小太阳

人体缺乏了维生素C会食欲减退，倦怠，伤口愈合慢，胶原合成受阻，导致骨骼有机质形成不良而出现骨质疏松，牙龈易出血，皮肤出现瘀血点。另外维生素C缺乏还会影响铁的吸收导致贫血等情况。

一，维生素C到底是什么，我们来认识一下。

维生素C又称抗坏血酸，是人体必需营养素。大多数生物体可通过新陈代谢自己制造抗坏血酸，但人类比较例外，需要从食物中才能获取。

二，维生素C到底有哪些作用？

1，加速脂肪燃烧。

研究发现，血液中维生素C含量与身体燃烧脂肪所消耗的能量有直接的关系，即维生素C浓度越高，体内脂肪通常就越低。在运动时，维生素C摄入不足的人群燃烧的脂肪会比维生素摄入充足的人相对要少很多。

另外，在代谢过程中，如果肉碱含量不足，会导致脂肪囤积，形成脂肪组织。而维生素C能合成肉碱，促进脂肪代谢，加速脂肪的分解和燃烧。

2，抗氧化。

维生素C具有抗氧化功效，能增强皮肤对紫外线的抵抗能力，具有美白和保养肌肤的辅助作用。

3，提高人体免疫力。

维生素C能增强中性粒细胞的趋化性，提高杀菌能力。另外维生素C还参与免疫球蛋白的合成，能促进干扰素的生成，提高人体免疫力等。

三，如何补充维生素C呢？

既然人体无法自身合成维生素C，必须从食物中摄取维生素C。维生素C的主要食物来源是新鲜蔬菜与水果。

比如，辣椒，茼蒿，苦瓜，豆角，菠菜，韭菜等蔬菜中含量丰富。

水果中，酸枣，草莓，柑橘，柠檬等含量最多。

营养师李老师

大家好，我是一名肾内科医生，维生素C是我们体内非常重要的营养素，它是属于水溶性维生素，如果人体缺乏维生素C，不是可能，是必然会出现一系列的临床问题，接下来请大家跟着我一起来一探究竟。

什么是维生素C？

①维生素C它其实还有一个名字，叫做“L-抗坏血酸”，是一种水溶性维生素，是我们人体各个组织、器官、系统发挥生理功能的必备物质。

②它会参与我们人体的多种生化反应，大家可能对生化反应有点难以理解，我举个小例子，我们吃进去的食物，它要转变为蛋白质被人体利用，就有生化反应参与;为什么吃糖可以为我们提供能量，因为糖进入人体以后需要进行有氧氧化，在这个过程中，也有生化反应的参与，相信这些解释大家应该更好理解了。

③维生素C在维持细胞的完整性，增强抵抗力，预防感染等方面都有着非常重要的临床应用。

维生素C具体会参与人体哪些生命活动？

①增强肝功能:维生素C递氢可以促进还原性谷胱肝肽的合成，增强肝脏的解毒功能，从而起到保护肝脏的作用，而且还可以促进体内叶酸还原成四氢叶酸，从而参与核酸以及核蛋白的合成，这就间接促进肝细胞再生，而且还能促进肝糖原的合成，从而减轻脂肪变性，在临床上会用于慢性肝炎、肝硬化、肝昏迷等辅助治疗。

②增强抵抗力:我们人体大量的维生素C可以促进抗体的合成，增强免疫功能，正是因为会提高细胞内cAPM和cGMP的含量，从而抑制RNA和DNA噬菌体病毒的复制，增强白细胞的吞噬能力，诱导干扰素生成，从而抑制细菌和病毒的繁殖，为此临床上常会用于传染病、感染性休克、高热、感冒的辅助治疗。

③降低胆固醇:实验研究显示。维生素可以使动脉壁的胆固醇向肝转移，使得很多冠心病患者胆固醇下降，并防止胆固醇在动脉壁的沉积，如果是大量的维生素C，它还具有抗血栓形成的作用，临床上根据这个特点会用于防治冠心病、动脉粥样硬化等疾病。

④参于血红蛋白的合成:原因引起维生素C可以促进三价的铁还原成为二价的铁，让我们人体更好的吸收，大家一定要清楚，铁是我们造血的原料，那么在外维生素C的作用下，临床上就可以用于缺铁性贫血、高铁血红蛋白症的辅助治疗。

⑤增强心肌的受收缩力:原因引起维生素C可以促进心肌糖的代谢，从而加强心肌的收缩力，增加心输出量，升高血压，扩张冠状动脉，增加冠状动脉血流量，临床上应用大剂量的维生素C可以用于克山病、心源性休克等疾病的辅助治疗。

