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今天我们讨论的话题是：胃炎、胃痛到底能不能吃辣椒！
一、辣椒可以改善胃寒体寒症状有利于胃病康复。
很多听众在提问和咨询中经常会询问，胃炎、胃痛到底能不能吃辣椒，会不会加重胃病的病情，会不会影响胃病的康复。
其实大家心里都有答案，无论是医生还是民间的说法，都认为胃炎、胃痛不能吃辣椒，吃辣椒会加重胃病的病情。
但是这个答案是大家的一种推测，因为辣椒有刺激性，因此都认为吃辣椒对胃不好，所以胃病患者几乎没有人吃辣椒，假设吃了辣椒会是一种什么样的结果大家也并不清楚。
大家之所以要咨询吃辣椒的问题，原因是很多胃病患者喜欢吃辣椒而不敢吃。
今天介绍一下我吃辣椒治好了胃痛的实践，为大家分析胃病患者吃辣椒都有哪些好处。
胃病患者大部分都会有胃寒体寒的情况，出现胃寒体寒人体的基础代谢率会下降，胃功能也会下降，吃辣椒后可以改善胃寒症状，减轻胃痛的症状，同时可以提高人体的代谢率，提高胃动力，有利于胃病的康复。
二、吃辣椒可以提高胃动力改善胃功能。
关于胃病吃辣椒的好处，我截取了我的《分享》书第九章的一个片段，这一段很详细的介绍吃辣椒康复胃痛的前后经过。
《分享》书第九章胃病调理片段：
1992年我的胃病已经发展非常严重了，每天夜里1-2点钟都会痛醒，这时我接到了去四川成都出差的任务，四川吃辣是全国出名的，很多去过成都的朋友告诉我，成都一天三顿饭全是辣的，不辣的菜在成都根本就找不到，我想这次出差我的胃恐怕要遭受很大的痛苦了。
那时去成都是坐火车，要先到西安然后再转车，才能到达目的地成都，在路上差不多要两天一夜的时间，我有阅读的习惯，不管在任何地方一定要有报刊或书籍阅读，上车前我买了很多报纸和杂志，记得在一份报刊文摘上有一篇文章，美国医学专家做了一个胃病治疗的实验，试验目的是“吃辣椒对胃病治疗有没有影响”，实验方法是将胃病患者分为两组，两组患者同时服用胃药，但其中一组每天吃饭时要吃一定量的辣椒，实验的结论是：吃辣椒对胃病的治疗没有任何影响，看了这个结论我的心里踏实了一些，起码吃辣椒不会加重胃病的病情。
到了成都以后真的知道了四川人是怎样吃辣椒了，我们在成都是七天的会议，每天三顿饭都是集体聚餐，一天三顿饭，从早饭开始所有的咸菜都是辣的，并且是很辣的那种，午餐、晚餐所有的菜都是辣的，由于在火车上看了美国医学专家的胃病治疗实验结论，吃辣椒我也就没有心里负担了。
第一天夜里1点钟胃痛还是照样让我醒了过来，坚持一会就好了，第二天晚上奇怪的现象发生了，同样是胃痛但是痛的非常轻，很快我就睡着了，最让我吃惊的是第三天晚上胃没有痛，此后的几天夜里胃都没有痛，我想这也太奇妙了吧，吃辣椒不影响治疗胃病，但是吃辣椒居然治好了我的胃病，接下来在成都的几天都没有发生胃痛。
回到青岛后我就到市场上买了干辣椒，每天晚上一定要做一个放辣椒的菜，从1992年到现在二十多年了，我们家吃辣椒已经成为了习惯，因为经常在菜市场找比较辣的干椒，还跟着一位大叔学会了挑辣椒，市场上一位卖辣椒的大叔知道我专门找很辣的辣椒，就教给了我一个挑选的办法，对着干辣椒底部看，成三角形的形状，这种辣椒一定非常辣，从那以后每次都能买到非常辣的辣椒。
