03.08 《紅樓夢》中清代豪門大家族賈府如何過年?

王政


賈府過年是非常非常的隆重奢華,不是我等草民所能見識的。在看到黑山村的烏莊頭進的年貨單子時,對年貨之豐富非常驚歎。只見上面寫著:

大鹿三十隻,獐子五十隻,狍子五十隻,暹豬二十個,湯豬二十個,龍豬二十個,野豬二十個,家臘豬二十個,野羊二十個,青羊二十個,家湯羊二十個,家風羊二十個, 鱘鰉魚二個,各色雜魚二百斤,活雞,鴨,鵝各二百隻,風雞,鴨,鵝二百隻,野雞,兔子各二百對,熊掌二十對,鹿筋二十斤,海參五十斤,鹿舌五十條,牛舌五十條,蟶乾二十斤,榛,松,桃,杏穰各二口袋,大對蝦五十對,幹蝦二百斤,銀霜炭上等選用一千斤,中等二千斤,柴炭三萬斤,御田胭脂米二石,碧糯五十斛,白糯五十斛,粉粳五十斛, 雜色粱谷各五十斛,下用常米一千石,各色乾菜一車,外賣粱谷,牲口各項之銀共折銀二千五百兩。 外門下孝敬哥兒姐兒頑意:活鹿兩對,活白兔四對,黑兔四對,活錦雞兩對,西洋鴨兩對。"


讓我以為賈珍對年貨會非常滿意。因為這樣的年貨我們做夢都想不到啊!可是賈珍皺著眉頭說:“這夠做什麼的……真真是又教別過年了。”

賈府過年光是年貨就叫人目不暇接,豐富異常,可想而知,整個過大年得是多麼的盛大稀奇,輝煌氣派啊!就讓讀者隨著似水流年的筆觸從頭到腳看看賈府是怎樣過年的吧。

一、過年之前,賈府不僅收莊頭的年貨收成,也要向外發放年例。其中有一項,就是榮寧兩府每年都要向他們的親支近派的窮族發放過年的物資,等同年貨。

這裡賈珍吩咐將方才各物,留出供祖的來,將各樣取了些,命賈蓉送過榮府裡。然後自己留了家中所用的, 餘者派出等例來,一分一分的堆在月臺下,命人將族中的子侄喚來與他們。

二、臘月二十九這天,不僅要貼門神、桃符、對聯等,還要張燈結綵,把府邸裝飾得煥然一新。

兩府中都換了門神,聯對,掛牌,新油了桃符,煥然一新。寧國府從大門,儀門,大廳,暖閣,內廳,內三門,內儀門並內塞門,直到正堂, 一路正門大開,兩邊階下一色硃紅大高照,點的兩條金龍一般。

三、大年三十這天一早,賈府所有有誥封者都要穿朝服進宮朝賀,行禮領宴後回來。

四、也是在三十這天,朝賀回來,要祭拜祖先。這個環節也非常隆重。


先是賈氏家族的男人們祭祀:

賈敬主祭,賈赦陪祭,賈珍獻爵,賈璉賈琮獻帛,寶玉捧香,賈菖賈菱展拜毯,守焚池。青衣樂奏,三獻爵,拜興畢,焚帛奠酒,禮畢,樂止,退出。

然後以賈母為首的女眷們進入正堂裡,在正堂一字排開,以長房長孫賈蓉結尾,堂外以賈敬為首的族男也一字排開。儀門外上菜,由族男一個接一個傳到賈敬手裡,賈敬遞給賈蓉,由賈蓉傳給女眷,再一個接一個傳到賈母手裡,擺在供桌上。上完貢菜,大家各就各位站好,隨賈母拈香下拜祭祖先。


眾人方一齊跪下,將五間大廳, 三間抱廈,內外廊簷,階上階下兩丹墀內,花團錦簇,塞的無一隙空地。鴉雀無聞,只聽鏗鏘叮噹,金鈴玉佩微微搖曳之聲,並起跪靴履颯沓之響。

五、拜年。三十這天的晚飯前,從寧府祭祀祖先回來,賈母接受寧榮兩府上上下下眾人的跪拜。還有所有長幼主僕之間的禮拜;散押歲錢,荷包,金銀錁等新年禮物。最後吃合歡宴。守歲。一夜歡騰。

