，在睡前喝一杯牛奶可以帮助成年人尽快入睡，一夜好梦。
3.补充营养
牛奶含有很多营养物质，可以补充人体体内所需的营养物质，想要增肥的人可以适当多喝牛奶。
鲜奶和纯牛奶的区别
1.保质期不同
其实，我们生活中可以经常见到鲜奶预定的场景，每天早上会有人固定送过来的这种是鲜奶，因为鲜奶保质期短容易过期，为了保证鲜奶的新鲜，所以要每天负责配送，而纯牛奶一般保质期较长，随处可以买到。
2.营养价值不同
鲜奶和纯牛奶还有一个比较大的区别，就是鲜奶因为所用的杀菌温度较低，所以所含有的营养物质会比纯牛奶高一些，纯牛奶在高温消毒的过程中，会损耗一部分营养物质。
喝牛奶应注意哪些问题？
不管是鲜奶还是纯牛奶，喝牛奶时要注意下面这几个问题：
1.别空腹可牛奶
有些人空腹喝牛奶会出现腹泻的情况，所以建议大家最好不要空腹喝牛奶。
2.别喝冰牛奶
牛奶也尽量不要放在冰箱里，如果放在冰箱里要加热才喝，以免引起肠胃不适。
女王朱琼
市 面上的牛奶五花八门，有鲜牛奶、纯牛奶、早餐奶、水果奶等等，让人选择起来犯难，那么鲜牛奶和纯牛奶的区别是什么呢？
鲜牛奶和纯牛奶的区别
1.鲜牛奶
鲜牛奶也叫巴氏奶或者巴氏鲜奶，使用刚挤出来的新鲜牛奶经过70-85度低温加热处理，杀死牛奶中各种生长型病菌，保质期一般为5-7天，对奶源要求高，加工程度低，也不允许用奶粉还原，营养价值高，价格也更高。
2.纯牛奶
纯牛奶为了长时间保存和远距离运输，会采用超高温加热灭菌，保质期一般在6个月以上。纯牛奶不仅有用鲜奶制成的，也有用奶粉还原制成的，营养价值没有鲜牛奶高，价格也略低一些！
喝鲜牛奶好还是纯牛奶好？
如果能够确保鲜牛奶的安全性、且奶牛场距离家里不远，经济条件允许的话，更推荐喝鲜牛奶。因为鲜牛奶采用巴氏灭菌法消毒的，保留了牛奶中的乳酸菌等有益菌体，对小孩的肠胃好，而且营养价值更高。
但是如果不确定鲜牛奶的消毒、运输、是否新鲜等的安全性，或者家里距离奶牛场较远，或者经济条件不允许，那么建议喝纯牛奶比较好，毕竟在蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质等营养成分上，二者还是有差距的！
只要能够确保鲜牛奶的安全性，并且小孩子乳糖耐受，喝了鲜牛奶之后不糊出现不适，那么是可以长期喝鲜牛奶的！
爱生活的周
牛奶可能是我们日常能获取的质优价廉的蛋白质了，都知道蛋白质是人体必需的营养物质，因此多喝牛奶是对身体有很多好处的。
喝纯牛奶的好处
具体的好处，经过请教一位医生朋友得知，纯牛奶中含有丰富的铁、铜、乳磷脂可以大大提高大脑的工作效率，同时还含有丰富的镁元素可以降低心脏的疲劳，同时还可以保证精力充沛。
牛奶还有一定的催眠的作用，睡前喝一杯纯牛奶可以避免失眠的情况发生。
同时纯牛奶中含有丰富的蛋白质、维他命和矿物质具有天然的保湿效果，也很容易被皮肤吸收，所以有一定的美容养颜的功效。
纯牛奶中含有丰富的钙元素，有利于骨骼和牙齿的生长可以增加骨骼的发育，起到强身健体的作用。
同时还含有一定的微量元素，有降低高血压、心脑血管疾病的发生风险。
纯牛奶和鲜牛奶的区别
平时在超市买的叫纯牛奶，还常听到有种是鲜牛奶，他们其实是不一样的。
1、杀菌方式不同。
鲜牛奶：也称巴氏杀菌奶,是以鲜牛乳为原料,巴氏杀菌鲜牛奶是经过85℃低温加热处理的生鲜牛奶。
纯牛奶：属于常温奶,是经瞬时高温灭菌处理的超高温灭菌乳,这种奶能在常温下保存而超高温灭菌纯牛奶灭菌的瞬时温度至少132℃,这种灭菌方法能杀灭牛奶中的所有微生物。
2、营养价值不同。
鲜牛奶：由于杀菌方法温度不高,在杀死有害菌的同时,能最大限度地保存牛奶中的营养活性物质。不添加任何稳定剂、增稠剂、乳化剂等。
纯牛奶：经过高温灭菌后牛奶营养成分损失较大,尤其是钙和维生素。
3、存放地点不同。
鲜牛奶：鲜奶在收集以后和销售过程中，都需要冷却到10℃以下，以抑制这时间内细菌的增殖。所以在生产，运输以及销售的全过程中都需要保持一定温度冷藏存放。
纯牛奶：只需要在常温下避强光存放。
4、价格不同。
鲜牛奶：因其对奶源的要求高，对生产工艺的要求高以及对运输及存放的特殊性要求，所以价格也高。
纯牛奶：较鲜牛奶低。
5、保质期不同。
鲜牛奶：保质期短通常为一周。
纯牛奶：保质期长通常为半年。