⑥维生素C可预防牙龈萎缩、出血、巩固细胞组织，从而助于胶原蛋白的合成，以强健骨骼和牙齿。

⑦治疗坏血病:正是因为血管壁的强度和维生素有着密不可分的联系，当我们人体维生素C缺乏时，微血管，尤其是毛细血管脆性大，从而破裂的可能性非常大，血液也容易因此流到临近的组织，这时候在体外的表现就是瘀血、紫斑，体内出现疼痛、关节肿痛，严重的胃肠道等内脏器官也会有出血发生，这时候用维生素C治疗具有特效，这也是维生素C这个药物主打的具有明确的适应症之一。

⑧有利于伤口的愈合:原因就是维生素C是一种抗菌氧化剂，在一定程度上可以保护细胞膜和亚细胞器，提高机体免疫力，促进全面组织的有效修复，另一方面因为维生素具有改善毛细血管通透性的作用，那么就可以促进新鲜组织的生成，减少伤口渗出，加速创面的愈合。

人体缺乏维生素C时有哪些表现？

当我们人体内的维生素C储备低于300mg时就会有临床症状出现，表现为软骨钙化不足、骨骼和牙齿异常、毛细血管脆弱、皮肤容易出现瘀斑、肌肉以及关节内出血等情况，如果没有及时补充及治疗，可以导致低血压、惊厥、昏迷甚至死亡！

维生素C该如何补充？

①相信这一点应该不用我细讲了，很多人都了解，其实只要我们正常饮食基本不会出现缺乏的情况，因为食物就是它最好的来源，如新鲜蔬菜（大叶子青菜、西红柿等）和水果（橘子、橙子等）含量最为丰富。

②注意了，如果在外源性的补充维生素C这个药物，不要同时间服用猪肝、牛奶、贝壳类的水产品。

总结

正是因为维生素在我们的生命活动中所发挥的基础作用，作为人体生命健康的“功臣”，起着不可替代的作用，相信随着科学的进步以及研究的进一步深入与发展，它在临床上的应用也会越来越深入和广泛，为我们的健康保驾护航！！！

作者寄语:每天都会分享健康资讯，了解更多科普内容，欢迎关注我，如果对你有帮助，麻烦帮我点个赞，谢谢大家支持。

参考文献:

1、范文涛.维生素C的临床应用（J）.中国医药指南，2008，16（6）:646-647.

2、钱燕春，冯德云.维生素C防止肿瘤作用的研究进展（J）.右江医学，2008，36（6）:741-743.5

张垒医生

时下，有意识地服用维生素C的人较多，不仅一些中老年人喜欢经常或长期服用，而且很多大城市白领，没事都会泡上一片维生素c泡腾片，当饮料来喝，认为这既有很好的口感，还能起到预防感冒的保健作用，甚至与美容养颜划上等号。可是，我们真的了解维生素C吗?是否可以天天服用?是否适合服用大剂量维生素c呢?

维生素C具有哪些主要功效

1．维生素C可以预防感冒

在面临感染等因素的情况下，维生素C可增强中性粒细胞的趋化性和变形能动力，提高杀菌能力；促进淋巴母细胞的生成，提高机体对外来和恶变细胞的识别和杀灭。此外，维生素C参与免疫球蛋白的合成；促进干扰素的产生，干扰病毒信使核糖核酸的转录，抑制病毒的增生，从多方面提高人体的抗病能力。因此，在感冒流行季节可以适当补充维生素C，防治呼吸道感 染、预防感冒。

2．维生素C可以减轻压力

抗疲劳现代人的疲劳时间比我们的父辈或祖辈更长，精力也消耗得更快，我们不能把所有这些都归 罪于缺睡眠、压力、激烈竞争或现代科技等方面，或许真正的原因就在于：有70％15～55岁的人，其循环血浆中维生素C含量不足。

解决这个问题的最好办法就是每 天补充一定量的维生素c。通过维生素c增进体力有三种不同的 途径：食用含有维生素C的新鲜蔬菜、水果和果汁；服用草药合成剂；服用可以嚼的维生素C片或饮用的维生素C泡腾片。

3．维生素C可以参与胶原蛋白的合成

维生素C在合成胶原蛋白的过程中起到重要的作用。如缺乏维生素C，会导致细胞连接障碍，微血管容易破裂，使血液流到邻近组织。这种隋况发生在皮肤，则产生淤血、紫癍；在体内发生则引起疼痛和关节涨痛；严重情况时，在胃、肠道、鼻、肾脏及骨膜下面均可有出血现象，甚至死亡，故被称为坏血病。

