韭菜別隻會炒雞蛋，和這菜一起炒，孩子常吃，促進骨頭髮育長得快
春天的氣息越來越濃，小河邊的柳樹已經看得到綠意了。這個時候還是要多吃些韭菜，畢竟春天很快就過去，馬上就會迎來夏天了。之前說過幾次“春食韭則香，夏食韭則臭”，趁現在還是春天，韭菜也是又鮮又嫩的，無論是做成餃子餡包餃子，還是做成韭菜盒子都是非常美味的，當然了韭菜的吃法也不止這兩種，更不會是隻能搭配雞蛋，韭菜的吃法是多種多樣的，如果想要多補充一些鈣質，不防搭配河蝦一起，做一道韭菜炒河蝦。
河蝦，也叫做青蝦，主要分佈在我國江河、湖泊、水庫以及池塘中。是比較優質的淡水蝦類，肉質非常細嫩、味道也特別鮮美，尤其是營養方面，更是高蛋白低脂肪的水產食品，鈣、磷等微量元素的含量也是首屈一指的。現在很多農家樂會專門挖建池塘養蝦，給遊客釣蝦，之前朋友去釣過很多，個個肥美有膏，非常好吃。好了，話不多說，下面一起來看一下今天這道韭菜炒河蝦是怎麼製作的吧！
【韭菜炒河蝦】
準備食材：韭菜，河蝦，生薑，辣椒，料酒，味極鮮，食用油，食鹽
製作方法：
第一步：首先用大量的清水將河蝦清洗乾淨，然後瀝乾水分備用，韭菜去掉黃葉清洗乾淨，切小段，生薑去皮切成薑絲，辣椒切成小段。
第二步：起鍋開火，鍋中多放些油燒熱，等到油溫七八成熱時倒入瀝乾水分的河蝦，炸制金黃酥脆，撈出備用。
第三步：鍋中留底油，下入薑絲、辣椒段，爆香後倒入韭菜段，大火翻炒至韭菜稍微變軟，接著倒入炸制酥脆的河蝦繼續翻炒。
第四步：將料酒、味極鮮、食鹽依次倒入鍋中，翻炒均勻後即可盛出。
小貼士：
1、現在還不是河蝦上市的季節，所以個頭比較小，油炸後會更酥脆；
2、韭菜比較炒熟，下鍋後快速翻炒幾下即可加入其他配料；
3、河蝦不能與葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，否則會出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。
好了美味又營養的韭菜炒河蝦就做好了，春天一定不能錯過的美食，小夥伴們Get了嗎？
唯美食與讀者不可辜負，我是愛生活、愛美食的阿代，一名優質的美食領域原創作者，關注阿代，每天分享不同的美味！
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