六、初一這天再把頭一天的活動重複一遍,朝賀、領宴、祭祖、受禮。

七、之後的七八天裡都是請親朋好友吃飯聽戲,接著又是被回請。直到正月十五元宵節,賈府過大年才算宣告結束。

王夫人與鳳姐是天天忙著請人吃年酒, 那邊廳上院內皆是戲酒,親友絡繹不絕,一連忙了七八日才完了。早又元宵將近,寧榮二府皆張燈結綵。 十一日是賈赦請賈母等,次日賈珍又請,賈母皆去隨便領了半日。王夫人和鳳姐兒連日被人請去吃年酒,不能勝記。


作者寫賈府過年,看似在向人們展現賈府花團錦簇的繁榮場面,卻暴露賈府經濟上的日趨衰敗。

烏進孝笑道:"那府裡如今雖添了事,有去有來,娘娘和萬歲爺豈不賞的!"……賈珍笑道:"所以他們莊家老實人, 外明不知裡暗的事。黃柏木作磬槌子,----外頭體面裡頭苦。"賈蓉又笑向賈珍道:"果真那府裡窮了。前兒我聽見鳳姑娘和鴛鴦悄悄商議,要偷出老太太的東西去當銀子呢。"

從烏莊頭和賈珍賈蓉之間的對話可以看出賈府大廈將傾的前兆。這次過年,就是賈府由勝轉衰的重要轉點。


流年書瓶


榮、寧二府過年皆是忙碌,有很多的程序:

1、 寧府:開宗祠、打掃、收拾供奉先人的供器,請神主,打掃上房,為了供奉祖先的畫像做準備

2、 準備壓歲錢,壓歲銀子

3、 去光祿寺領取皇上的賞賜

4、 擬定吃年酒的日子,即什麼時候一起聚餐,請哪些人,都一一列明清單

5、 收取各莊頭的供奉……分發

6、 換門神、對聯、掛牌,掛大紅燈籠。

7、 各人按照階品身穿朝服進宮朝賀。

8、 全家到宗祠叩拜祖先。

9、 全家移步到榮國府,老嬤嬤給賈母行禮,賈府的人長幼依次給賈母行禮。

10、 全家吃年夜飯、吃糕點、散壓歲錢。

11、 各處供佛上香、放爆竹、掛燈。

12、 大年初一,著朝服再次進宮朝賀。

13、 打牌、戲酒、相當於遊園會之類的一直持續到元宵節。

榮、寧二府張燈結綵,慶賀元宵節(暫且不表)


奈何天讀書


《紅摟夢》告訴我們賈府是國公之府,是賈薛王史四大家族之一,而且是位列四大家族之首。這就告訴我們賈府不但是貴族,還是在貴族家族中頂級富有的家族,這不同於一般只有貴族之名卻家道己衰落的家族。至於到“白茫茫一片真乾淨”時,那已到了後期,後期自不待言,只言賈府家道尚未徹底衰落時是如何過年的吧。

賈府這樣的貴族之家過言,這與普通家庭如劉姥姥家過年自會有天壤之別的。劉姥姥家過年,會自制年糕豆腐,會蒸饅頭買肉,會貼春聯也會拜祖等,但這一切都會顯得簡單了些,像劉姥姥這樣的普通之家,過年有的也會如楊白勞般去躲債吧。

賈府過年,《紅樓夢》第五十三回是做了描寫的,從書中所敘寫的來看,賈府過年除了貼對聯掛紅燈籠等一般家庭要做的事外,主要會做下面幾件事。

【一】收地租分發年貨。書中描寫了黑山村烏莊主烏進孝進賈府交地租的過程,烏進孝帶隊趕著馬車是走了一個多月趕在年前進了賈府,雖陳述了年景不好,但也帶來了豐盛的地租,這有家畜有野生動物,更有糧食蔬菜還有銀子。從烏進孝交的地租品種上來看,黑山村應是在東北一帶。烏進孝交的地租只是賈府許多莊園中的一個,年終收地租是賈府收入的一項重要收入。收到了地租後是要按規定分發給家族成員。

【二】到朝庭領皇帝恩賞。每到過年,皇帝會給四王六侯八公之家賞賜的,雖然賈珍認為這點賞賜對於賈府而言,是杯水車薪,但這畢竟是皇帝之賞,顯示著皇恩潔蕩,所以這也是賈府過年一項重要事情,是彰顯賈府貴族地位的,所以賈珍派賈蓉去領賞,只是這一年與往年有所不同,往年是到禮部領的賞,而今年是到了光祿寺領的賞。