4．维生素C有助于减肥

维生素c有助于生热过程，即 体内生热的生理行为。换句话说， 维生素C被认为“重新设置”了位 于人体含脂肪性组织(被称为棕色脂肪)的个人“脂肪恒温箱”。如果每天坚持摄人3000毫克的维生素c，就会使小小的棕色脂肪在体 内良好地工作，使大多数食用的碳 水化合物和蛋白质定期地被“燃烧掉”，体重就不会增加，至少不会以加速的方式增加。

5．促进钙铁的吸收

钙在消化道呈可溶状态是被吸收的基本条件。维生素C在胃中可形成一种酸性介质，防止不 溶性钙络合物的生成及发生沉淀， 促进钙的吸收利用。 维生素c可将叶酸还原成有 生物活性的四氢叶酸，利于叶酸的吸收利用，预防发生巨幼红细胞性贫血。因此，服用铁剂、钙剂或叶酸补充剂的同时，最好服用维生素C。

维生素C的适用量，不可超剂量服用

1．每天人体所需的维生素C

根据中国人群体总体需求而言，维生素c的推荐摄人量为每天100～130毫克。其实，对于一般的成年人来说，每天摄50毫克的维生素c即可满足我们正 常的生理需要了，而对正常饮食的我们来说，这50毫克完全可以 从蔬菜水果(如胡萝卜、西红柿、橘子等)中获得，无需额外进补。

2．小剂量维生素c和大剂量维生素C的区别。

如100毫克、200毫克、250毫克这些都属于小剂量维生素c，主要是补充日常需求。而每片超过1克即 1000毫克的维生素c可以称之为大剂量维生素C，比如各大超市出售的维c泡腾片，每片含维生 素C1000毫克，相当于普通维生 素c片的好几倍，已经是属于大剂量的范畴了。

维生素C的适宜人群

1．怀孕与哺乳期间的女性

这时候女性机体内维生素C的水平比正常时候低，导致抵抗感冒能力低下，而不少感冒药又对孕 妇有副作用，因此往往感冒被视 为怀孕期间最大的“麻烦”。

2．体内缺铁的人

缺铁不仅仅是因为由于铁吸收的不够，更重要的是机体从食物中吸收铁的能力不足。人体缺铁时．维生素 C可帮助人体从非肉类食物中吸收铁的能力上升10倍。

3．经常抽烟的人

吸烟者对维生素C的消耗率比普通人群更高。研究显示，重度吸烟者比非吸烟者对维生素c的需求量增 加40％以上。补充维生素C有助于提高细胞的抵抗力，保持血管的弹性，消除体内的尼古丁。

4．在污染环境中工作的人

体内维生素C高的人，几乎不会 再吸收铅、镉、铬等有害元素。

5．从事剧烈运动和高强度劳动的人。这些人因流汗过多会损 失大量维生素C，应及时予以补充。

6．坏血病患者。此病是因饮食中缺乏维生素c，使结蹄组织形成不良，毛细血管壁脆性增加所致，应多食含维生素C丰富的食物。

各类滥用维生素的危害

1. 维生素A存在于牛奶、蛋黄、动物肝脏中，蔬菜胡萝卜、菠菜、水果桔子中的胡萝卜素均可以转化为维生素A，因此，每天的饮食已经足可以提供给我们足够的维生素A。滥用维生素A，可导致转移性骨痛、颅内压增高、死亡及胎儿畸形、肝脏损害、皮肤干燥搔痒、剧烈头痛等；

2. B族维生素多存在于粗杂粮、海产品、动物肝脏内，滥用维生素B6，可致消化道溃疡、 胎儿畸形、新生儿维生索B6依赖综合征等；滥用维生素B，可导致头痛、眼花、烦躁、心律失常、神经衰弱、水肿、皮炎等；

3. 维生素c多存在于水果中，猕猴桃、桔子、草莓、大枣等，每日 1—2个水果，足够人体的需求。滥用维生素c，可造成消化系 统如消化道出血、腹痛、腹泻、泌尿系统如结石、血液系统如贫 血或溶血、诱发痛风、育龄妇女降低生育能力等等的损害；

4. 滥用维生素D，可引起中毒或高钙血症、体重下降、肾脏损害、骨骼硬化、心力衰竭等；

5. 维生素E多存在于花生油、豆油、坚果中，一般人体都不缺乏。滥用维生素E，可导致内分泌代谢紊乱、加重原发病如高血压等。

总结：我们要对亲朋好友加强科学宣传，一定要避免滥用维生素，由于一些药品广告的扩大化宣传，部分人认为食补不如药补，因而宁愿多花钱去买很多的补品。我们应加强科普宣传力度，利用报纸、宣传栏，讲解科学补充维生素的知识，说服人们不要滥用维生素，以免造成对自身身体的伤害。

