緣份8411

說到大白菜，不管是80歲的男人還是上幼兒園的孩子，他們都知道它是什麼樣子，但如何種植和如何管理它以獲得高產卻鮮為人知。即使是許多大白菜種植者也沒有掌握大白菜高產的經營技術，這主要是因為我們對大白菜的習性瞭解不夠，總是覺得大白菜很普遍，很容易種蔬菜，從思想上看並不是很重要。事實上，白雪時間上的溫度仍然很高，最適合它們生長的溫度是15到20度，光照時間要長，水要足夠。大白菜也很精緻。它們既怕熱又怕冷，葉子在零度左右就會受損，但如果持續時間不夠長，它們就能自行恢復，但溫度卻低於零下五度。如果他們凍僵了，他們就不能再恢復了。這就是為什麼北方在冬天來臨時就開始收割捲心菜的原因。

種植大白菜，首先要做的是準備土地。在選擇方面，最好不要選擇前年種植捲心菜的土地。種植同一作物會影響產量，增加發生大規模病蟲害的機會。退耕還林根系相對發達，在耕地耕作的同時，深入耕田，充分施用基肥，是白髮高產的重要條件。如果耕地後澆水效果不太好，最好是打溝，這樣可以提高土壤的呼吸能力，保溼效果也會更好。但現在有一些種子直接播種，紋路較好，山脊高約50釐米，寬1米。在準備的同時，還要提前做好排水溝，避免蔬菜地停滯。

其次，要選擇優質種子，這是保證大白菜品質的另一個有效途徑。由於全國各地氣候條件不同，播種時間因地制宜。在中部和南部地區，播種時間一般在秋季開始後，北部地區的播種時間提前一個月左右。播種時要注意幾點。

播種法直接播種。這一效益簡單，省事，生長快，對水分的需求不是很高，但發芽後的工作量會增加，以人工育苗為主，約4倍於幼苗之間。如果你在後期節省一點時間，你也可以使用播種的方法。你可以減少和放置儘可能多的種子在每個洞。播種後要及時澆水，發芽後也要澆水。但澆水不能劇烈，以免傷害幼苗的根和葉。導致幼苗腐爛的條件。在幼苗長出兩三片真葉後，控制水分的數量和數量，等到土壤乾燥後再澆水。

外地管理。大白菜生長緩慢，需要較長的生長時間，需要適時的追施和澆水，才能使大白菜以正常的生長速度生長。第一次追肥時間一般為種植後一週至10d，經過稀釋糞水後，追肥效果最好，用量不能過大，否則會出現根燒現象。第一次施肥後，每個月的月底都要施肥，肥料最好選擇成熟後的農家肥，使其持續3個月左右，大白菜就會捲曲時間。這一時期比較關鍵，追肥要增加施肥量，施肥要準確，在每根白菜根周圍進行十幾釐米的施肥，使捲心菜心更緊，是提高產量的關鍵。在南方，最好在下雨天施肥。

北方種植大白菜的注意事項。北方捲心菜比南方栽培得更多，所以這是重點。在基礎肥料充足的情況下，必須在種植後及時澆水，必須徹底澆水，半個月內不能澆水。為了保證大白菜根系的正常生長，根部的生長是非常重要的。捲心菜在卷取期間，每5天澆水一次，用手按壓卷心菜，看捲心菜是否緊，如果是，不要再澆水，防止捲心菜開裂。

我認為僅僅做這些事情是不夠的。做好栽培和除草工作是很重要的。大白菜長得很長，雜草也經常長出來。及時清理，避免大白菜吸收養分，影響產量。這是大白菜種植時應注意的幾個問題。我們不應該認為種植大白菜很簡單。如果我們想獲得高產量，我們還是應該按技術操作。

湖北鳳雲妹

大白菜是人們很喜歡的吃的蔬菜，民間素有”蘿蔔白菜，各有所愛”，也有“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”之說，那是因為大白菜能生津解渴、通利腸胃、清熱解毒等功效，吃大白菜對身體好。

我們都知道，大白菜想到一定程度會包心，如果大白菜不能包心，那大白菜就叫沒有收成，只會長葉子了，能包心，且包心之後能長大才是產量的保證。大白菜在近包心期的時候要怎麼樣處理能增產呢？今天，我們來探討一下：

