【惊蛰】
节令特点
农谚说：“过了惊蛰节，春耕不停歇。”蛰是藏的意思，动物钻到土里冬眠过冬叫入蛰。每年公历3月5日左右为惊蛰，处于太阳黄经345°。此时气温上升，冬眠的动物在回春后钻出土来活动。从惊蛰开始，可以听到雷声。古时认为此时蛰伏在地下冬眠的小动物和昆虫被雷震醒，出土活动，所以叫惊蛰。晋代诗人陶渊明有诗曰：“仲春遘时雨，始雷发东隅，众蛰各潜骇，草木纵横舒。”实际上，昆虫是听不到雷声的。大地回春，天气变暖才是使它们结束冬眠，“惊而出走”的原因。
惊蛰是泥土中冬眠时各种昆虫醒来的时候，此时过冬的虫卵也要开始卵化，由此可见惊蛰是反映自然物候现象的一个节气。惊蜇三候为“一候桃始华，二候仓庚（黄鹂）鸣，三候鹰化为鸠”。惊蛰时节，我国有些地区已是桃花红，李花白，黄莺鸣叫、燕飞来的时节。此时气温和地温都逐渐升高，土壤已解冻，大部分地区都已进入春耕季节。
养生要领
惊蛰节气的养生要进行合理的精神、起居、饮食的调养。在惊蛰节气中根据自然物候现象、自身体质差异，应采取不同的养生方法。
【阳虚体质的人】
春夏秋冬都应加强体育锻炼，可采取散步、慢跑、太极拳、五禽戏等项目的运动。日光浴、空气浴是不可缺少的强体卫阳之法。阳气不足的人常表现出情绪不佳，善恐或善悲。这种人要善于调节自己的情绪，多听音乐，多交朋友。应多食壮阳食品，如羊肉、狗肉、鸡肉、鹿肉等。根据“春夏养阳”的原则，配合天地旺阳之时，以壮人体阳气之功。
【阴虚体质的人】
常常心烦易怒，性情急躁。这是阴虚火旺、火扰神明之故，应遵循“恬淡虚无、精神内守”的养生法。养成冷静、沉着的习惯，节制性生活。可到海边、林区、山区去旅游、休假。住房最好选择居室环境安静的房子。惊蛰时节可多吃清淡食物，如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、鱼、蔬菜、甘蔗等。可食用一些海参、龟肉、蟹肉、银耳、雄鸭、冬虫夏草等，燥烈辛辣之物应少吃。
【痰湿之人】
多形体肥胖，身重易倦，故应长期坚持散步、慢跑、各种舞蹈、球类等活动，活动量应逐渐增强，让松弛的皮肤逐渐转变成结实、致密的肌肉。痰湿之人应该多吃健脾利湿、化痰祛湿的食物，如白萝卜、扁豆、包菜、蚕豆、洋葱、紫菜、海蜇、荸荠、白果、枇杷、大枣、薏米、红小豆等。少食肥甘厚味、饮料、酒类之品，且每餐不宜过饱。
【血淤体质之人】
凡是面色晦滞，口唇色暗，肌肤干燥，眼眶黑暗者多为血淤体质之人。应常吃具有活血化淤作用的食品，如桃仁、黑豆、油菜、慈姑、醋等，经常煮食一些山楂粥和花生粥，也可选用一些活血养血之药品（当归、川芎、丹参、地黄、地榆、五加皮）和肉类煲汤饮用。血淤体质的人多有气郁之证，培养乐观情绪至关重要。精神愉快则气血和畅，经络气血的正常运行，有利于血淤体质的改变。反之，苦闷、忧郁会加重血淤倾向。
起居须知
“惊蛰”是反映物候的节令，时值公历三月上半月，天气渐渐回暖，春雷开始震响。此时肝气旺盛，老年人易动怒，要注意情绪神志的调摄，随时保持心平气和，不妄动肝火，否则肝气升腾太过，易患眩晕、中风之病。此节气宜用枸杞煎水擦身洗面，可使皮肤光泽不老。在江南，“倒春寒”现象要一直延续到惊蜇的最后几天，而北方寒冷气候则还要时间更长一些，所以“春捂”在此节气中还很重要。尤其是老年人，在此节气中不要因天气变暖而将衣服减得过少，应随气候冷暖而适当增减衣服。
春季阳气生发，万物复苏，生机勃勃。惊蛰时节尤为如此。人的情欲也随春季的到来而焕发。当此之时，房事调摄十分重要。春季房事调摄，一要做到合时。所谓合时，指房事要顺应春季阳气生发的时令特点，合乎自然和人体阴阳之气的运动规律。二要做到有度。所谓有度，指春季房事应有节制，不可纵欲无度。
滋补原则
“春困”的诱因之一，就是油腻食品使人产生饱胀感，妨碍营养摄入，饭后使人出现疲劳、嗜睡、工作效率下降等。所以春季饮食宜清淡，避免食用大油大腻食品，如肥猪肉、油炸食品等。春季膳食要科学合理地搭配好膳食，如主食粗细粮、干稀的合理搭配，副食荤与素、汤与菜的搭配等，并提倡多样化，避免专一单调。只有这样才能从多种食物中获得较完备的营养，使人精力充沛。
香椿芽、春韭、柳芽、马兰头、鲜荠菜等都是只有在春天才能享用的好食物。它们的共同特点之一，就是它们都是春季独有的春芽食物，且能切合此季人体的特殊营养需要。
荠菜是最早返青的蔬菜，因此被称为报春菜。荠菜鲜嫩味美、营养丰富，其中维生素、钙、磷、铁的含量都很高，而且还含有大量的叶绿素和膳食纤维，十分适宜春季食用。
香椿芽中含有非常丰富的维生素C，含量是普通水果的数倍甚至数十倍之多，也是不容错过的春季美食。
节令养生小贴士：春季排毒养生
阳春三月，万物复苏，处处生机勃勃，人和自然界一样也充满了生气。然而，很多人会出现头昏、提不起精神、全身倦乏、情绪低落、食欲不振、咽喉疼痛、口疮、鼻出血、便秘、脸上出现痤疮和色斑等不适症状，这些都是身体中毒的症状。
春回大地，阳气升发，但也引发了各种内生之毒和外来之毒相互作用于人体，主要表现在以下方面。
管道不通、阳气生升发受阻
三月迎来了温暖的春天，气温升高，阳气升发，但冬天时人体活动较少，经过一个季节的高脂高蛋白等毒素的堆积，极易导致排毒管道不通畅，阳气升发受阻，“清阳不出上窍”，人体就容易出现头昏、提不起精神、全身倦乏的症状。
春燥热毒内盛
春天自然界万物复苏、阳气上升，易扰动人体肝、胆、胃肠蓄积的内热之毒而出现春燥，且春天风大雨少，气候干燥，人体水分易大量流失，加之天气反复无常，不能保持人体新陈代谢的平衡和稳定，导致肌体阴阳失调，热毒内盛，火热上炎，则出现口疮、咽喉疼痛、痤疮。热入肠道，出现便秘、尿黄。
春天肝旺
四季之中，春天属木，而人体的五脏之中肝也是木性，因而春天容易造成肝火上亢，情绪激动，动辄大发脾气，或容易肝气郁结，情绪低落，出现色斑，面色发黄等。
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