【三】開宗祠祭祖。賈府的宗祠是立在寧府裡的一個院子裡,開宗祠請祖宗神位,到了臘月二十九,榮寧二府所有孝子賢孫及夫人媳婦都會衣冠整齊,到宗祠來祭祖,其隆重及費用之大是平民百姓不可想象的。

【四】進宮朝賀。賈府是國公之府又是元妃之家,春節期間有品男人及有品的誥命夫人,會按禮節進宮朝賀的。

【五】設春宴大宴賓客。春節宴請賓客榮寧二府是分頭進行的,為了不重複為一個日子裡,賈珍為此還專門叫賈蓉去榮府裡打探了一番。

【六】張燈結綵喝大戲。春節期間,榮寧二府到處都會張燈結綵,其錦繡程度有似在天堂,聽戲賞戲自也不會少的。

過春節是賈府這樣的貴族之家顯示奢華的時候,也正是這種追求家族的奢華成了賈府這樣的封建大家族走向衰亡的重要原因之一。追求民眾的共同幸福,才是人間永恆的正道。




春日之虎


俗話說劉姥姥進了大觀園,就是指的賈府的情況,我們首先來說一下背景:作為江寧製造這個職位來說,雖然明面是七品,但是暗底裡是正三品,負責追查判黨的機構。所以過年過節達官貴人都會上門的。所以佈置奢華是毫無疑問,皇帝都下榻的地方。


花落莫灬相思


清代豪門大族賈府如何過年?

紅樓夢裡關於過年的描寫,第53回 54回。豪門過年和普通人家過年從形式上看沒有什麼區別,表邊上看都差不多。實際上規矩,規模,物品等差距可大了。我們來看看,賈府是怎樣過年的?


又是一年臘月到,榮寧二府喜事連連,王子騰昇了九省都檢點,賈雨村補授了大司馬,協理軍機參贊朝政。

1、 開宗祠,打掃乾淨,收拾供器,打掃上房,懸掛祖上遺像。

2、 尤氏著人安排打造金銀飾物件,過年送禮小物件,都是討喜的飾品。

3、 賈蓉領取皇家恩賞。榮寧二府皇親國戚,受祖上恩寵,皇上賞賜寧國公賈演,榮國公賈源恩賜永遠祭賞龔二分,淨折銀兩若干兩,賈蓉這個龍禁尉去領的。



4、 賈珍協調過年吃酒席時間安排,擔心安排重複。先要了榮國安排時間,根據他們的時間再安排宴請時間。

5、 寧府莊頭烏進孝進供,單子列了一長串,現金2/3千兩銀子。賈珍鬧這點錢,怎麼過年?烏進孝說,最近收成不好,賈珍也只有作罷。

6、 賈珍把過年物品,流出一部分供祖,一部分送到榮府。自家留了一些,送給族中下人等。同樣,賈榮國府也送了許多供祖之物給賈珍。



7、 府裡過年裝飾佈置,換了門神,對聯,新掛牌,新油了桃符,煥然一新。從大門開始,一路高臺蠟燭,像兩條長龍一樣。

8、 賈母有誥封者,著朝服,進宮朝賀,回來進入宗祠祭祖。

9、 祭祖是大事,根據長幼序列,嚴肅敬慕。

10、拜見老人,祭祖禮畢,賈珍賈政帶著小兒拜見賈母。

11、相互走動,吃茶吃酒。寧府賈珍之流玩的與榮府不一樣,就不在這裡贅述了。


紅樓小談


貴族人家直年,自然不像普通人那麼簡單應付了事。所以紅樓夢第53回告訴我們,一旦進入臘月,賈府就開始辦年事了,書中是這樣說的:當下已是臘月,離年日近,王夫人與鳳姐治辦年事。

賈珍那邊呢,開了中祠,著人打掃,收拾供器,請神主,又打掃上房,以備懸供遺真影像。賈家今日所有的榮耀,皆賴祖宗所賜,祭祖自然是第一要事。

寧榮二府內外,皆忙忙碌碌。

尤氏安排興兒包金子去打了很多金錁子,這應該是過年時候長輩給小輩賞賜的壓歲錢之類的,賈蓉負責到光祿寺市領回了皇家的賞賜,一個印有“皇恩永賜”的小黃口袋,裡面象徵性地裝著些金銀。賈珍回過了賈母王夫人,又回過了賈赦和邢夫人以後,將裝皇家賞賜的口袋向宗祠爐裡面焚了,算是告慰祖先之靈。