大白菜在蓮座近包心時，是菜農比較忙的時候，因為要加強對大白菜的日常管理，要對水量和肥料、還有葉面肥方面的管理，只有保證了，增產增量只是時間問題。

1、近包心期時，要保持大白菜水量充足，不能澇，不能旱，保持根部土壤充足就行，因為大白菜本身富含水份，需要不斷的補充水分來維持生長的需要。

2、近包心期時，要追加速效氮肥。大白菜喜肥，前期提苗的時候，適合追施溫和的農家肥，後期包心的時候需要追加速效氮肥，可以用尿素水來追施。這樣可以促進大白菜快速吸收營養，包心快，個頭長的大，也長的結實。

3、近包心時可以追施葉面肥。可以用比較流行的無公害的安全的方式，用白醋兌水的方法，可以用醋1：400倍的水來噴灑大白菜。因為白醋中富含醋酸和乳酸、氨基酸、碳水化合物、糖等等，這些有利於大白菜葉綠素形成，從而提高光合作用，不僅大白菜生長，還可以除蟲除菌，提高大白菜的質量和產量。

通過以上方法，可以使大白菜產量提高。

我是三六五平凡之路，請關注我，我們一起進步。

三六五平凡之路

立秋種植的大白菜，現在將陸續進入包心期，包心期是大白菜最重要的生長時期了。如果前期管理得當，包心期是增重增產的黃金時段，包好心又給結球打好了基礎，能為大白菜後期的生長帶來很多好處。

什麼是白菜的包心期呢？

大白菜包心期怎麼管理，才能增產呢？

1. 怎麼施肥，老生常談也躲不掉的方面，大白菜追肥一般用尿素，但尿素要想轉化成大白菜能吸收的養分，必須要經過分解，一般在包心期來之前5到7天提前使用，這樣到白菜包心時才能及時充分利用。一畝地的用量30斤左右一次，尿素是純度最高的固體氮肥了，要少量多次使用才能發揮它最好的作用。在白菜包心初期再使用一次，要比上次要少，大概20斤左右一畝地，也可以用氮磷鉀複合肥20斤代替，防治包心後期大白菜徒長，引起不包心或包心不良。

2. 怎麼澆水，也是繞不開的話題，大白菜葉片開闊，生長迅速，尤其在包心期更是需水旺盛的時候，4天左右澆地一次，澆水次數跟澆水量成反比，澆水次數多量要少。儘量不要大水漫灌，如果前期有機肥使用不多，而化肥又太多的話容易使土壤板結，不利根系吸收，澆水也要看天看地看旱澇。整體的澆水規律是大白菜包心期到結球期，澆水量呈遞減的趨勢，一個是防治土壤辦結、白菜旺長、利於後期收穫和貯存。
   

3. 病蟲害防治，也是關鍵增產需要注意的地方，尤其在北方，雖然沒有了前期高溫高溼的環境，但是秋老虎也不容小覷，主要防治的病害是大白菜乾燒心、爛根等毛病。病蟲害還要得益於一個“防”字，進入包心前補充鈣肥等微量元素，採取深溝高畦短畦種植，雨後的積水及時清理，小水勤澆，減少病菌隨水傳播的機會等措施。雖然蟲害不像前期那麼嚴重，但天氣涼爽後，蟲害反而會有一個反彈，到田間勤轉，前期發現蟲害立即使用藥劑防治，一定要快準狠，包心期處理不及時，比如蚜蟲等會包入白菜心及影響產量又影響質量。

大白菜包心期的管理，是高產的前提，也是高產的窗口期，管理要從澆水、施肥、病蟲害防治等方面積極入手，給白菜結球增重增產打下基礎，相信大白菜高產就不是難事了。

情耕農

如果是家庭種植可以選擇用香油渣子泡水衝施，這樣做效果非常的不錯。

還有就是要適時的捆心，特別是在比較冷的地方，白菜捆心可以能夠提高大白菜的產量，讓白菜的心包的非常的結實，還有就是白菜周圍的葉片包住菜心，可以使白菜在後期避免凍傷。