我有几位同样患有胃病的朋友，一起吃饭时说起他们的胃病，我就建议他们吃辣椒，每一位第一次听到我这个建议时，都瞪着眼睛看着我，脸上所表达的是，什么意思，幸灾乐祸，想害我啊，我就将我出差去成都通过吃辣椒治好了胃病的过程讲给他们听，大家觉得不可思议，都抱着试一试的心态开始吃辣椒，吃完辣椒后都反映说挺好的，胃好受多了，其中有两位多次接受我的邀请吃四川辣火锅，都反映说吃辣火锅感觉胃真的很好受，后来还邀请我一起吃了几次辣火锅。
在这里给大家建议，胃病吃辣椒没有任何问题，一般情况下胃病患者都会伴有体寒和胃寒，吃辣椒有祛除胃寒的作用，可以提高胃动力，加快胃的蠕动，减少食物在胃里滞留的时间，可以给胃留出更多的时间休息和自我修复。
以上是为胃病患者能否吃辣椒提供一个参考，如果您以前从不吃辣椒，并且很惧怕吃辣椒，也不用强迫自己，还是保持自己的饮食习惯就好。
三、辣椒和辣椒面粉食用效果分析。
胃病患者如果想吃辣椒可以选择辣椒或者辣椒面。
如果平时比较能吃辣，可以选择用辣椒做菜，每天做一个带辣椒的菜，根据自己身体寒热的状态，随时调节做菜的辣度。
如果平时吃辣椒比较少，可以用微辣的辣椒面做菜，吃到口里感觉不太辣，容易接受，但辣椒面吃进胃里的总量比干辣椒炒菜进入体内的总量要多，同样会发挥很好的作用。
胃病患者在吃辣椒的过程中有时会出现上火的现象，需要随时调整辣椒的辣度和食用量，如果出现了上火，也可以吃一点清热的药物，比如黄连上清片等，防止上火严重引发身体的不适。
四、给胃创造良好的生理环境是康复胃病的关键。
吃辣椒可以改善胃痛或消除胃痛症状，但是要康复胃病还是要给胃创造良好的生理环境。
大部分胃病是因为吃下去的食物在胃里滞留时间过长，造成胃胀、胃反酸，胃内食物的酸度会越来越高，胃粘膜长时间处于过酸的环境下，胃粘膜薄弱的部位被胃酸烧灼引发炎症，进而发生各种胃病。
要康复胃病就要给胃创造良好的生理环境，所谓良好的生理环境，就是一顿饭吃完后，胃里的食物在4-5小时内消化完，并且在消化期间没有胃胀、胃反酸，胃处于这样的生理环境胃粘膜就不会受到伤害。
今天再为大家介绍一下我推荐的干湿分离法，因为应用了干湿分离胃内就会处于一种良好的生理环境，给胃创造了康复的基础条件。
干湿分离法具体做法是：
饭前半小时可以喝水，吃饭时不能喝粥、不能喝汤、喝水，吃完饭后开始计时，两小时内不能喝水，喝水时不能一次喝得太多，要喝一小口，过一会再喝一小口。
胃病患者喝水的最佳时间，是每顿饭的饭前半小时喝水。
冬天夏天喝水的注意事项，冬天出汗少，饭后两小时后喝水可以少一些，夏天时出汗比较多，两小时后喝水可以多一些。
每天补充水分的最佳时间是早晨起床后，这时可以多喝一些水，但喝水时要分次喝，不要一次喝上一大杯，这样胃会不舒服，分开几次喝，每次三分之一杯就可以。
每天喝水尽量控制在三顿饭之前，一天的总饮水量尽量在早晨空腹时多补充一些，中午、晚上饭前半小时再喝一些水，其他时间尽量少喝水。
对于比较严重的胃病，比如胃黏膜糜烂、胃溃疡、萎缩性胃炎、肠上皮化生，单纯靠干湿分离法很难康复，因为胃病发展到这一步，说明身体的免疫力出现了问题，这是必须要配合着饮食调理，提高身体的免疫力，靠自身免疫对胃黏膜的病变部位进行修复。
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