另一方面,他們同時在排算著請客的日子。寧榮二公當年是國八公之二,兩家要合計好請客的日子不能重了,免得讓外人看了小氣,對外他們是兩家子,一家都不能省。

這時候賈家該收的租子也在收上來了。書中舉了烏盡孝這麼一個例子,黑山村的烏莊頭應該是賈家在外的莊頭之一,他的進貢代表著賈家一年的收成。作者在這裡用黑山村和烏莊頭兩個字,一黑一烏都是黑的意思,賈氏的主人,早已耽於享受,不去親自現場考察,那麼你該收的租子被下面的莊頭黑掉,也就是很自然的事了。這在暗示著賈家已經開始走向敗落了。

貴族之間還有相互送禮,書中就提到“北府水王爺送了字聯、荷包”,這只是一個代表,別的相互往來的貴族之間也不會少,賈家當然也會同等回禮,禮尚往來是中國的傳統。

到了臘月二十九日,便是最忙碌的日子,換門神、貼對聯、掛牌、新油了桃符,整個家裡裡外外變得煥然一新的樣子。

年三十一大早,賈母等有誥命者按品級大妝,進宮朝賀,我們從書中可以看到,賈母、邢夫人、王夫人和尤氏遇大事的時候是有品級大妝的。

回來便到了合族人祭祖的時光。賈府所有人等按昭穆排班立定,左昭右穆,男東女西,連平常在外修行的賈敬過年也回來了,這個時候應該是賈家人最齊的時光,除了賈政在外地做官外,等到賈母拈香下拜,眾人一起跪下,將五間大廳,三間抱廈,內外廊簷,階上階下兩丹墀內,塞得無一空隙。

而且當時的氣氛十分肅穆,鴉雀無聲,只聽得鏗鏘叮噹,金鈴玉佩微微搖曳之聲,並起跪靴履颯沓之響,等到禮畢,所有人都退出,賈敬賈赦等專候賈母行禮。

這一天的晚上行過禮以後,要塞壓歲錢、金銀錁,擺上合歡宴,獻屠蘇酒、合歡湯、吉祥果,如意糕。所有這一套程度結束,眾人方散。

年初一一大早,賈母等又按品大妝,一來進宮朝賀,二來祝元春千秋,領宴回來,又至寧府察過列祖列宗。

接下來的幾天,賈母基本上處於休息狀態,王夫人和鳳姐整天張羅著請人吃年酒,一連忙了七八天,還沒有忙停婁,這時候又要忙著籌備元宵節。

到了正月十五晚上,遵照賈母的指示,在大花廳擺几席酒,定一班小戲,寧榮二府的子侄孫男孫媳等舉辦家宴,沒有特殊情況,應該所有人都到齊了,從除夕到正月十五,應該是賈府人鼎最盛的時候。如果說賈寶玉就是當年的曹雪芹的話,那麼他在這樣的文字裡面就是回憶自己家當年過年的盛景,那些繁華的景象如今離他是多麼的遙遠!恍如一夢!

酒足飯飽,戲也看得差不多,當然,最後一個環節需要獻元宵,吃上元宵才算過上真正的元宵節,最後再放煙花禮炮,把賈家當時的熱鬧場景推到了巔峰,大概到這時候也就應了當年秦可卿跟鳳姐所說的“月滿則虧,水漫則溢”吧!

到了正月十七,一家子人又過寧府行禮,伺候掩了宗祠,收過影像。賈敬還回他的郊外修行。接下來就是賈家有頭有臉的下人請年酒的事情了,賈家的年到此結束。

總結:賈家的過年基本上從剛剛進了臘月開始,一直到正月十七結束,這是一段最為忙碌的時光,也是他們顯為顯耀的時光。

當然的豪門大族應該都是這樣過年的吧。


蘇小妮


《紅樓夢》中的賈府,代表當時清代上層貴族境況。賈府的寧國公和榮國公乃一母所生。內分街東為寧國府,後襲主人為賈珍唯一繼承人,其子為賈蓉。街西是榮國府,榮國公兒媳賈母其子賈赦,賈政。賈赦生一子賈璉其妻為王熙鳳。賈政又生元春與寶玉。兩家面積甚大,所佔大半街。建築宏偉.豪華自不多說,且看他們如何過年。