上面的這兩個注意事項，大家一定要注意，過20多天白菜就可以陸續採收了。

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當白菜由蓮座後期，向包心期過度的時候，大白菜的需肥量還在逐步的上升。大白菜的包心期增重基本上佔了總生長量的2/3之多，由此可以看出包心期，大白菜的需肥量是很大的。所以到了包心期以後，水肥管理就需要進一步的加強，保證這個關鍵期水肥充足，利於大白菜增產提質。

到了包心期的時候，要想大白菜獲得高產，就需要關注兩個方面:水和肥。

澆水:到了大白菜包心期的時候，水份也是非常重要的。如果出現的水份不足，甚至乾旱的情況，那麼會導致大白菜包心不良，或者出現乾燒心的情況。在這個期間，我們一定要關注土壤含水量，一般可以與追肥一起進行。

追肥:知道大白菜這個時期需肥多，但是我們也要知道大白菜這個階段的需肥特點，才能有針對的施肥。在包心期，葉片成球形，是需要非常多的鉀肥的。如果出現缺鉀，就會出現菜葉黃化，抗病性也會下降。所以在這個時候，我們追肥除了氮肥，還要注意鉀肥的補充。所以一般這個會施用硝銨15－20公斤，硫酸鉀10－15公斤。

為了追肥的效果好，一般我們會在進入包心期以後，就開始進行追施肥，一般會隨水一起追肥，有利於大白菜快速的吸收利用。除了水肥管理，這個時候，同樣要注意病蟲害的防治，特別是黴霜病、軟腐病等。

