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首先很荣幸能够为大家解答这个问题,让我们一起走进这个问题,现在我们一起探讨一下。
下面我为大家分享,我个人对这个问题的看法与意见,希望我的回答能给大家带来帮助,也希望大家能够喜欢我的分享。
做法一,茴香烧饼。
首先准备以下食材:
面粉,酵母,茴香,猪肉,生抽,料酒,蚝油,鸡精,盐,植物油。
制作步骤:
- 把酵母放入温水中,先融化开,化均匀,放入面粉中,搅拌一下,再放入温水把它搅拌成面絮状,和成光滑面团,醒至两倍大。
- 茴香冲洗干净以后,切成碎末,切的越细越好,放入盆中。
- 猪肉提前切成丁,放入蚝油,生抽,料酒腌制30分钟,放入茴香中,再加入盐,鸡精,植物油搅拌均匀。
- 发好的面下成小剂子,擀成薄皮,把馅料包入,收紧口做成饼胚。
- 电饼铛里预热,加入植物油,放入饼胚,煎至两面金黄色取出就可以食用。
做法二,茴香锅贴。
首先准备食材:
面粉,鸡蛋,温水,茴香,猪肉,生抽,料酒,植物油,盐,鸡精。
制作步骤:
- 面粉里面磕入一个鸡蛋,然后用温水和成光滑的面团,盖上盖子,醒置30分钟。
- 茴香清洗干净,切成末,放入盘中,猪肉切成丁,加入生抽,料酒搅拌一下,腌制30分钟,与茴香放在一起,加入盐,鸡精,植物油搅拌均匀。
- 醒发好的面取出来搓成长条,切成小剂子,擀成饺子皮大小的面皮。
- 馅料放入面皮中,上面捏紧两头空着不要捏到头。
- 电饼铛预热以后,倒入植物油,油温六成热,把包好的锅贴放入,煎至两面金黄色,熟透取
大家如果有更好的关于这个问题的解答,还望一起评论出来共同讨论这话题。
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