臨近年底,街東寧國府,打開宗祠大門,進行衛生打掃,收拾供奉器皿,以備臘月二十九日,供奉先祖圖象。

年前,寧國府收了大租田戶各色禮品,主要是山珍海味,各種優質農產品等。金錢來源還有朝庭光祿寺財政拔款,還有世襲官職的收入,還有其它各種來源。

榮國府除賈政官府工資,因其女為皇上的皇妃,受皇上寵愛。回孃家探親,得皇家重金扶持,得皇上賞賜當然家財豐厚。

臘月二十九,各樣一切齊備,"兩府都換了門神.聯對.掛匾桃符″等換然一新張燈結綵。硃紅高照,燈火輝煌,紙醉金迷。街東一面被寧府設樂器等全部擺滿。西一面全由榮國府狀扮,整條街由僕人把手,閒雜人不準通過街道,極盡豪華,用財無度。

這日賈母領家族眾人,按次序到有兩代皇上親手書寫的門匾及對聯的宗祠堂燒香祭拜。宗祠在寧國府西面。其後賈母按長幼次序受敬禮,並散發押歲錢。晚上各處佛堂,灶王前皆焚香上供。這日晚間歡聲笑語,爆竹煙火絡繹不絕。

三十日,五鼓時分,賈母和受封者,按受封品級順序進宮朝賀。

初一五鼓時分,按品級次序,打扮梳狀,整理相應服壯,到皇宮道賀,行祝賀之禮。他們祭祀和兩次朝賀的參見排序等級各有不同。等級森嚴。紀律嚴明,規矩繁多。行賀禮需按大清宮庭禮儀,嚴格尊守,不可亂了分寸,進退有度。

其後便是互吃年酒,聽曲唱戲歡慶非凡自不用說。至十五日又到元霄節,又要大操大辦一番。





晴空萬里歲月留痕


在曹雪芹所著的《紅樓夢》中的賈府,代表當時清代上層貴族境況。賈府的寧國公和榮國公乃一母所生。內分街東為寧國府,後襲主人為賈珍唯一繼承人,其子為賈蓉。街西是榮國府,榮國公兒媳賈母其子賈赦,賈政。賈赦生一子賈璉其妻為王熙鳳。賈政又生元春與寶玉。兩家面積甚大,所佔大半街。建築宏偉.豪華自不多說,且看他們如何過年。

臨近年底,街東寧國府,打開宗祠大門,進行衛生打掃,收拾供奉器皿,以備臘月二十九日,供奉先祖圖象。

年前,寧國府收了大租田戶各色禮品,主要是山珍海味,各種優質農產品等。金錢來源還有朝庭光祿寺財政拔款,還有世襲官職的收入,還有其它各種來源。

榮國府除賈政官府工資,因其女為皇上的皇妃,受皇上寵愛。回孃家探親,得皇家重金扶持,得皇上賞賜當然家財豐厚。

臘月二十九,各樣一切齊備,"兩府都換了門神.聯對.掛匾桃符″等換然一新張燈結綵。硃紅高照,燈火輝煌,紙醉金迷。街東一面被寧府設樂器等全部擺滿。西一面全由榮國府狀扮,整條街由僕人把手,閒雜人不準通過街道,極盡豪華,用財無度。

這日賈母領家族眾人,按次序到有兩代皇上親手書寫的門匾及對聯的宗祠堂燒香祭拜。宗祠在寧國府西面。其後賈母按長幼次序受敬禮,並散發押歲錢。晚上各處佛堂,灶王前皆焚香上供。這日晚間歡聲笑語,爆竹煙火絡繹不絕。

三十日,五鼓時分,賈母和受封者,按受封品級順序進宮朝賀。

初一五鼓時分,按品級次序,打扮梳狀,整理相應服壯,到皇宮道賀,行祝賀之禮。他們祭祀和兩次朝賀的參見排序等級各有不同。等級森嚴。紀律嚴明,規矩繁多。行賀禮需按大清宮庭禮儀,嚴格尊守,不可亂了分寸,進退有度。

其後便是互吃年酒,聽曲唱戲歡慶非凡自不用說。至十五日又到元霄節,又要大操大辦一番。


做你的知心朋友


賈府過年講究,1 不要衝了神壇,2 不要衝了運氣。3 要說吉利話。等等。即使如此還是………

看來那些講究只是有了幾個錢燒的,衰落了你什麼都不是了,那些個規矩也就不講了。


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