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大白菜包心期，是大白菜所有生長階段中，最重要的時期。

這個生長階段，如果管理的好的話，無論對大白菜的產量還是質量上，有著非常重要的影響。

大白菜包心期，在它的一整個生長期中，能佔到三分之二左右的時間，所以，如何管理好這個時期的大白菜，對菜農來說，是關係到產值與效益的大事。

因此，加強大白菜這一時段的管理，對廣大白菜的種植者們來說，是一個至關重要的時問段。

第一點，這一階段，一定要保證土壤的水份供用。

大白菜進入包心期後，對水份的消耗和需求到了漸漸增大的時期。

尤其不能時旱時澇。保持水份供應充足並且均勻。

這一時期，一般應保持一星期左右澆水一次。但澆水儘量不要用大水漫灌的方式。

但大白菜收穫前十天左右，就應停止澆水了。避免大白菜收穫後，水分太多，影響貯藏。

第二，大白菜進入包心期，也預著大白菜進入了營養需求最大的時期，所以，要及時根據大白菜的生長狀況，相應的加大肥料的施用量。

大白菜進入包心期，也正好進入晚秋時節，氣溫一般較低。追肥時，應儘量選擇那些速效肥料為主，比如碳酸氫氨，尿料等。

使用量應儘量結合實際情況，一般最低要進行兩次以上的追肥。

追肥的時候，一般不要直接施入。最好的辦法是，結合澆水，把肥料溶入水中，進行澆施。

但是，需要注意的一點是，追肥也不可過量，以免大白菜水肥量大，出現徒長情況。

第三，大白菜進入包心期後，病蟲害的防治，也極為重要。

這一時期，應著重防治大白菜的軟腐病，霜黴病，細菌性角斑病等。

蟲害方面，菜青蟲，蜜蟲子（蚜蟲）等。

本著防重於治的原則，提早防治。

第四，到了大白菜包心中後期，應及時進行“扎腰”。

就是用細草繩，將白菜散葉攔腰捆紮起來。

這樣做的目的，一來可以讓大白菜包心葉長得瓷實。二來，也可以加強大白菜後期抵禦低溫的能力。

第五，適量適當的對大白菜進行噴醋。

我們知道，醋是一種用糧食製作出來的調味品，在我們日常生活中，是一種常用和不可或缺的日用消費品。

但是，用醋給大白菜進行適當的噴撒，能提高大白菜的產量和品質，並能大大增強大白菜的抗病能力，就不是所有人所瞭解和認識到的了。

醋的主要營養成份為，碳水化合物，乳酸，及糖分。這些都是糧食經過發酵釀造後的精華。

對大白菜噴食用醋，醋裡面所含的各種營養成分，等於對大白菜進行了葉面追肥。

同時，醋還有一定的殺菌作用，對於抑制大白菜各生長期的病蟲害，也起到了防治作。

並且，醋物美價廉，使用或本較低，又不會帶來“藥”殘，是一種理想的“環保品”。

大白菜噴醋，建議用白醋和米醋。這兩種醋，相較於鹽分大的老陳醋，性情溫和許多，不至於造成對土壤鹽鹼化的加重。

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笨刨

您好，科學興農為您解答。

現在大部分地區的大白菜生長到包心階段，大白菜包心階段是生長的重要階段。白菜包心不緊實，會影響後期白菜的產量和品質，那麼在白菜包心階段應該如何進行管理呢？這裡科學興農就和大家分享一下關於白菜包心階段的管理問題。

白菜包心階段如何管理？

白菜包心一般在每年的9月下旬開始，一直到11月上旬這段時間。不同品種的大白菜的包心時間會有所差異，早熟品種的包心時間在25到30天左右，晚熟品種的包心時間在50天左右。這個時期大白菜的葉球生長速度加快，養分和質量都快速增加，是白菜管理的重要階段。下面就從白菜包心階段的施肥、澆水、病蟲害防治等方面進行一下詳細的介紹。

合理追肥：白菜包心期追肥不及時，容易導致白菜包心緊實。其次施肥不當，速效氮肥使用過多，會導致白菜葉片徒長，包心時間過晚。施肥要注意合理使用速效氮肥，增加磷鉀肥的使用。在白菜包心期一般追肥兩次左右，分別在包心前期和中後期進行。每畝可以追施尿素15公斤、硫酸鉀7公斤，配合澆水追施。

合理澆灌：白菜包心期對水分的要求比較嚴格，要注意保持田間土壤溼潤，水分供應充足。田間缺水乾旱，容易造成白菜包心困難，甚至不包心。白菜澆水時間最好選擇在晴天的早晚進行，每隔5天左右澆灌一次水，如果田間蒸發旺盛，可以在田間覆蓋草苫等，減少水分蒸發。在大白菜收穫前10天左右停止澆水。

病蟲害防治：大白菜包心期主要會發生軟腐病、霜黴病、蚜蟲、青蟲等病蟲害問題。對於病蟲害問題最先要做好的是預防工作，在白菜包心階段做好田間雜草清理、及時清理田間爛葉，避免病害滋生。其次要經常檢查田間白菜生長狀況，一旦發現有病害發生，及時採取應對措施。首先是軟腐病，軟腐病屬於白菜生長過程中，危害較為嚴重的病害之一。一旦發現有軟腐病發生，及時將病株拔除，並進行消毒處理，將病株帶出大田，集中銷燬，並噴施72%的農用鏈黴素3000倍溶液，連續噴施3次，每次間隔一週到十天的時間。

白菜出現霜黴病之後，要及時噴施75%的百菌清可溼性粉劑500倍溶液，或72%的霜脲錳鋅可溼性粉劑800倍溶液。使用頻率和上面一樣。另外出現蚜蟲或青蟲等蟲害問題後，可以噴施10%的吡蟲啉可溼性粉劑1500倍溶液。

科學興農

剛回答了白菜追肥需要注意的事項，大白菜在包心期如何增產，主要是在蓮座期和包心前這一段時間要加強管理。

包心就是專業術語說的白菜結球期。包心期是白菜植株生長最快的時期，這個時間要吸收大量的養分。關鍵時刻不能掉鏈子，這個時間段如果出現脫肥的現象，包心就會不嚴實，而且產量也會很低。這個時間段除了需要大量的氮肥以外，更需要鉀肥的補充，以促進白菜葉片養分的製造，運輸和積累，促進葉球更充實，就是包心更實在。

在這個階段一定要注意，在白菜結束前，也就是包心前，建議在白菜的行間每畝地埋施尿素10～12公斤，再加複合肥料20公斤，或者是硫酸鉀7～9公斤。來供應白菜包心需要的氮肥和鉀肥。因為這個時間白菜植株已經封行，生長也是非常的迅速，這時白菜抗軟腐病的能力會減弱，所以在這個時間不建議追施人糞尿，以避免碰傷白菜的葉子，以及帶入人病菌而引起白菜軟腐病。