参考文献 [I]祁军利，高亚丰．滥用维生素类药物的危害．延安大学学报(医 学科学版)，2006，4(3)：77

肛肠科林医生

人体缺少维生素C，会造成抵抗力下降，牙龈口腔容易出血以及溃疡，容易感冒，还会出现乏力、食欲降低的情况。如果人体长时间缺乏维生素C可能会导致情绪不稳定，容易暴躁甚至还可能会导致抑郁，手指出现脱皮的情况！因此，如果长时间缺乏维生素C也可能会出现缺铁性贫血。维生素C缺乏还可能会使得患者出现关节的疼痛，还会使伤口意合速度减，皮肤也会变得粗糙，毛囊也会出现充血的情况。

小知时尚

维生素C有很多作用，能提高白血球机能，提高免疫力，促进伤口愈合，增加身体对温度变化的适应能力等。

当人缺乏VC，这些情况就会体现出来，也就是体内白细胞技能减退、免疫力下降，组织修复速度减退，对外界刺激的抵御能力减退等。

维生素C又叫L-抗坏血酸，缺乏VC，最著名的情况就是发生坏血病，造成全身性出血。早期可表现为毛囊周围角化和出血，牙龈常肿胀出血。随着病情进展，可出现鼻衄、眼眶骨膜下出血引起眼球突出、月经过多、血尿等。偶可见消化道出血、关节腔内出血、心包出血、胸腔出血，甚至颅内出血。

VC对人体的骨骼也有影响，长期缺乏VC，长骨骨膜下出血或骨干骺端脱位可引起患肢疼痛，从而出现假性瘫痪。

VC缺乏者一般全身状况较差，常伴有缺铁性贫血、水肿等症状及疾病。患者食欲减退，机体抵抗力下降，伤口愈合延缓且容易继发感染。部分患者泪腺、唾液腺、汗腺等分泌功能会减退甚至丧失，从而出现与干燥综合征类似的症状，容易疲劳，易皮下出血，关节疼痛不适等。

婴儿早期可表现为因四肢疼痛出现蛙状体位，少数患儿出现“坏血病串珠”，还会会造成牙质不能正常地形成，发生龋病。孕妇缺乏VC则可能出现流产的不良事件。

此外，缺乏VC者，对叶酸代谢也会产生不良影响，对铁及碳水化合物的利用、脂肪及蛋白质的合成都不利，部分患者可以VC缺乏出现抑郁症状。

纯钧LHGR

果人体缺少维生素C很可能会造成：

1、抵抗力下降的

2、还会出现败血症、牙龈口腔容易出血以及溃疡，

3、容易感冒，还会出现乏力、食欲降低的情况。

4、如果人体长时间缺乏维生素C可能会导致情绪不稳定，容易暴躁甚至还可能会导致抑郁，手指出现脱皮的情况

5、如果长时间缺乏维生素C很可能会出现缺铁性贫血。

6、维生素C缺乏还可能会使得患者出现关节的疼痛，还会使伤口愈合速度减缓，皮肤也会变得粗糙，毛囊也会出现充血的情况

解决办法是 可以通过食用一些水果帮助补充维生素C，也可以口服维生素C含片来补充，维生素C可以协助人体吸收铁元素。

希望我的回答对你有所帮助

我是纯棉的009

张医生对维生素C的介绍已经非常详细了，从我个人的认知，对于维生素C总结几个方面：抗氧化、参与羟化、还原作用，另外维生素C的解毒功能也非常强大。

之前有一个案例，是一个患者罹患菌血症，持续高烧不退，各种抗生素药物使用并未见到明显效果，医生不得已尝试使用大量维生素C，每2小时1000毫升的VC用下去，一天一夜后，高热下降，再配合上其他的药物治疗，患者得已痊愈出院。

再回过头来说缺乏维生素C会怎样呢？

1、体内自由基会增多，自然促使老化加速，皮肤也会变差。

2、尤其素食者容易出现贫血（所有植物性食物中含有的矿物质铁，都需要有维生素C还原成细胞可吸收利用的二价铁）。

3、胶原蛋白流失加速，也就是老的快（胶原蛋白中最重要的氨基酸——羟脯氨酸必须有维生素C参与，将脯氨酸羟化为羟脯氨酸成为胶原蛋白纤维素的重要原料）。

4、容易出现口腔溃疡。

5、容易感冒、感染等。

文静老师

维生素C是人体必需的维生素，并且它具有增强免疫力，以及抗氧化的作用，很多人经常用维生素C来帮助抗衰老以及美容养颜，那么处理这些作用以外，维生素C还有哪些作用呢？其实维生素C的生理功能是非常多的：