在白菜包心的中期，還要根據實際情況再補充一次追肥，建議每畝地用尿素7.5公斤。

採取根外追肥，生長期噴施0.3%的氯化鈣溶液或者是0.25%～5%的硝酸鈣容易，這時可以降低白菜燒心率的發生。如果碰到肥力比較差的地塊，在白菜包心的前期進行噴施0.5%～1%的尿素，或者是0.2%的磷酸二氫鉀溶液，也可以提高大白菜的商品率。

包心期管理很重要，但是前期的管理也是非常重要的。

黃曉紅果果

大白菜的包心期實際就是結球期，而白菜的結球期管理對白菜後期的產量和品質有很大的影響，很多時候如果管理不當會直接影響大白菜高產。從大白菜結球期開始到大白菜後期臨近收穫，都需要加強水肥和追肥上的管理，儘量避免大白菜受病蟲害干擾。

鈣肥對大白菜的生長有很大的關係，鈣肥不足容易導致大白菜包心不實，收穫之後的大白菜放在手裡沒有分量，用手按的時候沒有實沉感，特別是會導致大白菜的乾燒心問題發生，所有從大白菜進入蓮座期就要噴施氯化鈣溶液，對大白菜進行鈣肥追施。

當然我們在給大白菜噴施氯化鈣溶液的時候，也可以混摻一些萘乙酸，萘乙酸可以有效的提升大白菜對鈣肥的吸收效果，對預防和減少大白菜的乾燒心症有很大作用，同時鈣肥充足也有利於提高大白菜葉片的生長質量，葉片增厚，減少脫幫問題。

大白菜包心期的水量供應同樣需要重視，結球期是大白菜需水量最大的時候，這個時候為了提高和維持土壤墒情，有必要進行灌溝澆水，後期同時均衡穩定的進行澆水，避免土壤墒情上忽幹忽溼，維持土壤墒情穩定就有利於大白菜生長穩定避免裂幫的問題。

敲個黑板：大白菜結球期的水肥供應是田間管理重點，特別是要注意對葉面進行氯化鈣溶液的噴施，當然後期追肥也需要減少氮肥用量，增加磷鉀肥的使用提高葉片生長速度和品質；水肥管理之外當然也需要預防白菜的莖腐病等問題的發生，對常規性蟲害例如菜蛾、菜螟都需要做好防治工作。

海棠小醉

大白菜是一種最為尋常的蔬菜，每到秋冬季節市場中就會大量上市販賣，因味道可口，營養美味，讓大家也為此喜歡不已。不過大白菜想要長得好，還需要在包心期下功夫，不然的話包心不實，產量也會為此降低不少，說白了包心期就是增重的最好時期，可以讓它的的產量增加、顏值加大、品質更優，菜農也會有更好的收入。

1、中耕鬆土 想要讓白菜長得更好，可以適當的中耕鬆土，那些雜草一併被處理掉，還可以讓根部土壤更通透，有利於白菜更好的生長和繁育，不然的話土壤板結，營養不能及時吸收，長勢也會減弱。

2、追肥 在包心期時，一定要及時的進行追肥，這段時間對肥料的需求最多，一旦養分不充足，那就會影響白菜的正常生長，因營養供應不上可能會造成生產不良的局面。在施肥上可選擇那些水衝肥，追肥兩次就好，一次是在寒露前，一次是在霜降前，此時的氣溫降低，追肥也要以氮肥為主，一畝地可添加六十公斤的硫酸銨。

3、澆水 在包心期時需要耗費的水分也不孝，此時一定要及時的澆水，讓水分可以更好的吸收。確保整個時期的白菜含水量為95%。不過在澆水時一定要減少水量才行，間隔5-7天澆水一次，在收穫前一週就不能再澆水了。

當然還需要注意好包心期的病害問題，選擇合適的藥劑對病害根治，不過在收穫前15天就要停止用藥。在噴施時葉片的正反面都要兼顧，也可以採用生物、物理方法進行防治。注意好以上幾個問題，白菜就可以更好的增產！

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