第一，就是它是合成胶原蛋白非常重要的成分，胶原蛋白对人体有多重要，除了皮肤以外还有骨各种，如果胶原蛋白缺少，不及会衰老，钙没有办法更好的沉积也会造成缺钙，或者增加骨质疏松的风险。

第二，它还能维护毛细血管壁脆性，如果缺乏会造成毛细血管脆性增加，引发不同程度的出血。

第三，维生素C的缺乏会影响铁的吸收，增加缺铁性的贫血风险。

第四，维生素C可以帮助清楚自由基，有抗衰老的作用，如果缺乏，虽然不会加速皮肤的衰老，但是也无法抵抗。

第五，维生素C可降低血清胆固醇的，预防动脉硬化的发生。

第六，维生素，可以帮助促进五羟色胺以及去甲肾上腺素的产生，对人的情绪有很好的改善作用。

如果缺乏维生素C，上述的一些问题外，还会增加感染发炎的风险，以及血肿，淤斑，牙龈炎，骨质疏松等等的问题。维生素C主要富含在新鲜蔬菜中，如辣椒、西红柿、油菜、卷心菜、菜花、荠菜中等等，新鲜水果中也富含维生素C，如果已经出现症状额外补充的话，建议每天100mg即可。服用过多比如一次服用2～3g，会造成腹泻，腹胀，如果是有结石的人还会增加尿路结石的风险，所以补维C也要适量。

心理营养师程伟华

维生素C是人体重要的营养素之一，这一点很多朋友都是知道的，因为人体缺乏维生素C生物合成过程中必需的葡萄糖酸内酯酶，所以我们人体是无法合成维生素C的，必须从膳食中获取。

容易导致维生素C缺乏的原因：

• 饮食摄入不足，蔬菜和水果吃的太少。
• 烹调方式不当，维生素C稳定性较差，遇水、热、氧气以及铜、铁等金属离子亦被氧化，水果要吃完整的果实，蔬菜不宜反复加热，特殊情况除外。
• 吸收利用障碍，特别是有消化道疾病的人群，可能会影响维生素C的吸收。
• 特殊人群需求量增加，如妊娠期、哺乳期、生长发育儿童、重体力劳动者、长期饮酒、肝脏疾病、创伤患者等等。

人体缺乏维生素C的表现及影响：

维生素C缺乏的症状，早期是不太会表现出来的，因为当膳食中维生素C摄入减少时，机体会动用体内储存的维生素C来维持正常生理需求，只有长时间的缺乏，血浆维生素C的水平降低至11.4umol/L（0.2mg/dl），可能会出现维生素C缺乏的症状，如果还未得到及时的供给，则会发展为维生素C缺乏病，严重影响机体健康，具体症状及表现如下：

二、维生素C缺乏病症状：

• 坏血病：毛囊周围出血、牙龈出血、皮下组织淤点、出血。
• 巨细胞性贫血。
• 牙龈炎。
• 骨质疏松，维生素C缺乏，胶原蛋白合成障碍，以致骨有机质形成不良而导致骨质疏松。

如何预防维生素C缺乏：

这个答案似乎就很简单了，注意新鲜蔬菜和水果的摄入，每天100mg的维生素C便可以满足机体的需求，所以正常的饮食是不容易出现维生素C缺乏的，一个猕猴桃（150克）大概就可以满足全天所需了，除此之外，柑橘类水果、柿子、草莓、红椒、卷心菜、花椰菜等都是维生素C的大户。

谢谢阅读、希望对您有所帮助。

被写作耽误的营养师

人体缺乏维生素C会怎样?

维生素C呈酸性，缺乏时可致坏血病，故又名“抗坏血酸”。

1)，维生素C能增强对传染病的抵抗力，还能对一些化学毒物如铅，砷，苯及甲苯等发挥去毒作用。

2)，体内如缺维生素C则血管壁的脆性增大，容易出血而显示出坏血病的各种出血症状。

3)，由于缺乏维生素C时，使胶原的形成不好，故影响成骨细胞和成齿细胞的生成。使牙齿的珐琅质及骨骼得不到正常发育，这就是坏血病人牙齿受到伤害和婴儿佝偻症的致病原因。

關鍵字: 缺乏 健康 人体